पके हुए लहसुन के साथ शलजम प्यूरी

पके हुए लहसुन के साथ शलजम प्यूरी एक साधारण रात के खाने और उत्सव की मेज दोनों के लिए उपयुक्त होगा। इसमें एक नाजुक स्वाद और नाजुक अखरोट की सुगंध है।

• पकाने की विधि लेखक: यूलिया मगायो
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 8 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयार करने का समय: 60 मिनट

अवयव

• लहसुन १ सिर
• जैतून का तेल १ छोटा चम्मच चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• शलजम १३०० ग्राम
• मक्खन 50 ग्राम
• सूखे अजवायन छोटा चम्मच चम्मच

खाना पकाने की विधि

• ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। लहसुन के ऊपर से काट लें, जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें, और पन्नी में लपेटें।

• लहसुन को पहले से गरम ओवन में 40 मिनट तक नरम होने तक बेक करें, फिर ठंडा करें और छीलें।

• शलजम को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लें और उबलते नमकीन पानी में 35-40 मिनट तक नरम होने तक उबालें।

• मक्खन को धीमी आंच पर पिघलाएं और 8-10 मिनट तक ब्राउन होने तक गर्म करें। तेल को समय-समय पर चलाते रहें और उसमें से कोई सख्त गांठ हटा दें।

• तैयार शलजम को एक कोलंडर में डालें, वापस पैन में डालें, स्वादानुसार लहसुन, अजवायन के फूल, घी, नमक और काली मिर्च डालें और एक सजातीय प्यूरी में सब कुछ मैश करें।

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