8 खाद्य पदार्थ और पेय जो लीवर के लिए अच्छे हैं
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 22, 2022
कॉफी और चाय से लेकर ब्रसेल्स स्प्राउट्स तक।
ठीक से चयनित आहार से लीवर की बीमारी ठीक नहीं होगी और दाहिनी ओर के दर्द से राहत नहीं मिलेगी - इसके साथ डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है। हालांकि, कुछ खाद्य पदार्थ लीवर को नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं और इस तरह कुछ बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं। Lifehacker ने अभी आठ उपयुक्त विकल्प एकत्र किए हैं।
1. कॉफ़ी
इस पीना न केवल जिगर की रक्षा करता है, बल्कि मौजूदा बीमारियों के विकास को भी धीमा कर देता है। इस प्रकार, कई अध्ययनों से पता चला है 1. एफ। मोरिस्को, वी। लेम्बो, जी. मझोन, एस. कैमरा, एन. कैपोरासो। कॉफी और लीवर स्वास्थ्य / क्लिनिकल गैस्ट्रोएंटरोलॉजी जर्नल
2. एस। साब, डी. मल्लम, जी. ए.कॉक्स 2, एम. जे। टोंग। जिगर की बीमारियों पर कॉफी का प्रभाव: एक व्यवस्थित समीक्षा / लीवर इंटरनेशनल
3. एस। चेन, एन. सी। तेह, एस. चित्तूरी, जी. सी। फैरेल। कॉफी और गैर-मादक फैटी लीवर रोग: हेपेटोप्रोटेक्शन के लिए साक्ष्य बनाना? / गैस्ट्रोएंटरोलॉजी और हेपेटोलॉजी जर्नलकि जो लोग रोजाना कॉफी पीते हैं, उनमें पुरानी जिगर की बीमारी के विकसित होने की संभावना कम होती है सिरोसिस
यह प्रभाव इतना चिह्नित है कि शोधकर्ता अनुशंसा करते हैंएस। साब, डी. मल्लम, जी. ए.कॉक्स 2, एम. जे। टोंग। जिगर की बीमारियों पर कॉफी का प्रभाव: एक व्यवस्थित समीक्षा / लीवर इंटरनेशनल पुरानी जिगर की बीमारी वाले रोगियों में दैनिक कॉफी की खपत को प्रोत्साहित करें।
2. चाय
इस पेय के हेपेटोप्रोटेक्टिव गुणों का थोड़ा कम पता लगाया जाता है, लेकिन ऐसा लगता है कि ग्रीन टी कॉफी का एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
इसलिए, एक अध्ययन के अनुसार जिसमें 1300 से अधिक पुरुषों ने भाग लिया, जो लोग प्रतिदिन 10 कप ग्रीन टी पीते हैं उनमें सुधार होता हैके इमाई, के नाकाची। हृदय और यकृत रोगों / बीएमजे पर हरी चाय पीने के प्रभावों का क्रॉस सेक्शनल अध्ययन जिगर के स्वास्थ्य से जुड़े रक्त की गिनती। एक और छोटे विश्लेषण में, यह निकलाआर। सकटा, टी. नाकामुरा, टी. तोरीमुरा, टी. यूनो, एम। सता हाई-डेंसिटी कैटेचिन वाली ग्रीन टी नॉन-अल्कोहलिक फैटी में लीवर फंक्शन और फैट घुसपैठ में सुधार करती है जिगर की बीमारी (NAFLD) के मरीज: एक डबल-ब्लाइंड प्लेसबो-नियंत्रित अध्ययन / इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मॉलिक्यूलर दवाकि गैर-मादक वसायुक्त रोग वाले रोगियों में जिगर12 हफ्ते तक रोजाना 700 मिली ग्रीन टी पीने से शरीर में फैट की मात्रा कम हो जाती है।
विभिन्न कार्यों की समीक्षा में, चीनी वैज्ञानिक दावा करते हैंसी। एनआईएच। गोंग, वाई। लियू वाई. क्यूई, सी. जियांग, जे. झांग। ग्रीन टी का सेवन और लीवर कैंसर का खतरा: एक मेटा (विश्लेषण / पोषण और कैंसर)कि जो लोग ग्रीन टी पीते हैं उनके बीमार होने की संभावना कम होती है यकृत कैंसर. और जो लोग हर दिन चार या अधिक कप पीते हैं उनमें सबसे कम जोखिम होता है।
जहां तक ब्लैक टी का सवाल है, इसका अध्ययन चूहों पर किया गया और सामान्य तौर पर आयाएस। कर्मकार, डी. दास, ए. मैती, एस. मजूमदार, पी. मुखर्जी, ए. एस। दास, सी. मित्रा काली चाय उच्च वसा वाले आहार को रोकता है, प्रेरित गैर-अल्कोहल स्टीटोहेपेटाइटिस / फाइटोथेरेपी अनुसंधान उसी निष्कर्ष पर: काली चाय का अर्क भी जिगर के स्वास्थ्य से जुड़े रक्त की मात्रा में सुधार करता है।
ध्यान रखें कि प्राकृतिक चाय अभी भी पीने लायक है। हर्बल या आहार जैव योजककुछ रिपोर्टों के अनुसार, चाय के अर्क से नुकसान होने की अधिक संभावना हैजी। माज़ांती, ए. डिसोटो ए. विटालोन। हरी चाय की हेपेटोटॉक्सिसिटी: एक अद्यतन / विष विज्ञान के अभिलेखागार जिगर, लेकिन इसकी रक्षा न करें।
