खीरे कैसे उगाएं: एक विस्तृत गाइड
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / June 02, 2022
हम सभी बारीकियों का विश्लेषण करते हैं: बीज की पसंद से लेकर वयस्क पौधों की देखभाल तक।
खीरा कब बोयें
खीरे थर्मोफिलिक होते हैं, और उनके लिए खुले मैदान या ग्रीनहाउस में मिट्टी कम से कम 18 डिग्री तक गर्म होनी चाहिए, और रात में हवा का तापमान कम से कम 15 डिग्री होना चाहिए। मध्य लेन के अधिकांश क्षेत्रों में, ऐसा अनुकूल मौसम जून में निर्धारित किया जाता है, इसलिए इन तिथियों से पहले खुले मैदान में रोपण के लिए रोपाई तैयार करें। पर ग्रीन हाउस, खासकर अगर इसे गर्म किया जाता है, तो अप्रैल की शुरुआत में खीरे बढ़ने लगते हैं। उसी समय, आप जुलाई में भी ग्रीनहाउस और स्ट्रीट बेड दोनों में फसल लगा सकते हैं - आपके पास गर्मियों के अंत से पहले अच्छी फसल काटने का समय होगा।
एक स्थायी स्थान पर रोपण के लिए झाड़ियों की इष्टतम आयु अंकुरण के क्षण से 15-20 दिन है। पुराने खीरे बस घर पर उगने लगते हैं और प्रत्यारोपण के दौरान अधिक तनाव का अनुभव करते हैं, जो उन्हें बसने से रोक सकता है।
मध्य मई से मध्य जून तक खीरे को सीधे जमीन में बोया जा सकता है। एक नियम के रूप में, इस समय मिट्टी पहले से ही बीज के अंकुरण के लिए पर्याप्त गर्म है। हालांकि, कई क्षेत्रों में वापसी के ठंढों का खतरा होता है, जो केवल अपरिपक्व पौध को नष्ट कर देगा। इसलिए, रोपाई में सब्जियां उगाना अधिक विश्वसनीय है।
बुवाई के लिए खीरे के बीज कैसे तैयार करें
बीज चुनें
विभिन्न प्रकार की और संकर फसलें हैं। प्रत्येक किस्म की अपनी विशिष्ट विशेषताएं होती हैं: स्वाद, रंग, फल का आकार, पौधे की उपस्थिति, रोग प्रतिरोधक क्षमता, पकने का समय। लेकिन संकर मूल पौधों की विशेषताओं को बढ़ाने के लिए दो किस्मों को पार करने का परिणाम हैं। ऐसे खीरे की उपज अधिक होती है और ये रोगों और कीटों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं। संकर बीज वाले पैकेज पर हमेशा एक अंकन होता है - F1 या F2।
मधुमक्खी परागण पर भी ध्यान दें: ऐसी किस्में और संकर परागण के बिना फल नहीं दे सकते। इसी समय, पार्थेनोकार्पिक संकर हैं जिन्हें इस प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं होती है। उन्हें ग्रीनहाउस के लिए अनुशंसित किया जाता है जहां पहुंच मुश्किल है। कीड़े.
