ग्रिल पर एक रसदार चिकन पकाने के लिए कैसे

जब कोई गर्मी नहीं है, मौसम पूर्ण करने के लिए लिया जा सकता है और कैम्पफ़ायर या ग्रिल से अधिक भोजन के सभी प्रकार तैयार? मैं पहले से ही दिलचस्प व्यंजन कि पिकनिक के लिए तैयार किया जा सकता का एक छोटा सा चुनाव किया है। अब मैं पहुंच गया और चिकन है।

तो, यह पता चला है, ग्रिल पर आप बहुत स्वादिष्ट और रसदार चिकन पका सकते हैं। उनके रहस्यों को विभाजित एलन बैंकों - आदमी है जो नौसेना में एक महाराज था के पोते और एडमिरलों, और अन्य वीआईपी लोगों के लिए तैयारी कर रहा था। दादा ने भी अपने पोते और पोते के साथ उसके रहस्य साझा लालची नहीं था और दुनिया के साथ साझा की है।

मैं इस तरह के लिए सामग्री में से कुछ के रूप में यकीन है कि हम वास्तव में हमारे सुपरमार्केट में एक ही उत्पादों को खोजने के लिए सक्षम हो जाएगा नहीं कर रहे हैं बदलने के लिए कदम रखा।

चरण №1। चिकन कमरे के तापमान को समायोजित किया गया था (यहां तक ​​कि फ्रिज में कम से कम 30 मिनट के बाहर लेट जाओ) और सूखी यह कागज तौलिया मिटा सकते हैं।

चरण №2। चिकन कट इतना है कि वह एक तितली की तरह देखा। आमतौर पर बीच में एक चीरा बनाने, लेकिन एलन पीठ में एक चीरा सलाह देता है - तो चिकन एक और अधिक रसदार है।

चरण №3। ग्रिल पहले से गरम। गर्म करने के लिए जाँच करें: आप अधिक से अधिक 8 सेकंड के लिए ग्रिल पर अपना हाथ पकड़ नहीं कर सकते

चरण №4। चिकन का प्राथमिक स्रोत एक स्प्रे तेल से छिड़काव किया। आप काफी बस वनस्पति तेल के साथ उसके हाथ स्मियर कर सकते हैं।

चरण №5। अब यह चिकना चिकन के लिए समय पोल्ट्री के लिए मसाला तैयार है और यह ग्रिल पर भेज है! इसके अलावा, आप अभी भी नींबू या नींबू का रस और एक इतालवी टमाटर की चटनी की जरूरत है। इसके बजाय भरने आप जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ किसी भी टमाटर की चटनी लेने के लिए और अपने आप को खाना बना सकते हैं टमाटर एक की। बेशक, यह इतालवी उत्पादन का एक सॉस उपयोग करने के लिए बेहतर होगा, लेकिन मुझे डर है हम अपने मूल्य एक पूरे चिकन की लागत के बराबर हो जाएगा है कि कर रहा हूँ।

तेल ग्रिल मसाला चिकन पर डाल दिया। बाक़ी स्तन से अधिक समय तैयारी कर रहा है (कुल खाना पकाने के समय के 2/3 वापस और 1/3 पर खर्च किया जाता है - बेकन पर)। निविदा जब तक यह कुक, नींबू का रस या नींबू का रस और इतालवी ड्रेसिंग के साथ हर 10 मिनट basting।

चरण №6। यह कदम केवल जो खाना पकाने के लिए एक विशेष थर्मामीटर है के लिए उपयुक्त है। 71.1 - यदि आपके पास है, तो जांघ तापमान 76.7 डिग्री, और पशु की छाती के बारे में होना चाहिए। थर्मामीटर नहीं है, तो अपने स्वयं के अनुभव और उन स्थानों में कटौती मांस जहां यह सबसे लंबे समय तक (जांघ) तैयार कर रहा है पर निर्भर हैं।

चरण №7 (सबसे महत्वपूर्ण). और एक रसदार चिकन और अंशकालिक परिवार रहस्य बैंक्सी के लिए अंतिम स्पर्श - पन्नी और पोर्टेबल मिनी फ्रिज (जैसे पहनने बर्फ और पेय में)। या सिर्फ कुछ बहुत, बहुत ठंड। पकाया जब तक मिनट का सिर्फ एक जोड़े में ग्रिल से चिकन निकालें, 30 मिनट के लिए फ्रिज में पन्नी और जगह में लपेट दें। मनोरंजन रस इस तरह का है कि "घर माँ" जो है, चिकन के लिए वापस में चिकन पीछे से बह दौरान। आप तुरंत इसे काट करने के लिए शुरू करते हैं, तो रस मांस में नहीं आपकी थाली में हो जाएगा, और। नियम "पन्नी, ठंड और 30 मिनट की किसी भी मांस, ग्रील्ड के साथ चल रहा है। यही कारण है कि अगर आप ग्रिल पर पसलियों पकाने, वे भी, पन्नी और सर्द 30 मिनट के लिए लिपटे किया जाना चाहिए, है। और अगर आप पूरे आधा मांस टुकड़ा करने की क्रिया से पहले एक घंटे सहन कर सकते हैं, प्रत्येक कट टुकड़ा रसदार हो जाएगा।

और अपने दम पर मैं मीठा टमाटर की चटनी का एक सरल नुस्खा आप के साथ साझा करना चाहते हैं, दोस्तों पर विश्वास किया और परिवार समय नहीं है। जल्दी और आसानी से तैयार करता है!

1. Pomyasistee टमाटर (बेर फसल सबसे उपयुक्त), थोड़ा छिन्न चुनते हैं, उबलते पानी डाल, उन्हें शूटिंग, कटौती से छील और निकालने के बीज एक ब्लेंडर प्यूरी में जमीन है।

2. में जोड़ें गरम गहरी एक छोटे से जैतून का तेल पैन, पेस्ट टमाटर, ऐड नमक डालना और स्वाद के काली मिर्च,, तुलसी या इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण सुखाने के लिए जोड़ने लहसुन निचोड़ और को लाने फोड़ा। सॉस आप खट्टा लगता है, एक छोटे से चीनी या शहद जोड़ें। आप मसालेदार की तरह है, तो सूखी या तो काली मिर्च भी बहुत आसान है।

मुझे लगता है कि यह यहाँ ड्रेसिंग काफी बेहतर खरीदारी और बहुत उपयुक्त न केवल चिकन ग्रील्ड के लिए, लेकिन यह भी चिपकाने के लिए किया जाएगा टमाटर घर का बना है। और यह काफी समय फ्रिज में रखा है।

अपने भोजन का आनंद लें और एक अच्छा सप्ताह के अंत में है!