रसायन विज्ञान - पाठ्यक्रम 7250 रूबल। विज्ञान से. स्मार्ट मॉस्को, प्रशिक्षण 1 माह, दिनांक: 29 नवंबर, 2023।

मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी के रसायन विज्ञान संकाय के एंजाइमोलॉजी विभाग के 5वें वर्ष के छात्र का नाम एम.वी. के नाम पर रखा गया है। लोमोनोसोव। मारिया की वैज्ञानिक गतिविधि नए की खोज और पहले से ज्ञात एंजाइम अवरोधकों के अध्ययन से संबंधित है जो कैंसर के खिलाफ अधिक प्रभावी लड़ाई में योगदान करते हैं। वैसे, जिन एंजाइमों के साथ मारिया भी काम करती है, वे नैनोवर्ल्ड के उज्ज्वल प्रतिनिधि हैं। कई वर्षों तक मैं पॉलिटेक्निक संग्रहालय में एक मार्गदर्शक और बायोहैकिंग प्रयोगशाला के एक कर्मचारी के रूप में काम करने में कामयाब रहा, और अब मैं विज्ञान के प्रति अपना सारा प्यार हमारे मंडलियों के प्रतिभागियों को देता हूं।

लेरा मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी के रसायन विज्ञान संकाय में अध्ययन करती है और मस्तिष्क कैंसर कोशिकाओं का पता लगाने और लक्ष्यीकरण के लिए तरीके विकसित करती है एप्टामर्स (हमारे जैसे ही "टुकड़ों" से बने छोटे अणु) का उपयोग करके एंटीट्यूमर थेरेपी आपका डीएनए)। बच्चों के साथ कक्षाओं में, वह जीव विज्ञान और रसायन विज्ञान के बीच संबंध और विज्ञान के इन क्षेत्रों में रोमांचक शोध की गुंजाइश दिखाने की कोशिश करती है।

साशा मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी में रसायन विज्ञान संकाय में अंतिम वर्ष की छात्रा है, और साथ ही बायोडिग्रेडेबल पॉलिमर की प्रयोगशाला में काम करती है, जहां इसे नई सामग्रियां प्राप्त होती हैं जो विभिन्न पैकेजिंग के लिए पॉलीथीन या पॉलीप्रोपाइलीन की जगह ले सकती हैं उत्पाद. ऐसी तकनीकों का उपयोग चिकित्सा में भी किया जाता है, जिससे किसी दवा को पैकेज करना और उसे लक्षित कोशिकाओं या अंगों तक सटीक रूप से पहुंचाना संभव हो जाता है। साशा को बच्चों को विज्ञान के बारे में बताना पसंद है, लेकिन वह इसे अनावश्यक सरलीकरण और गलतफहमियों के बिना करती है, क्योंकि एक युवा वैज्ञानिक को भी ऐसा करना चाहिए एक आधार प्राप्त करें जिसके आधार पर वह अपने वैज्ञानिक अनुसंधान को आगे बढ़ा सके और हमारे आस-पास की विशाल और दिलचस्प दुनिया का अध्ययन कर सके दुनिया।

पाठ 1। रासायनिक प्रतिक्रियाओं के संकेत

हम रासायनिक उपकरणों और सुरक्षा सावधानियों से परिचित होते हैं - दस्ताने की आवश्यकता क्यों है, पदार्थों को कैसे सूँघना है और कैसे नहीं। आइए चर्चा करें कि रसायनज्ञ सामान्य रूप से क्या करते हैं, भौतिक और रासायनिक घटनाओं के बीच क्या अंतर है। इसके बाद, हम प्रयोग शुरू करेंगे और रासायनिक प्रतिक्रियाओं के संकेतों को समझेंगे। ऐसा करने के लिए, हम अवक्षेप के निर्माण, रंग में बदलाव और गैस और गर्मी की रिहाई के साथ प्रतिक्रियाएं करेंगे!

