अगर-अगर के साथ बेर जाम
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / August 17, 2021
सुगंधित, मीठा और बहुत गाढ़ा बेर जाम पाई और अन्य पेस्ट्री या चाय के लिए सिर्फ एक स्वादिष्ट मिठाई के लिए एक आदर्श भराव होगा।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 8 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: ३०० मिनट
अवयव
- प्लम २ ५०० ग्राम
- चीनी १ ५०० ग्राम + २ बड़े चम्मच। चम्मच
- साइट्रिक एसिड एच। चम्मच
- अगर-अगर 10 ग्राम
खाना पकाने की विधि
प्लम से बीज निकाल दें। फलों के गूदे को चीनी से ढक दें, धीरे से हिलाएं और कमरे के तापमान पर 4-5 घंटे या रात भर के लिए छोड़ दें।
मध्यम आँच पर रखें और, बीच-बीच में हिलाते हुए, चीनी को घोलने के लिए 5 मिनट तक गरम करें। गर्मी से निकालें और हैंड ब्लेंडर से ब्लेंड करें।
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गर्मी पर लौटें, साइट्रिक एसिड डालें, उबाल लें और धीमी आँच पर 5-7 मिनट तक उबालें।
सतह पर बनने वाले किसी भी झाग को हटा दें और कभी-कभी हिलाएं।
अगर-अगर को 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ मिलाएँ, पैन में डालें, मिलाएँ और 7-10 मिनट के लिए और पकाएँ।
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गर्म जैम को निष्फल जार में डालें और ढक्कन बंद कर दें। ठंडा होने के बाद ठंडा करके स्टोर करें।
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