लहसुन को बगीचे से कब निकालें और कैसे खोदें
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / July 16, 2023
हम शीतकालीन और वसंत लहसुन दोनों के बारे में बात करते हैं।
लहसुन को बगीचे से कब हटायें?
यह सब लहसुन के प्रकार पर निर्भर करता है। सर्दी (वह जो बन्दी शरद ऋतु) लगभग जुलाई के मध्य से अगस्त की शुरुआत तक खोदी जाती है। वसंत (वसंत में लगाया गया) देर से पकता है, इसलिए इसकी कटाई अगस्त के दौरान और सितंबर की शुरुआत में भी की जाती है।
लेकिन ये केवल अनुमानित तारीखें हैं. जलवायु और मौसम के आधार पर, वे बदल सकते हैं। इसलिए, पौधों की उपस्थिति पर ध्यान देना बेहतर है।
कैसे समझें कि लहसुन पक गया है और उसे खोदने का समय आ गया है
यदि आपने इसे पहले नहीं तोड़ा है तो तीर आपको शीतकालीन लहसुन की परिपक्वता के बारे में बताएगा। यदि पुष्पक्रम पर खोल फट जाता है और युवा बीज दिखाई देते हैं, तो सिर पहले से ही कटाई के लिए तैयार है। वैसे, वसंत लहसुन में तीर नहीं होते हैं।
सर्दी और वसंत लहसुन दोनों के पकने का एक और निश्चित संकेत पौधों की निचली पत्तियों का बड़े पैमाने पर पीला पड़ना और सूखना है।
बगीचे से लहसुन कैसे हटाएं
शुष्क मौसम में कटाई शुरू करें। यह वांछनीय है कि प्रक्रिया से कुछ दिन पहले कोई वर्षा न हो ताकि मिट्टी अच्छी रहे उद्यान और वनस्पति उद्यान हल्का था और नमी से संतृप्त नहीं था।
सब्जियों को ऊपर से पकड़कर जमीन से बाहर न निकालें, क्योंकि इससे सिरों को नुकसान हो सकता है। बगीचे के कांटे का बेहतर उपयोग करें। यदि आपने अपने बिस्तरों पर गीली घास बिछा दी है, तो कवर परत हटा दें ताकि यह रास्ते से दूर रहे। लहसुन की पंक्ति से लगभग 10-15 सेमी पीछे हटें, पिचकारी को जमीन में गाड़ दें।
सिर सहित मिट्टी का गोला उठायें। लहसुन को पत्तियों के आधार से पकड़कर सावधानी से हटा दें।
अपनी हथेलियों से सब्जियों को मिट्टी के बड़े ढेलों से साफ करें। सिरों को ज़मीन पर या एक-दूसरे से न टकराएं, ताकि उन्हें नुकसान न पहुंचे।
लहसुन को बिस्तर पर एक परत में फैलाएं और 2-3 घंटे के लिए थोड़ा सूखने के लिए छोड़ दें।
उसके बाद, एक छतरी के नीचे छाया में एक अच्छी तरह हवादार जगह ढूंढें, उदाहरण के लिए Pergola या बरामदे पर. लहसुन को समतल सतह पर एक परत में फैलाएं। आप इसे 10-15 टुकड़ों के गुच्छों में भी बांध सकते हैं और सिर झुकाकर रस्सी पर लटका सकते हैं।
लहसुन को सुखाने में दो से चार सप्ताह का समय लगेगा। जब पत्तियां पूरी तरह से पीली और भंगुर हो जाएं, तो उन्हें 4-5 सेमी स्टंप छोड़कर सिर से काट लें। सब्जियों से गंदगी के अवशेष अपने हाथों या मुलायम ब्रश से साफ करें।
खुदाई और सुखाने के बाद लहसुन का क्या करें?
अपनी फसल सावधानी से चुनें. सबसे बड़े सिरों को अलग रख दें - उनका उपयोग रोपण सामग्री के रूप में किया जा सकता है। क्षतिग्रस्त को त्यागें, छोटे को तुरंत खाया जाना चाहिए। सर्दियों के लिए बड़े और मजबूत नमूने भेजें। लहसुन को अलग-अलग तरीकों से ठीक से कैसे स्टोर करें, पढ़ें हमारी सामग्री में.
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