Prosciutto में बेक किया हुआ सूअर का मांस

अनेक वस्तुओं का संग्रह / by admin / October 29, 2021

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अजवायन के फूल और मेंहदी के लिए धन्यवाद, पके हुए सूअर का मांस और भी स्वादिष्ट और अधिक स्वादिष्ट होगा। उत्सव या पेटू खाने के लिए एकदम सही व्यंजन।

Prosciutto में बेक किया हुआ सूअर का मांस

पकाने की विधि लेखक: अनास्तासिया ज़वालिना
तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 7 सर्विंग्स
कुल नुस्खा तैयार करने का समय: 50 मिनट

अवयव

पोर्क टेंडरलॉइन 1,000-1,300 ग्राम
रोज़मेरी 3-4 टहनी
थाइम 3-4 टहनी
नमक 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च 1 छोटा चम्मच चम्मच
जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच चम्मच
प्रोसियुट्टो 10-12 स्ट्रिप्स

खाना पकाने की विधि

ओवन को 230 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
मांस को बेकिंग शीट पर रखें और कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
मेंहदी और अजवायन के पत्तों को बारीक काट लें - आपको कटी हुई जड़ी-बूटियों में से प्रत्येक में 1 बड़ा चम्मच चाहिए।
उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। सूअर के मांस पर तेल फैलाएं और हर्बल मिश्रण से रगड़ें।

यदि टुकड़ों में एक पतला हिस्सा है, तो इसे मोड़ो ताकि कट मोटाई में भी हो।
प्रोसिटुट्टो मांस को एक परत में लपेटें। अधिक सुरक्षित बंधन के लिए, धागे के साथ कई जगहों पर बांधें।
ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें।
तैयार टेंडरलॉइन को पन्नी से ढक दें और कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए बैठने दें।