ग्लूटामाइन क्या है और क्या यह मांसपेशियों के निर्माण और प्रतिरक्षा का समर्थन करने में मदद करेगा

ग्लूटामाइन क्या है

ग्लूटामाइन मानव शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में अमीनो एसिड है। इसका उत्पादन होता हैए। वाई कोकिरो, एम। एम। रोजेरो, जे। तिरापेगुई। खेल पोषण / पोषक तत्वों में एक विरोधी थकान अमीनो एसिड के रूप में ग्लूटामाइन कंकाल की मांसपेशी, वसा ऊतक और फेफड़ों में।

ग्लूटामाइन शरीर में सभी अमीनो एसिड का लगभग 20% बनाता है और कई महत्वपूर्ण कार्य करता है:

1. प्रतिरक्षा प्रणाली, आंतों के म्यूकोसा और की कोशिकाओं के लिए ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्य करता है अग्न्याशय.
2. जहरीले पदार्थ अमोनिया ले जाता हैडब्ल्यू डब्ल्यू सौबा स्वास्थ्य और रोग में इंटरऑर्गन अमोनिया चयापचय: ​​एक सर्जन का दृष्टिकोण / जर्नल ऑफ़ पैरेंटेरल एंड एंटरल न्यूट्रीशन तनावग्रस्त मांसपेशियों से, इसे संसाधित करने और शरीर से निकालने में मदद करता है।
3. कंकाल की मांसपेशियों में प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ावा देता है। ग्लूटामाइन हैए। वाई कोकिरो, एम। एम। रोजेरो, जे। तिरापेगुई। खेल पोषण / पोषक तत्वों में एक विरोधी थकान अमीनो एसिड के रूप में ग्लूटामाइन मांसपेशियों की कुल अमीनो एसिड संरचना का लगभग 50-60%।
4. प्रोटीन से ग्लूकोज के निर्माण में शामिल।

ग्लूटामाइन का उत्पादन शरीर द्वारा पर्याप्त मात्रा में होता है, लेकिन चोटों और लंबे समय तक चलने वाले वर्कआउट से इसका स्तर कम हो जाता है।

खेलों में ग्लूटामाइन कैसे मदद कर सकता है

पूरक निर्माता संकेत करते हैं कि ग्लूटामाइन मांसपेशियों को बनाए रखता है और बनाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और तेज करता है स्वास्थ्य लाभ. इसी समय, इस विषय पर वैज्ञानिक डेटा सीमित और अक्सर विरोधाभासी होते हैं।

नीचे, हम कम से कम आंशिक रूप से सिद्ध लाभों को देखेंगे जो इस अमीनो एसिड के साथ पूरक प्रदान कर सकते हैं।

तीव्र और भारी भार के दौरान थकान की शुरुआत में देरी

काम की प्रक्रिया में, ऊर्जा स्रोत - फॉस्फोस्रीटाइन और ग्लाइकोजन - मांसपेशियों की कोशिकाओं में समाप्त होते हैं, प्रोटॉन और अमोनिया जमा होते हैं, और ऑक्सीडेटिव तनाव होता है। नतीजतन, मांसपेशियों में जलन बढ़ जाती है और दर्द, ताकि एक व्यक्ति को रुकने और आराम करने के लिए मजबूर किया जाए।

ग्लूटामाइन कर सकते हैंए। वाई कोकिरो, एम। एम। रोजेरो, जे। तिरापेगुई। खेल पोषण / पोषक तत्वों में एक विरोधी थकान अमीनो एसिड के रूप में ग्लूटामाइन उत्तेजक द्वारा थकान की शुरुआत में देरीजे। एल बोटेल, के. जेली, एम। एल जैकमैन। संपूर्ण व्यायाम से पुनर्प्राप्ति के दौरान पूरे शरीर के कार्बोहाइड्रेट भंडारण पर मौखिक ग्लूटामाइन का प्रभाव / जर्नल ऑफ़ एप्लाइड फिजियोलॉजी ग्लाइकोजन उत्पादन, रोकथाम 1. जे। कार्वाल्हो पिक्सोटो, आर. सी। अल्वेस, एल. कैमरून। ग्लूटामाइन और कार्बोहाइड्रेट धीरज पूरक क्षेत्र व्यायाम / अनुप्रयुक्त शरीर क्रिया विज्ञान, पोषण और चयापचय के दौरान अमोनिया वृद्धि को कम करते हैं
2. ए। बासिनी-कैमरून, ए. मोंटेरो ए. गोम्स। ग्लूटामाइन फ़ुटबॉल खिलाड़ियों में व्यायाम की तीव्रता (निर्भर तरीके से / ब्रिटिश जर्नल ऑफ़ स्पोर्ट्स मेडिसिन) में रक्त अमोनिया में वृद्धि से बचाता है काम करने वाली मांसपेशियों में अमोनिया का संचय और कम करनाजी। एच। कू, जे. वू, एस. कांग अधिकतम तीव्रता रोइंग प्रदर्शन के लिए प्रस्तुत किशोर एथलीटों में रक्त थकान कारकों और साइटोकिन्स पर बीसीएए और एल-ग्लूटामाइन के साथ पूरक के प्रभाव / भौतिक चिकित्सा विज्ञान के जर्नल उनकी क्षति।

कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि इसके साथ पूरक एमिनो एसिड एथलीटों के प्रदर्शन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उदाहरण के लिए, एक प्रयोग मेंए। फवानो, पी. आर। सैंटोस-सिल्वा, ई. वाई नाकानो। सॉकर खिलाड़ियों / क्लीनिकों में आंतरायिक व्यायाम की सहनशीलता के लिए पेप्टाइड ग्लूटामाइन अनुपूरण कार्बोहाइड्रेट के साथ ग्लूटामाइन ने खिलाड़ियों को ट्रैक पर अंतराल को बेहतर ढंग से चलाने में मदद की और साथ ही साथ परीक्षण को आसान स्थानांतरित किया; एक अलग मेंएम। खुर्शीदी-होसैनी, बी. नखोस्टिन-रूही। एनारोबिक पावर / एशियन जर्नल ऑफ स्पोर्ट्स मेडिसिन पर ग्लूटामाइन और माल्टोडेक्सट्रिन तीव्र पूरकता का प्रभाव - स्प्रिंट परीक्षण में शक्ति में वृद्धि (छह गुना 35 मीटर)।

पढ़ाई मेंआर। सी। नवा, एम. एन। जुहल, टी. ए। मोरियार्टी। सिम्युलेटेड वाइल्डलैंड फायरफाइटिंग के लगातार दिनों के दौरान सूजन और थकान के मार्करों पर एक्यूट ग्लूटामाइन सप्लीमेंट का प्रभाव / व्यावसायिक और पर्यावरण चिकित्सा की पत्रिका अनुकरण के साथ आग बुझाना एक गर्म कमरे (38 डिग्री सेल्सियस और 35% आर्द्रता) में, पूरक समूह भी बहुत कम थका हुआ महसूस करता था और उन लोगों की तुलना में प्रयोग को बेहतर ढंग से सहन करता था जो प्लेसबो पीते थे।

हालांकि, इसके विपरीत परिणाम भी हैं। उदाहरण के लिए, प्रयोग मेंजे। डब्ल्यू क्रेगर, एम। क्रो, एस. इ। खाली। क्रोनिक ग्लूटामाइन अनुपूरण 9 दिनों के अंतराल प्रशिक्षण के दौरान नाक को बढ़ाता है लेकिन लार नहीं IgA / अनुप्रयुक्त शरीर क्रिया विज्ञान के जर्नल 13 धावकों में, दो सप्ताह के ग्लूटामाइन पूरकता ने उच्च-तीव्रता अंतराल प्रशिक्षण में कोई लाभ नहीं दिया।

रिव्यू मेंए। वाई कोकिरो, एम। एम। रोजेरो, जे। तिरापेगुई। खेल पोषण / पोषक तत्वों में एक विरोधी थकान अमीनो एसिड के रूप में ग्लूटामाइन वैज्ञानिक कागजात, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि एक एमिनो एसिड पूरक एथलीटों के लिए फायदेमंद हो सकता है जो भाग लेते हैं लंबी और थकाऊ प्रतियोगिताओं, साथ ही साथ जिनके खेल में सभी के काम के छोटे आंतरायिक खंड शामिल हैं ताकतों।

हालांकि, यह ध्यान दिया जाता है कि, प्रयोगों की कम संख्या और परस्पर विरोधी डेटा को देखते हुए, इन उद्देश्यों के लिए ग्लूटामाइन की प्रभावशीलता सिद्ध नहीं हुई है।