बीज खरीदने से पहले पैकेज पर दी गई जानकारी को ध्यान से पढ़ें। आमतौर पर निर्माता इंगित करता है कि क्या वे खुले मैदान में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं या केवल ग्रीनहाउस के लिए उपयुक्त हैं। जहां आप उन्हें लगाने का इरादा रखते हैं, उसके आधार पर खीरे चुनें।
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बीज भिगो दें
अधिकांश बीजों को आमतौर पर पूर्व-भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे कारखाने में कीटाणुरहित होते हैं। अक्सर यह पैकेजिंग पर इंगित किया जाता है या अनाज की उपस्थिति से स्पष्ट होता है - वे चमकीले रंगों में चित्रित होते हैं।
अन्य मामलों में, विशेष रूप से यदि आपने पिछले साल की ककड़ी की फसल से बीज एकत्र किए हैं, तो उन्हें कीटाणुरहित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, रिक्त स्थान को 1% पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में 20 मिनट के लिए रखें, और फिर निकालें और एक सूखे कपड़े से दाग दें।
खीरा कैसे लगाएं
पौध के लिए
1. कंटेनर तैयार करें
खीरे में एक बहुत ही नाजुक जड़ प्रणाली होती है जिसे घायल करना आसान होता है। इसलिए, कई अन्य फसलों के विपरीत, उन्हें बाद के लिए आम कटोरे में नहीं बोना चाहिए की पसंद. शुरुआत में बीजों को एक दूसरे से अलग रखना बेहतर होता है। इसके लिए उपयुक्त कप 200-500 मिलीलीटर की मात्रा के साथ, जिसके तल पर जल निकासी छेद होना चाहिए। विशेष के रूप में लिया जा सकता है अंकुर के बर्तन, और दही या खट्टा क्रीम के जार।
चयनित कंटेनरों को शीर्ष पर मिट्टी से भरा जाना चाहिए, किनारे से 1 सेमी मुक्त छोड़कर, इसे थोड़ा संकुचित करना। खीरे उगाने के लिए उपयुक्त यूनिवर्सल प्राइमर पौध के लिए। आप इसमें जोड़ सकते हैं vermiculite 1:10 की दर से। यह प्राकृतिक खनिज मिट्टी को ढीला कर देगा और अतिरिक्त नमी को सोख लेगा।
एक अन्य विकल्प पीट टैबलेट है। उन्हें पहले पूरी तरह से सूज जाने तक उबलते पानी से डाला जाता है, और कमरे के तापमान पर ठंडा होने के बाद, उनमें बीज बोए जाते हैं।
2. खीरा बोएं
प्रत्येक कप या पीट टैबलेट के बीच में टूथपिक से मिट्टी में 1 सेमी गहरा एक छोटा सा छेद करें। एक बार में एक बीज को गड्ढों में रखें और ऊपर से मिट्टी से ढक दें। उसके बाद, कमरे के तापमान पर साधारण पानी का उपयोग करके स्प्रे बोतल से फसलों को थोड़ा गीला कर देना चाहिए।
अंकुरों को कांच, क्लिंग फिल्म से ढक दें या पारदर्शी प्लास्टिक बैग में लपेटें। आप कपों को विशेष प्लास्टिक में रख सकते हैं मिनी ग्रीनहाउस एक उच्च पारदर्शी ढक्कन के साथ, वे दुकानों में बेचे जाते हैं।
अंकुरित होने के लिए, खीरे के बीजों को 23-28 डिग्री के तापमान की आवश्यकता होती है, इसलिए रिक्त स्थान को धूप वाली खिड़की पर भेजें या घर में एक और गर्म स्थान खोजें और फसलों को उजागर करें। विशेष फाइटोलैम्प पौधों के लिए।
3. शूटिंग के लिए प्रतीक्षा करें
हर दिन आपको कटोरे से आश्रय को हटाने और 15-20 मिनट के लिए हवा देने की जरूरत है। और अगर मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाए तो स्प्रे बोतल से थोड़ा गीला कर लें। यदि आपने सब कुछ ठीक किया, तो 3-5 दिनों में खीरे अंकुरित हो जाएंगे।
