जिगर के साथ चिकन रोल
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / October 04, 2021
जिगर, जड़ी-बूटियों और काली मिर्च से भरा चिकन रोल बहुत स्वादिष्ट और कोमल निकलता है, विशेष रूप से पन्नी में पकाने के लिए धन्यवाद।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 3 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: 60 मिनट
अवयव
- चिकन लीवर २००-२५० g
- मक्खन ५ बड़े चम्मच चम्मच
- साग १ गुच्छा
- अजवाइन १-२ डंठल
- नमक स्वादअनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- स्वादानुसार मसाले
- चिकन ब्रेस्ट ३ पीस
- मीठी छोटी मिर्च ३ पीस
खाना पकाने की विधि
जिगर को छोटे टुकड़ों में काट लें। मध्यम आँच पर 2-3 बड़े चम्मच मक्खन के साथ 4-5 मिनट तक भूनें।
कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और अजवाइन डालें। एक और मिनट के लिए पकाएं।
नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ सीजन। लीवर को गर्मी से निकालें और ठंडा करें।
चिकन ब्रेस्ट को काट लें ताकि वे किताब की तरह खुल जाएं। प्लास्टिक रैप में लपेटें और किचन मैलेट से बीट करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
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जिगर और काली मिर्च के टुकड़े छाती पर रखें। रोल में लपेटें और प्रत्येक को पन्नी में कसकर पैक करें, ऊपर मक्खन का एक टुकड़ा रखें।
यदि बड़ी मिर्च का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें।
लगभग 30-35 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।
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