वैज्ञानिकों ने प्लास्टिक पैकेजिंग का एक सुरक्षित विकल्प बनाया है

रटगर्स विश्वविद्यालय और हार्वर्ड के वैज्ञानिक विकसितबायोपॉलिमर फाइबर से खाद्य पदार्थों की रक्षा करना / प्राकृतिक भोजन प्लांट-आधारित पैकेजिंग जो प्लास्टिक की तुलना में अधिक सुरक्षित और पर्यावरण के अनुकूल है। यह एक विशेष यौगिक है जिसे भोजन पर बैक्टीरिया और शारीरिक क्षति से बचाने के लिए छिड़का जा सकता है।

इस तरह की फिल्म में बायोपॉलिमर और पॉलीसेकेराइड (भोजन में सबसे आम कार्बोहाइड्रेट) पर आधारित फाइबर होते हैं। परिणामी सुरक्षा फलों और सब्जियों को डेंट से बचाने के लिए पर्याप्त मजबूत है, और प्राकृतिक होने के कारण रोगाणुरोधी पदार्थ (साइट्रिक एसिड, निसिन और अजवायन के फूल का तेल), यह आपको बैक्टीरिया से लड़ने की अनुमति देता है और वायरस।

परीक्षणों के दौरान, ऐसी पैकेजिंग एवोकाडो के शेल्फ जीवन को 50% तक बढ़ाने में सक्षम थी। वहीं यह सिर्फ तीन दिनों में पूरी तरह से विघटित हो जाता है और सादे पानी से धो दिया जाता है। इसके अलावा, खराब भोजन को संसाधित करके फाइबर प्राप्त किया जा सकता है। इस प्रकार, पैकेजिंग के उत्पादन से कचरे की मात्रा में और कमी आएगी।

अभी तक, ऐसी किसी फिल्म का बड़े पैमाने पर निर्माण शुरू करने की कोई योजना नहीं है। शायद, हम जल्द ही स्टोर शेल्फ से पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग में रोटी या सब्जियां नहीं ले पाएंगे, लेकिन हमें उम्मीद है कि देर-सबेर ऐसा होगा। इस तरह की कोटिंग लैंडफिल पर भार को कम कर सकती है, प्रसार को सीमित कर सकती है माइक्रोप्लास्टिक्स और भोजन की बर्बादी को कम करें।