रोपाई के उभरने के बाद, फिल्म या ढक्कन को कंटेनरों से हटा दें और उन्हें ठंडे तापमान - 20–22 डिग्री में रखें। अंकुरों को भी प्रकाश की आवश्यकता होती है: एक हल्की खिड़की दासा या फिटोलैम्प के नीचे एक जगह होगी।
इन दो स्थितियों का निरीक्षण करें ताकि अंकुर खिंचे नहीं। और ड्राफ्ट से युवा खीरे का भी ख्याल रखें।
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खीरे के अंकुर का सामान्य विकास। फोटो: विक्टोरिया कुराचेवा / लाइफहाकर
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अनुचित देखभाल के कारण खीरे के पौधे खिंच गए। फ़्रेम: बगीचा - मेदवेदेव का बगीचा / YouTube
खुले मैदान में
1. बगीचा तैयार करो
यदि आप बाहर खीरे उगाने की योजना बना रहे हैं, तो उनके लिए धूप वाली जगह चुनें।
खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में मिट्टी की आवश्यकताएं समान होंगी। बुवाई से 1-2 सप्ताह पहले, बिस्तर की सतह पर 4-6 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से खाद या सड़ी हुई खाद फैलाएं, और 100-200 ग्राम लकड़ी की राख प्रति 1 वर्ग मीटर भी डालें। उसके बाद, कुदाल संगीन पर मिट्टी खोदें। ये कार्बनिक उर्वरक मिट्टी को ढीला बनाएं और खीरे को अतिरिक्त पोषण प्रदान करें।
2. छेद करें
यदि मिट्टी सूखी है, तो क्यारी को उदारतापूर्वक पानी दें। पानी सोख लेने के बाद मिट्टी में एक दूसरे से 50-60 सेंटीमीटर की दूरी पर 2-4 सेंटीमीटर गहरे छोटे-छोटे छेद कर दें।
3. खीरा बोएं और रोपाई की प्रतीक्षा करें
प्रत्येक छेद में 2-3 बीज डालें - इससे अंकुर निकलने की संभावना बढ़ जाएगी। फसलों को मिट्टी के साथ छिड़कें और इसे थोड़ा सा कॉम्पैक्ट करें। खीरे के अंकुरण में तेजी लाने के लिए, आप बिस्तर को एक फिल्म के साथ कवर कर सकते हैं ताकि उसके और मिट्टी की सतह के बीच 5 सेमी की खाली जगह हो। जैसे ही अंकुर फूटते हैं, सामग्री को हटा दिया जाना चाहिए।
यदि भविष्य में दो या तीन अंकुर एक ही बार में छेद से दिखाई देते हैं, तो कमजोर अंकुरों को सावधानी से बाहर निकालें, एक मजबूत को छोड़कर। खीरे के उगने के बाद, उनकी उसी तरह देखभाल करें जैसे आप घर पर रोपाई के लिए करते हैं।
अंकुरण के तुरंत बाद खीरे की देखभाल कैसे करें
ये सरल नियम आपको मजबूत पौधे प्राप्त करने में मदद करेंगे।
पानी खीरे
मिट्टी को सूखने न दें। अंकुर कप में या क्यारी की सतह पर मिट्टी लगातार नम होनी चाहिए, इसलिए खीरे को कमरे के तापमान पर पानी के साथ आवश्यकतानुसार पानी दें।
अपने पौधों को खिलाएं
जब रोपाई में दो सच्चे पत्ते होते हैं, तो आपको स्प्राउट्स को नाइट्रोम्मोफोस्का के घोल के साथ 3 चम्मच उत्पाद प्रति 3 लीटर पानी की दर से खिलाने की आवश्यकता होती है। परिणामी मिश्रण के साथ, पौधों को गीली मिट्टी पर जड़ के नीचे सावधानी से डालें ताकि वे जलें नहीं। आप खीरे की पौध के लिए एक विशेष उर्वरक या नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के समान वितरण के साथ एक सार्वभौमिक उपाय का उपयोग कर सकते हैं - उदाहरण के लिए, 18:18:18। उन्हें पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार प्रतिबंधित किया गया है।