3. चकोतरा
वैज्ञानिक अभी तक यह पता नहीं लगा पाए हैं कि असली फल खाना या जूस पीना कितना फायदेमंद होता है। लेकिन वे विश्वास के साथ मानते हैंइ। मेड्रिगल-सेंटिलन, ई। मद्रिगल-बुजैदार, आई. अल्वारेज़-गोंजालेज, एम। टेरेसा सुमाया-मार्टिनेज, जे। गुटिरेज़ सेलिनास, एम। बॉतिस्ता, ए. मोरालेस-गोंजालेज, एम। गार्सिया, लूना वाई गोंजालेज, रुबियो, जे। एल एगुइलर-फैसल, और जे। ए मोरालेस-गोंजालेज। हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव वाले प्राकृतिक उत्पादों की समीक्षा / गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के विश्व जर्नलकि इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट तत्व लीवर की रक्षा करने में सक्षम होते हैं।
हम बात कर रहे हैं दो ऐसे एंटीऑक्सीडेंट्स की जिनमें अंगूर भरपूर मात्रा में होता है- नारिंगिनिन और नारिंगिन। जानवरों में, ये पदार्थ जिगर के फाइब्रोसिस (निशान) और इसके द्वारा वसा के संचय को धीमा कर देते हैं। वे अल्कोहल के विनाशकारी प्रभाव को कुछ हद तक कम करते हुए, शरीर को अल्कोहल को बेहतर तरीके से संसाधित करने में भी मदद करते हैं।
4. क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी
अंगूर की तरह, ये जामुन समृद्ध हैंइ। मेड्रिगल-सेंटिलन, ई। मद्रिगल-बुजैदार, आई. अल्वारेज़-गोंजालेज, एम। टेरेसा सुमाया-मार्टिनेज, जे। गुटिरेज़ सेलिनास, एम। बॉतिस्ता, ए. मोरालेस-गोंजालेज, एम। गार्सिया, लूना वाई गोंजालेज, रुबियो, जे। एल एगुइलर-फैसल, और जे। ए मोरालेस-गोंजालेज। हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव वाले प्राकृतिक उत्पादों की समीक्षा / गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के विश्व जर्नल एंटीऑक्सिडेंट जो लीवर के लिए अच्छे होते हैं।
वैज्ञानिकों ने अभी तक मनुष्यों के साथ प्रयोग नहीं किया है, लेकिन चूहों पर अध्ययन असंदिग्ध है: जिन जानवरों को तीन सप्ताह से अधिक समय तक जामुन या रस मिला है, उनमें अंग बेहतर महसूस करने लगता है। यह प्रतिरक्षा कोशिकाओं और एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ाता है। इसका मतलब है कि जिगर प्रतिकूल बाहरी प्रभावों से कम ग्रस्त है।
एक छोटे से टेस्ट ट्यूब अध्ययन से पता चला हैएच। वांग एक्स. गुओ एक्स. हू, टी. ली, एक्स. छाल। लियू ब्लूबेरी की विभिन्न किस्मों की फाइटोकेमिकल प्रोफाइल, एंटीऑक्सिडेंट और सेलुलर एंटीऑक्सिडेंट गतिविधियों की तुलना (वैक्सीनियम एसपीपी।) / खाद्य रसायनकि जामुन में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट मानव यकृत कोशिकाओं में कैंसर के परिवर्तनों के विकास को दबा देते हैं।
5. ब्रसेल्स स्प्राउट्स और ब्रोकोली
उनके साथ, जामुन के साथ भी यही कहानी है: बहुत सारे पशु अध्ययन पुष्टि करते हैं 1. वाई चेन, एम। ए। वालिग, ई. एच। जेफ़री। आहार ब्रोकोली चूहों में फैटी लीवर और लीवर कैंसर के विकास को कम करता है डायथाइलनिट्रोसामाइन और फेड एक पश्चिमी या नियंत्रण आहार / पोषण की पत्रिका
2. एम। जी। रॉबिन्स, जी. एंडरसन, वी. सोमोजा, बी. डी। एशेलमैन, डी। एम। बार्न्स, पी. आर। हैनलॉन। ब्रसेल्स स्प्राउट्स का हीट ट्रीटमेंट इन विट्रो और विवो में डिटॉक्सिफिकेशन एंजाइम एक्सप्रेशन को प्रेरित करने की उनकी क्षमता को बरकरार रखता है / खाद्य विज्ञान की पत्रिका इन सब्जियों के हेपेटोप्रोटेक्टिव गुण। उनका उपयोग चूहों में मोटापे और यकृत कैंसर के जोखिम को कम करता है और विषहरण एंजाइमों के स्तर को बढ़ाता है - अर्थात, शरीर को अस्वास्थ्यकर भोजन या हानिकारक पर्यावरणीय परिस्थितियों के संपर्क में आने से बेहतर तरीके से संरक्षित किया जाता है।