मांसपेशियों के निर्माण में तेजी लाएं

एक अध्ययन मेंएम। हकीमी, एम। ए। मोहम्मदी, जेड. घदेरी। आठ सप्ताह के प्रतिरोध प्रशिक्षण के दौरान गैर-एथलीट पुरुष छात्रों में प्रदर्शन और हार्मोनल प्रतिक्रियाओं पर ग्लूटामाइन पूरकता के प्रभाव / मानव खेल और व्यायाम की पत्रिका जिन युवकों ने 8 सप्ताह के लिए ग्लूटामाइन (शरीर के वजन का 0.35 ग्राम प्रति 1 किलो) लिया, उनका उपयोग करने वालों की तुलना में 2 किलो अधिक मांसपेशी द्रव्यमान प्राप्त हुआ प्लेसबो- योजक। इसके अलावा, अमीनो एसिड समूह में प्रतिभागियों ने 1.24% वसा खो दिया, जबकि बाकी ने केवल 0.4% खो दिया।

कुछ प्रमाण भी हैं कि ग्लूटामाइन कर सकते हैं 1. ए। कॉर्डोवा-मार्टिनेज, ए। कैबलेरो-गार्सिया, एच। जे। बेलो। पेशेवर बास्केटबॉल खिलाड़ियों / पोषक तत्वों में मांसपेशियों की क्षति बायोमार्कर पर ग्लूटामाइन पूरकता का प्रभाव,
2. टी। सी। वेल्बोर्न। मौखिक ग्लूटामाइन लोड के बाद प्लाज्मा बाइकार्बोनेट और वृद्धि हार्मोन में वृद्धि / नैदानिक ​​पोषण के अमेरिकी जर्नल मांसपेशियों की क्षति को कम करें, वृद्धि करें टेस्टोस्टेरोन और वृद्धि हार्मोन और कोर्टिसोल की मात्रा को कम करता है, जो उपचय के लिए उपयोगी है।

लेकिन साथ ही, इसे मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए एक सिद्ध साधन कहना संभव नहीं होगा, क्योंकि कुछ प्रयोग हैं और उनमें से सभी पूरक के लाभों की पुष्टि नहीं करते हैं।

उदाहरण के लिए, एक अध्ययन मेंडी। जी। कांडो, पी. डी। चिलिबेक, डी। जी। बर्क। युवा वयस्कों में प्रतिरोध प्रशिक्षण के साथ संयुक्त ग्लूटामाइन पूरकता का प्रभाव / एप्लाइड फिजियोलॉजी के यूरोपीय जर्नल युवा पुरुषों में, शरीर के वजन के 0.9 ग्राम प्रति किलोग्राम पर ग्लूटामाइन पूरकता के 6 सप्ताह में लाभ नहीं मिला मांसपेशियों के निर्माण और प्लेसबो समूह की तुलना में ताकत में वृद्धि हुई।

और समीक्षा मेंएम। ग्लीसन। मानव व्यायाम और खेल प्रशिक्षण में ग्लूटामाइन पूरकता की खुराक और प्रभावकारिता / पोषण का जर्नल वैज्ञानिक पत्रों ने उल्लेख किया है कि एक घंटे के मध्यम से उच्च तीव्रता के प्रशिक्षण में वृद्धि हार्मोन के स्तर में 20 के कारक की वृद्धि होती है, जबकि ग्लूटामाइन केवल चार के कारक से इसे बढ़ाता है। इसलिए, सक्रिय रूप से लगे लोगों के लिए इसके लिए सप्लीमेंट पीने का कोई मतलब नहीं है।

लंबे समय तक चलने वाले वर्कआउट के बाद इम्युनिटी को सपोर्ट करें

चूंकि ग्लूटामाइन प्रतिरक्षा के लिए महत्वपूर्ण है, और गहन व्यायाम इसकी मात्रा को कम करता है, लंबी अवधि में पूरक हो सकता हैएम। ग्लीसन। मानव व्यायाम और खेल प्रशिक्षण में ग्लूटामाइन पूरकता की खुराक और प्रभावकारिता / पोषण का जर्नल से रक्षा जुकाम कठिन प्रशिक्षण अवधि के दौरान।

हालांकि, अमीनो एसिड के स्तर को बिल्कुल भी कम करने के लिए, आपको या तो वास्तव में लंबे समय तक अभ्यास करने की आवश्यकता है - बिना ब्रेक के लगभग 3.5 घंटे, या हर समय कड़ी मेहनत करें।