उसी तैयारी का उपयोग रोपाई को निषेचित करने के लिए किया जा सकता है जब उनके पास 3-4 सच्चे पत्ते हों। या 15 ग्राम यूरिया, 10 ग्राम पोटेशियम सल्फेट और 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट के पोषक घोल का उपयोग करें, जो 10 लीटर पानी में पतला हो।
प्रत्येक पौधे के तहत इनमें से किसी भी मिश्रण का लगभग 100 मिलीलीटर योगदान करें।
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खीरे के पौधे स्थायी स्थान पर कैसे लगाएं
के लिए रोपाई की तैयारी पर प्रत्यारोपण पौधे का रूप बताएगा - इसमें 3-4 सच्चे पत्ते होने चाहिए।
रोपण छेद तैयार करें
बगीचे में एक दूसरे से 50-60 सेंटीमीटर की दूरी पर 40 सेंटीमीटर गहरे गड्ढे बनाएं। छेद का व्यास अंकुर कप के व्यास से थोड़ा बड़ा होना चाहिए। गड्ढों को उपजाऊ मिट्टी, कम्पोस्ट और सड़ी हुई खाद को बराबर भागों में मिलाकर भरना चाहिए।
खीरे का पौधा लगाएं
कप से अंकुर को सावधानी से हटा दें, इस बात का ध्यान रखते हुए कि जड़ों को चोट न पहुंचे, और इसे मिट्टी के ढेले के साथ तैयार छेद में रखें। यदि रोपे फैलाए जाते हैं, तो आप इसे बीजपत्र के पत्तों तक गहरा कर सकते हैं। छेद को मिट्टी से भरें, इसे ट्रंक के चारों ओर हल्के से जमा करें।
अंकुरों को पानी दें
रोपाई के बाद, प्रत्येक खीरे को पौधे के चारों ओर 3 लीटर पानी के साथ पानी देना चाहिए। इस मामले में, तरल का तापमान 22 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए।
बड़े होने पर खीरे की देखभाल कैसे करें
ऊपरी मिट्टी को मल्च करें
यह एक वैकल्पिक प्रक्रिया है, लेकिन यह ऊपरी मिट्टी के अत्यधिक सुखाने को रोकता है, और खरपतवारों के विकास को भी रोकता है। गीली घास के रूप में, आप पीट, घास या. का उपयोग कर सकते हैं घास काटो, जिन्हें 5-10 सेमी की परत के साथ पौधों के चारों ओर बगीचे में डाला जाता है।
अपने पौधों को नियमित रूप से पानी दें
खीरे को बढ़ने और फल बनाने के लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है। फूल आने से पहले, सब्जियों को हर 5-7 दिनों में 3-6 लीटर प्रति झाड़ी की दर से पानी पिलाया जाता है। फूलों की उपस्थिति के बाद, पानी बढ़ाया जाता है - हर 2-3 दिनों में, प्रति पौधा 6-12 लीटर। शुष्क मौसम में, वे दैनिक भी हो सकते हैं।
प्रक्रिया सुबह जल्दी या शाम को सूर्यास्त के बाद की जाती है। कम से कम 22 डिग्री के तापमान के साथ गर्म पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, यह सुविधाजनक है, उदाहरण के लिए, उस साइट पर एक बैरल रखना जिसमें तरल दिन के दौरान धूप में गर्म हो जाएगा। पानी डालते समय इस बात का ध्यान रखें कि जेट पत्तों पर न गिरे, नहीं तो वे जल सकते हैं।
खीरे बांधें
एक क्षैतिज टाई के लिए, दो धातु के पाइप या कम से कम 1 मीटर ऊंचे लकड़ी के समर्थन लें और उन्हें बेड के किनारों के साथ जमीन में गाड़ दें। जमीन से 15-20 सेंटीमीटर पीछे हटें और उनके बीच मजबूत रस्सियों या रस्सियों को एक-दूसरे से 20 सेंटीमीटर की दूरी पर फैलाएं। खीरे के डंठल को धीरे से बाहर निकालें और उन्हें विशेष प्लांट टाई क्लिप का उपयोग करके नीचे की रस्सी से जोड़ दें, नरम तार, या बस अंकुर को अधर में छोड़ दें - जैसे-जैसे यह बढ़ता है, यह खुद को समर्थन से जोड़ना शुरू कर देगा, उभरी हुई मूंछें। रस्सी या रस्सी के बजाय, आप पौधों पर चढ़ने के लिए एक विशेष जाल फैला सकते हैं, जिसे उद्यान केंद्रों में बेचा जाता है।