मानव जिगर की कोशिकाओं के साथ प्रयोग भी किए गए थे: सुरक्षात्मक प्रभाव बनाए रखा गया था, भले ही ब्रसेल्स स्प्राउट्स को ओवन में बेक किया गया हो या स्टीम किया गया हो।
6. पागल
कई अध्ययनों से पता चला है 1. बी। चेन, वाई. हान, एक्स. पान, जे. यान, डब्ल्यू। लियू वाई. ली, एक्स. लिन, एस. जू, और ई. जियान। अखरोट के सेवन और गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग जोखिम के बीच संबंध: चीनी हान वयस्कों / बीएमजे के नमूने में एक पूर्वव्यापी केस-नियंत्रण अध्ययन
2. जंग एमआई हान, एन ना जो, सेउंग मिन ली, ह्यून सुक बे, डे वोन जून, योंग क्यून चो, की ताए सुक, जय हूं यूं, संग बोंग आह, योंग जिन चो, सेओंग वू किम, यूं चुल जंग। कोरियाई वयस्कों के बीच व्यक्तिगत पोषक तत्वों या संपूर्ण खाद्य समूहों और गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग के सेवन के बीच संबंध / गैस्ट्रोएंटरोलॉजी और हेपेटोलॉजी के जर्नलवह दैनिक उपयोग पागल गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग के विकास के जोखिम को कम करता है। यह प्रभाव पुरुषों में विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है। यह देखते हुए कि यह रोग सिरोसिस और कैंसर में विकसित हो सकता है, कम से कम रोकथाम के लिए, नट्स को आहार में शामिल किया जाना चाहिए।
7. केवल मछली
टूना, सामन, ट्राउट, मैकेरल, हेरिंग, सार्डिन में बहुत सारे फैटी एसिड होते हैं ओमेगा 3. 2016 में किए गए एक मेटा-विश्लेषण ने पुष्टि कीडब्ल्यू लू, एस. ली, जे. ली, जे. वांग, आर. झांग वाई. झोउ, क्यू. यिंग, वाई. झेंग, एफ। वांग, वाई. ज़िया, के. चेन, टी. लियू, जे. लू, वाई. झोउ, और सी. गुओ। गैर-मादक फैटी लीवर रोग में ओमेगा -3 फैटी एसिड के प्रभाव: एक मेटा-विश्लेषण / गैस्ट्रोएंटरोलॉजी अनुसंधान और अभ्यासकि ये एसिड गैर-अल्कोहल फैटी से पीड़ित लोगों में जिगर में वसा की मात्रा को कम करने में मदद करते हैं जिगर की बीमारी या गैर-अल्कोहल स्टीटोहेपेटाइटिस (एक खतरनाक स्थिति जो फाइब्रोसिस का कारण बन सकती है और सिरोसिस)।
8. जतुन तेल
ठीक से 1. एक्स। पिंटो, एम. फैनलो-मारेस्मा, ई। कोरबेला एक्स. कोरबेला, एम। टी। मित्जाविला, जे. जे। मोरेनो, आर. कास, आर. एस्ट्रुच, डी। कोरेला, एम। बुलो, एम। रुइज़-कैनेला, ओ। कास्टानेर, जे। ए। मार्टिनेज, ई. रोस, PREDIMED अध्ययन अन्वेषक। एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल से भरपूर भूमध्यसागरीय आहार की कम प्रसार के साथ जुड़ा हुआ है उच्च हृदय जोखिम वाले वृद्ध व्यक्तियों में गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग / जर्नल ऑफ़ पोषण
2. एफ। सोफी, आई. जियानग्रैंडी, एफ। सीजर, आई. कोर्सानी, आर. एबेट, जी. एफ। गेंसिनी, ए. कसीनी। एन-3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (समृद्ध जैतून का तेल) के साथ 1 साल के आहार हस्तक्षेप के प्रभाव गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग के रोगी: एक प्रारंभिक अध्ययन / खाद्य विज्ञान के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल और पोषण शोध से, अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में समृद्ध भूमध्य आहार गैर-मादक वसायुक्त रोग के जोखिम को कम करता है और यकृत में रक्त प्रवाह और चयापचय में सुधार करता है। अन्य मामलों की तरह, स्पष्ट रूप से विचार करने के लिए अभी भी पर्याप्त डेटा नहीं है जतुन तेल रोगनिरोधी। हालांकि, वैज्ञानिक इस उत्पाद के गुणों का अध्ययन जारी रखते हैं।
यह भी पढ़ें🧐
- आपको युवा और स्वस्थ रखने के लिए 10 खाद्य पदार्थ
- पनीर की तुलना में अधिक कैल्शियम वाले 10 खाद्य पदार्थ
- याददाश्त बढ़ाने के लिए 9 खाद्य पदार्थ
- 10 खाद्य पदार्थ जो आपको मैग्नीशियम देते हैं
- कहीं और से अधिक आयरन वाले 10 खाद्य पदार्थ