कद्दू मसालेदार चीज़केक
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / October 18, 2021
जायफल और पिसी हुई दालचीनी के कारण कद्दू चीज़केक स्वादिष्ट स्वादिष्ट और बहुत सुगंधित है।
कद्दू को छोटे टुकड़ों में काटें, सॉस पैन में डालें, दालचीनी, जायफल और चीनी के साथ छिड़के।
पानी से ढककर नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक पकाएं। तरल निकालें।
कद्दू को नरम बनाने के लिए कैसे और कितना पकाना है
कद्दू को ब्लेंडर से पीसकर प्यूरी बना लें। इसे ठंडा कर लें।
कुकीज़ को एक ब्लेंडर में पीस लें और पिघला हुआ मक्खन के साथ हिलाएं।
चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें और उसमें कुकी और मक्खन का मिश्रण रखें। समान रूप से फैलाएं।
चीज़केक बेस को 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 12-15 मिनट तक बेक करें। बाद में ठंडा करें।
पहले अंडे के साथ रिकोटा मारो, और फिर पाउडर चीनी के साथ। पहले कद्दू प्यूरी के साथ, और फिर स्टार्च के साथ हिलाओ।
फिलिंग को क्रस्ट के ऊपर डालें और चपटा करें।
मोल्ड को वर्कपीस के साथ एक बड़े सांचे में रखें। बाद वाले में पर्याप्त गर्म पानी डालें ताकि वह चीज़केक कंटेनर के बीच में पहुँच जाए।
यदि बेकिंग डिश वियोज्य है, तो इसे पन्नी में कई परतों में बहुत किनारों तक लपेटें ताकि पानी अंदर न जाए।
कद्दू चीज़केक को 150 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 50-60 मिनट तक बेक करें। फिर ओवन खोलें और केक को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
तैयार चीज़केक को 4-5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। चाहें तो व्हीप्ड क्रीम से गार्निश करें।