एक लंबवत टाई के लिए, बिस्तरों के किनारों के साथ दो समर्थन भी स्थापित किए जाते हैं, लेकिन उनकी ऊंचाई कम से कम 1.5 मीटर होनी चाहिए। उनके बीच एक मजबूत रस्सी या तार को सबसे ऊपर खींचें। इस तत्व के लिए कपड़े के लंबे टुकड़े 2-3 सेंटीमीटर चौड़े या रस्सियाँ संलग्न करें - प्रत्येक झाड़ी के लिए एक। तने के चारों ओर पट्टी के निचले सिरे को धीरे से बाँधें - पौधे को न तोड़ने के लिए, आपको एक ढीली गाँठ बनाने की आवश्यकता है। नतीजतन, ककड़ी धीरे-धीरे समर्थन के चारों ओर लपेटेगी और खुद को ऊपर की ओर खींचेगी। जैसा कि एक क्षैतिज टाई के मामले में, घर के बने रस्सी के समर्थन के बजाय, आप पौधों पर चढ़ने के लिए एक विशेष जाल का उपयोग कर सकते हैं।
खीरे की झाड़ी बनाएं
खीरे सक्रिय रूप से और जल्दी बढ़ते हैं। यदि आप एक झाड़ी को एक तने में बनाते हैं, तो यह कई साइड शूट के विकास पर ऊर्जा बर्बाद नहीं करेगा और फलों के सेट पर ध्यान केंद्रित करेगा।
ऐसा करने के लिए, पहले 3-4 पत्तों की धुरी में अंडाशय और साइड शूट दोनों को हटा दें। आप इसे छोटी कैंची, सेकेटर्स के साथ कर सकते हैं, या बस अपने हाथों से धीरे से चुटकी बजा सकते हैं। और फिर आगे बढ़ें सभी साइड शूट हटा दें, और युवा खीरे छोड़ दें।
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एक साइड शूट हटाना। फ़्रेम: उज्ज्वल कॉटेज / YouTube
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ककड़ी का अंडाशय। फ़्रेम: हार्वेस्ट गार्डन / YouTube
अपने पौधों को खिलाएं
याद रखें कि खीरे को केवल नम मिट्टी पर उर्वरकों के साथ पानी देना आवश्यक है, ताकि अंकुर न जलें। सभी पोषक तत्वों के घोल को 0.5-1 लीटर प्रति झाड़ी की दर से जड़ के नीचे लगाया जाता है।
- रोपाई को एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरित करने के दो सप्ताह बाद, पौधों को 1 बड़ा चम्मच यूरिया और 60 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति 10 लीटर पानी के घोल से पानी दें। सीधे जमीन में बोए गए खीरे के लिए, यह शीर्ष ड्रेसिंग अंकुरण के क्षण से 4-5 सप्ताह के बाद की जाती है।
- जब पौधे खिलने लगते हैं, तो आपको उन्हें फिर से खिलाने की आवश्यकता होती है। 10 लीटर पानी के लिए पोषक घोल तैयार करने के लिए 30 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 20 ग्राम पोटेशियम नाइट्रेट और 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट लें।
- तीसरी शीर्ष ड्रेसिंग फलों के बनने की अवस्था में की जानी चाहिए। आप यूरिया 50 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी या 2 बड़े चम्मच पोटेशियम नाइट्रेट प्रति 10 लीटर तरल की दर से ले सकते हैं।
तीनों ड्रेसिंग के लिए, आप सब्जियों के लिए तैयार तरल या दानेदार सार्वभौमिक उर्वरकों या खीरे के लिए विशेष उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं। धन की आवश्यक खुराक पैकेज पर इंगित की गई है।
क्या खरीदें
- सुपरफॉस्फेट उर्वरक, 613 रूबल →
- कार्बामाइड से यूरिया उर्वरक, 556 रूबल →
- अमोनियम नाइट्रेट, 140 रूबल →
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