ताजा खीरे को सही तरीके से कैसे स्टोर करें
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / July 26, 2023
खीरे का भंडारण करते समय याद रखने योग्य बातें
- यदि आपने अपने पास से सब्जियों की कटाई की है सब्जी का बाग़, जितनी जल्दी हो सके उन्हें संग्रहीत करने का प्रयास करें - इस तरह वे लंबे समय तक ताज़ा रहेंगे।
- बाजार में या किसी दुकान से खीरा खरीदते समय, घने छिलके वाले मजबूत नमूने चुनें। शेल्फ जीवन को बढ़ाने की तमाम तरकीबों के बावजूद भी, मुरझाए हुए सामान जल्दी ही बेकार हो जाएंगे।
- खुले में रखने पर खीरा जल्दी खराब हो जाता है ईथीलीन. इसलिए, उन्हें उन सब्जियों और फलों के बगल में न रखें जो सक्रिय रूप से इस गैस का उत्सर्जन करते हैं। उदाहरण के लिए, "हानिकारक" पड़ोसियों में सेब, एवोकैडो, खरबूजे, कीवी, आड़ू, नाशपाती, मिर्च और हैं टमाटर.
भंडारण के लिए खीरे कैसे तैयार करें
सब्जियों को सावधानी से छाँटें। क्षतिग्रस्त और मुलायम को एक तरफ रख दें - बेहतर होगा कि पहले उन्हें खा लिया जाए। सड़े हुए को फेंक दो। मजबूत और घने नमूनों को तौलिए पर फैलाकर सुखाएं, या नैपकिन से पोंछ लें। आपको खीरे को धोने की जरूरत नहीं है.
ताजा खीरे को कैसे स्टोर करें
1. कागज़ के तौलिये में
प्रत्येक खीरे को एक अलग कागज़ के तौलिये में लपेटें। बंडल घना होना चाहिए और सब्जी को चारों तरफ से पूरी तरह से ढक देना चाहिए।
खीरे को एक प्लास्टिक बैग में रखें और भंडारण के लिए फ्रिज में रखें।
2. प्लास्टिक के डिब्बों में
खाद्य कंटेनर के नीचे एक कपड़ा या कागज़ का तौलिया रखें।
खीरे को एक कटोरे में रखें. उन्हें ऊपर से दूसरे तौलिये से ढक दें।
कन्टेनर को ढक्कन से बंद कर दीजिये और भेज दीजिये फ़्रिज भंडारण के लिए।
वैसे, कंटेनरों के बजाय, आप घने पैकिंग बैग का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, ज़िप फास्टनर के साथ। प्रत्येक के नीचे, आपको एक कागज़ का तौलिया या धुंध भी लगाना होगा।
3. खाद्य फिल्म में
सूखे खीरे को क्लिंग फिल्म पर रखें। 2-3 परतों में लपेटें ताकि सामग्री सभी तरफ से सब्जियों को पूरी तरह से ढक दे।
सुविधा के लिए, एक बंडल में 3-5 से अधिक फल न पैक करें। इस राशि को एक फिल्म में लपेटना आसान है। हालांकि आप खीरे को अलग से भी पैक कर सकते हैं.
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