भंडारण के लिए बगीचे से चुकंदर कब निकालें
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / April 04, 2023
हम आपको बताते हैं कि रूट फसलों की परिपक्वता कैसे निर्धारित करें और उन्हें सर्दियों के लिए स्टॉक करें।
चुकंदर की कटाई कब करें
यह सब विविधता पर निर्भर करता है। शुरुआती पके चुकंदर अंकुरण के 50-80 दिन बाद पकते हैं, और आमतौर पर जुलाई या अगस्त के अंत में काटे जाते हैं। मिड सीजन में 80-100 दिनों की जरूरत होती है, यानी यह अगस्त के अंत के आसपास तैयार हो जाएगा। देर से चुकंदर की फसल 100-135 दिनों में - यानी सितंबर में जमीन से निकाल ली जाती है।
जड़ वाली फसलें बताई गई तारीखों से पहले या बाद में पक सकती हैं। यह सब न केवल विविधता पर निर्भर करता है, बल्कि मौसम की स्थिति, निषेचन की मात्रा, पानी देने के साथ-साथ बीमारियों और कीटों के हमलों पर भी निर्भर करता है।
कैसे समझें कि चुकंदर पके हैं
एक वयस्क जड़ वाली फसल लगभग हमेशा जमीन से ऊपर उठती है। यदि इसका आकार आपको सूट करता है और बीज निर्माता के वादे से मेल खाता है, तो आप कटाई शुरू कर सकते हैं।
परिपक्वता का एक और संकेत बीट - पीली या सिकुड़ी हुई निचली पत्तियाँ।
चुकंदर की कटाई कैसे करें
सूखी धूप के दिन झोपड़ी में जाएँ। आमतौर पर चुकंदर की कटाई करना मुश्किल नहीं होता है: बस जड़ों को जमीन से बाहर निकालें, सबसे ऊपर रखें।
दुर्लभ मामलों में, जब मिट्टी बहुत गीली और भारी होती है, तो आप मिट्टी को बगीचे के कांटे या फावड़े से सावधानी से खोद सकते हैं, झाड़ी से लगभग 10 सेमी पीछे हट सकते हैं। उसके बाद, सब्जी आसानी से फैल जाएगी।
बीट को मिट्टी के अवशेषों से साफ करें। कपड़े के दस्ताने में अपने हाथों से ऐसा करना सुविधाजनक है। फिर लगभग 1 सेंटीमीटर की पूंछ छोड़कर, कैंची, चाकू या कैंची से जड़ वाली फसलों के शीर्ष को काट लें।
एक छतरी के नीचे चुकंदर को एक ही परत में फैलाएं। अगर बारिश की उम्मीद नहीं है, तो आप इसे सीधे बगीचे में छोड़ सकते हैं।
फसल को थोड़ा सूखना चाहिए जब तक कि शीर्ष पर कटौती कड़ी न हो जाए। इसमें आमतौर पर लगभग 6 घंटे लगते हैं।
कटाई के बाद चुकंदर का क्या करें
जड़ों को छाँटें। क्षतिग्रस्त को अलग रखें और पहले उन्हें खाने की कोशिश करें। सर्दियों के लिए पूरी सब्जियां भेजी जा सकती हैं। तहखाने और अपार्टमेंट में चुकंदर को ठीक से कैसे स्टोर करें, इसके बारे में, पढ़ना हमारी सामग्री में।
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