पनीर और सॉसेज के साथ आलू ज़राज़ी
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / October 24, 2021
पनीर और सॉसेज के साथ आलू ज़राज़ी अपनी सादगी में एक अद्भुत व्यंजन है, जिसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: 60 मिनट
अवयव
- आलू 1 किलो
- मैदा 2-4 बड़े चम्मच। चम्मच
- अंडे 2 अंडे
- स्वाद के लिए साग
- नमक स्वादअनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- पनीर 100 ग्राम
- उबला हुआ सॉसेज 150 ग्राम
- लहसुन 3 लौंग
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। चम्मच
खाना पकाने की विधि
आलू को नरम होने तक, लगभग 20-30 मिनट तक उबालें।
आलू को ठंडा करें, बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस करें, और फिर आटे, अंडे, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएँ।
पनीर और सॉसेज को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। हिलाओ, कटा हुआ लहसुन, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।
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थोड़ा आलू का आटा लें। एक गेंद में रोल करें और केक बनाने के लिए चपटा करें। भरने को वर्कपीस के केंद्र में रखें और किनारों को धीरे से सील करें। इसी तरह से बाकी ज़राज़ी बना लें।
आलू के द्रव्यमान को उन पर चिपकने से रोकने के लिए अपने हाथों को आटे से हल्के से धुलें।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें। ज़ेबरा को मध्यम आँच पर तेल में दोनों तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन होने तक तलें।
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