कज़ान में कहाँ खाना है: लाइफ़हैकर की संपादकीय पसंद

कॉफ़ी शॉप कज़ान के बिल्कुल केंद्र में स्थित है। यहां आप अलग-अलग फिलिंग वाले बैगल्स के साथ नाश्ता कर सकते हैं, लोग उनके लिए बन्स खुद बनाते हैं। यहां स्वादिष्ट मिनी-चीज़केक और एक सुखद आरामदायक माहौल भी है।

"फेयरी टेल" में आपको कंपनी के लिए स्वादिष्ट राष्ट्रीय पेस्ट्री और चिकन नूडल्स, साथ ही दूध और सूखे मेवों वाली चाय लेने की ज़रूरत है। और, निःसंदेह, हमारे स्वयं के उत्पादन की आइसक्रीम - इसके लिए हम हर यात्रा पर यहां लौटते हैं।

गैस्ट्रोबार न्यू किचन ने न केवल अपने आरामदायक इंटीरियर और उत्तम मेनू से, बल्कि सबसे मिलनसार स्टाफ से भी मेरा दिल जीत लिया।

उदाहरण के लिए, जब मैंने स्वीकार किया कि मुझे कुरकुरे बैंगन वाला सलाद बहुत पसंद है और मैं इसे घर पर पकाना चाहूंगी, तो वेट्रेस ने मुझे व्हाट्सएप पर रेसिपी भेजने की पेशकश की। मजे की बात है कि जब हम एक साल बाद यहां लौटे तो यह खूबसूरत लड़की पहले से ही प्रशासक की भूमिका में हमारा स्वागत कर रही थी।

गर्मियों में, बार की छत अद्भुत दृश्य प्रस्तुत करती है। वहाँ अच्छे बारटेंडर और वेटर हैं जो एक मेज पर बैठ सकते हैं और शराब और शहर के बारे में दोस्ताना बातचीत कर सकते हैं। यदि किसी पेय पर निर्णय लेना मुश्किल है, तो वे आपकी इच्छा के अनुसार कॉकटेल बनाएंगे: कुछ शब्द, और बारटेंडर तय करेंगे कि आपको क्या पसंद है।

मुझे मई में नाश्ता करना पसंद है। स्वादिष्ट ब्रेड और मिठाइयों के पूरे शोकेस के साथ एक आरामदायक जगह जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। आप एक मेज पर बैठते हैं, और एक चौकस वेटर पहले से ही नींबू के साथ पानी का एक गिलास लेकर आ रहा है।

कर्मचारी हमेशा आपकी पसंद के अनुसार सलाह देंगे कि क्या ऑर्डर करना है। मेरा शीर्ष: शक्शुका, स्वादिष्ट जामुन और एवोकैडो ब्रुशेटा के पहाड़ के साथ चीज़केक। मेरा सुझाव है!

एक बहुत छोटा प्रतिष्ठान, जिसमें प्रवेश करना कठिन हो सकता है, लेकिन लेखक के व्यंजन और कॉकटेल सभी संभावित असुविधाओं को बिल्कुल उचित ठहराते हैं। मेरे लिए जब भी मैं कज़ान में होता हूं तो शाम के लिए स्थानों की सूची में यह हमेशा नंबर एक होता है।

यदि आप पहले से ही पारंपरिक तातार भोजन का स्वाद चख चुके हैं और कुछ विशेष चाहते हैं, तो मैं पेरिस के माहौल वाले स्टाइलिश बिस्टरो आर्टेल की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं। यहां, यूरोपीय और एशियाई व्यंजनों के स्थानीय उत्पादों और तकनीकों का स्वादपूर्वक मिश्रण किया गया है।

उदाहरण के लिए, फ्रेंच चॉक्स बन्स को सूखे पनीर कॉर्टे से भरा जाता है, और टस्कन-शैली टार्टारे घोड़े के मांस से बनाया जाता है। स्मोक्ड ब्रीम पाट के लिए रोटी, जो अपने दम पर एक बिस्टरो में पकाया जाता है, मैं फिर से 1,500 किलोमीटर की दूरी तय करूंगा।

यह रेस्तरां हमेशा बैठने की जगह से भरा रहता है, इसलिए पहले से जगह बुक करना बेहतर है। यहाँ नाशपाती और गोर्गोन्ज़ोला और दिव्य मिठाइयों के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट पिज़्ज़ा है। आप एक्वेरियम से समुद्री भोजन आज़मा सकते हैं, उदाहरण के लिए, समुद्री अर्चिन - एक बहुत ही विशिष्ट स्वाद।

सड़क पर सबसे हरी भरी जगह. एक बार अंदर जाने पर, आप खुद को एक छोटे जंगल में पाते हैं। यहां सुखद संगीत बजता है, अद्भुत और विनम्र कर्मचारी न केवल व्यंजनों के चयन में, बल्कि पेय पदार्थों के चयन में भी मदद करते हैं।

वहाँ एक ग्रीष्मकालीन बरामदा है जिसे पौधों और फूलों से सजाया गया है। हरा कुत्ता व्यावसायिक बैठक, दोस्तों के साथ समारोहों और पूरे परिवार के साथ सैर के लिए समान रूप से उपयुक्त है।

कॉकटेल की अविश्वसनीय रेंज वाला बार। आप मेनू से कुछ ऑर्डर कर सकते हैं, लेकिन मैं आपको बार में बैठने और अपनी स्वाद प्राथमिकताओं के बारे में बारटेंडरों के साथ बातचीत करने की सलाह देता हूं: कर्मचारी सुधार करने और पेय चुनने में बहुत अच्छे हैं।

मैं गलती से साल्ट पहुँच गया, लेकिन मुझे वहाँ के वातावरण से इतना प्यार हो गया कि मैं यात्रा के दौरान तीन बार यहाँ लौट आया। शाम को, आपको बगुलमा के साथ कॉकटेल के लिए यहां जाना चाहिए - 24 जड़ी-बूटियों और जामुनों से बना एक स्थानीय बाम, इंडी बैंड के संगीत कार्यक्रम और शोर पार्टियाँ, सुबह हार्दिक हैंगओवर नाश्ते के सेट के लिए वापस आएँ, और दोपहर में सरल और समझने योग्य भोजन के साथ दोपहर के भोजन को देखें।

बालकनी पर टेबल के लिए एक अलग स्थान और सन लाउंजर और लॉन के साथ एक विशाल यार्ड, गर्मियों में यह आदर्श है।

फलों, जामुनों, जड़ी-बूटियों, मेवों पर निश्चित रूप से सभी प्रकार के टिंचर सौ से अधिक हैं। उदाहरण के लिए, अंजीर, श्रीफल या देवदार हैं। लेकिन मेरी सिफ़ारिश है, अगर आपको मीठी चीज़ें पसंद हैं, तो मलाईदार टिंचर लें। एक विशेष शीर्ष नमकीन कारमेल है। इसका स्वाद बिना चीनी वाली पिघली हुई टॉफ़ी जैसा होता है।

आप एक अलग गिलास या एक सेट ऑर्डर कर सकते हैं, और इसमें छोटे स्नैक्स लाए जाएंगे - फल, अचार या मेवे, चयनित टिंचर के स्वाद के आधार पर। आप 34 ढेरों में से एक पूरा किश्ती ले सकते हैं - यह एक ही समय में प्रभावशाली और डरावना दिखता है।