उदाहरण के लिए, कुलीन तैराकों में, दो सप्ताह के गहन अभ्यास के बाद, रक्त प्लाज्मा में ग्लूटामाइन की मात्रा गिर गई।एल टी। मैकिनॉन, एस.एल. हूपर। खेल और व्यायाम में तैराकों / चिकित्सा और विज्ञान में गहन प्रशिक्षण के दौरान प्लाज्मा ग्लूटामाइन और ऊपरी श्वसन पथ का संक्रमण 23% से। दिलचस्प बात यह है कि सामान्य अमीनो एसिड के स्तर वाले एथलीटों की तुलना में उन्हें ठंड भी कम लगती है।

कई प्रयोग 1. टी। रोडे, डी. ए। मैकलीन, बी. क। पेडरसन। खेल और व्यायाम में बार-बार व्यायाम / चिकित्सा और विज्ञान से प्रेरित प्रतिरक्षा प्रणाली में परिवर्तन पर ग्लूटामाइन पूरकता का प्रभाव
2. क। क्रज़ीवकोव्स्की, ई.डब्ल्यू. पीटरसन, के. ओस्ट्रोवस्की। लिम्फोसाइट फ़ंक्शन में व्यायाम-प्रेरित परिवर्तनों पर ग्लूटामाइन पूरकता का प्रभाव। / अमेरिकन जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी
3. एन। पी। वाल्श, ए. क। ब्लैनिन, एन। सी। बिशप। लंबे समय तक व्यायाम / खेल पोषण और व्यायाम चयापचय के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल के बाद मानव न्यूट्रोफिल लिपोपॉलीसेकेराइड-उत्तेजित गिरावट पर मौखिक ग्लूटामाइन पूरकता का प्रभाव ने दिखाया कि हालांकि गहन व्यायाम से पहले और बाद में पूरक ने एथलीटों को ग्लूटामाइन के स्तर को गिरने से बचाया, रोग प्रतिरोधक शक्ति यह प्रभावित नहीं करता है। वह प्रशिक्षण के बाद भी कुछ समय के लिए उदास रहता है।

और केवल एक अध्ययनएल एम। कास्टेल, जे। आर। पोर्टमैन, ई। ए। न्यूशोल्मे। क्या एथलीटों में संक्रमण को कम करने में ग्लूटामाइन की भूमिका है? / एप्लाइड फिजियोलॉजी और व्यावसायिक शरीर क्रिया विज्ञान के यूरोपीय जर्नल प्रतिरक्षा के लिए ग्लूटामाइन से कम से कम कुछ लाभ का खुलासा किया।

इसमें, मैराथन धावकों ने दौड़ से पहले 5 ग्राम ग्लूटामाइन के साथ एक पेय प्राप्त किया, और फिर समाप्त होने के बाद इसे पिया। अगले सप्ताह में, पूरक लेने वाले 81% धावकों को सर्दी के एक भी लक्षण का अनुभव नहीं हुआ। और प्लेसीबो समूह में, उनमें से केवल 49% थे।

इसलिए दौड़ने वालों के लिए ग्लूटामाइन सप्लीमेंट फायदेमंद हो सकता है। मैराथन या किसी अन्य खेल में संलग्न है जिसमें तीन घंटे या उससे अधिक के लिए गहन कार्य शामिल है।

अन्य मामलों में, यह उपाय प्रतिरक्षा बनाए रखने में मदद करने की संभावना नहीं है।

ग्लूटामाइन का प्रयास किसे करना चाहिए

तो, ग्लूटामाइन उपयोगी हो सकता है:

1. मैराथन धावक और अन्य एथलीट जिनके खेल में लंबे समय तक थकाऊ भार शामिल हैं। पूरक दौड़ या दौड़ के बाद प्रतिरक्षा का समर्थन करने में सक्षम है।
2. गहन अंतराल प्रशिक्षण कर रहे एथलीट। ग्लूटामाइन अनुपूरण शक्ति बढ़ा सकता है और व्यायाम के दौरान कथित प्रयास को कम कर सकता है।

हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि इन उद्देश्यों के लिए भी पूरक के लाभों का कोई विश्वसनीय प्रमाण नहीं है। जाहिर है, इस पर पैसा खर्च करना ज्यादा तर्कसंगत होगा गुणवत्ता वाला उत्पाद.