कद्दू, फेटा और अजवायन के फूल के साथ बिस्किट

कद्दू के साथ गैलेटा को सच्चे पेटू द्वारा सराहा जाएगा। कुरकुरे आटे, नरम और कोमल कद्दू, पनीर, सुगंधित जड़ी बूटियों और शहद का एक आदर्श संयोजन।

• पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 90 मिनट

अवयव

• मक्खन १७० ग्राम
• आटा २०० ग्राम
• चीनी ३ बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक १ चुटकी
• पानी 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• कद्दू 700 ग्राम
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• स्वाद के लिए सूखे अजवायन
• फेटा 50-70 ग्राम
• स्वादानुसार शहद

खाना पकाने की विधि

• ठंडे मक्खन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। मैदा, चीनी और नमक मिलाकर बारीक पीस लें।

• ठंडा पानी डालकर आटा गूंथ लें। इसे एक बॉल में रोल करें, इसे प्लास्टिक रैप या बैग में लपेटें और फ्रीजर में 20-25 मिनट के लिए छोड़ दें।

• कद्दू को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक मोल्ड में मोड़ो, तेल के साथ बूंदा बांदी, नमक, काली मिर्च और अजवायन के फूल के साथ छिड़कें और हलचल करें।

• कद्दू को 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 15-20 मिनट तक बेक करें, बीच-बीच में हिलाएं।

• चर्मपत्र कागज पर आटा रखें और एक पतली, गोल परत में रोल करें। कागज के साथ रिक्त को एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।

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• कद्दू को फेटा के साथ रिक्त स्थान पर रखें, किनारों से कुछ सेंटीमीटर पीछे हटें।

• आटे के मुक्त किनारों को चर्मपत्र के साथ उठाएं और केक के केंद्र की ओर मोड़ें। अपनी उंगलियों से धीरे से पिंच करें।

• बिस्कुट को 180 डिग्री सेल्सियस पर 35-40 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले थोड़ा ठंडा करें और ऊपर से शहद डालें।

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