पाठ 2। परमाण्विक संरचना

आइए यह समझने की कोशिश करें कि परमाणु कैसे काम करता है और हमारे ब्रह्मांड में रासायनिक प्रतिक्रियाएं क्यों संभव हैं। आइए आवर्त सारणी से परिचित हों, समझें कि तत्वों को किन सिद्धांतों के अनुसार व्यवस्थित किया गया है और क्रम संख्याओं का क्या महत्व है। और अभ्यास से सिद्धांत की पुष्टि करने के लिए, हम टिन क्लोराइड से शुद्ध टिन को अलग करेंगे।

अध्याय 3। संकेतक, अम्ल और क्षार

आइए आयनों के बारे में अपने ज्ञान को संरचित करना जारी रखें, अकार्बनिक पदार्थों के वर्गीकरण को समझें और जानें कि कौन सा पदार्थ अम्ल को अम्ल बनाता है। हम संकेतकों के साथ प्रयोग करेंगे, पीएच निर्धारित करेंगे और घरेलू रसायनों के सभी प्रतिनिधियों की अम्लता की जांच करेंगे।

पाठ 4. रासायनिक लवण

उदाहरण के तौर पर रंगद्रव्य का उपयोग करते हुए, हम लवणों की घुलनशीलता और अघुलनशीलता की अवधारणाओं को समझेंगे। आइए चर्चा करें कि लवण कैसे संरचित होते हैं, आयनों से क्या बनाया जा सकता है, और अकार्बनिक यौगिकों के गुणात्मक निर्धारण के लिए रासायनिक प्रतिक्रियाओं के संकेतों का उपयोग कैसे किया जाता है। हम तांबे के आयनों पर गुणात्मक प्रतिक्रिया करेंगे, और फिर प्राप्त ज्ञान का उपयोग करके अज्ञात पदार्थों की पहचान करेंगे। साथ ही, हम संश्लेषित लवणों के आधार पर कई पेंट बनाएंगे।

पाठ 5. धातुओं

आइए धातुओं से परिचित हों और उनके भौतिक और रासायनिक गुणों का अध्ययन करें। आइए धातुओं और अम्लों के बीच अभिक्रिया करें। और हम धातुओं की गतिविधि श्रृंखला का पुनः आविष्कार करेंगे। हम कवर किए गए विषय पर एक प्रश्नोत्तरी की सहायता से अपने ज्ञान को समेकित करेंगे।

पाठ 6. रसायन शास्त्र में विश्लेषण के तरीके

आइए रसायन विज्ञान में मात्रात्मक विश्लेषण में महारत हासिल करें। तीसरे पाठ से प्राप्त ज्ञान को लागू करते हुए, हम यह समझने की कोशिश करेंगे कि अनुमापन क्या है और एक अम्ल को क्षार के साथ अनुमापन करेंगे। पाठ के अंत में, हम शामिल विषयों की समीक्षा करेंगे और प्राप्त ज्ञान को समेकित करेंगे।

पाठ 7. जैविक रसायन का परिचय

आइए कार्बन बंधों की प्रकृति का अध्ययन करें और पता लगाएं कि वास्तव में, अकार्बनिक यौगिकों के अलावा, कार्बनिक पदार्थों का एक बड़ा समूह भी है। आइए जानें कि उनमें कौन से सामान्य गुण हैं, मुख्य के साथ पांच गुणात्मक प्रतिक्रियाएं करके ज्ञान को रिकॉर्ड करें कार्बनिक पदार्थों के वर्ग - कार्बोक्जिलिक एसिड, अल्कोहल, कार्बोहाइड्रेट और यहां तक ​​कि चक्रीय हाइड्रोकार्बन के साथ हम इस पर कब्ज़ा कर लेंगे.

पाठ 8. प्रोटीन

आइए प्रोटीन के उदाहरण का उपयोग करके पॉलिमर और मोनोमर्स के बीच अंतर सीखें। आइए हमारे जीवन में उनकी जटिल संरचना और अर्थ के बारे में बात करें। रासायनिक तरीकों का उपयोग करके हम प्रोटीन के प्रकारों के बीच अंतर कर सकते हैं। हम उन पर और उनके आधार पर मिठास पर गुणात्मक प्रतिक्रिया करेंगे, और फिर हम अंडे की सफेदी को अलग-अलग तरीकों से विकृत करेंगे।

पाठ 9. कार्बोहाइड्रेट

आइए कार्बोहाइड्रेट से परिचित होना शुरू करें और विभिन्न संरचनात्मक समूहों पर गुणात्मक प्रतिक्रियाएँ करें। आइए जानें कि लकड़ी और स्टार्च में क्या समानता है। आइए बायोपॉलिमर की दुनिया में गोता लगाएँ - आइए देखें कि क्या स्टार्च और सेलूलोज़ वास्तव में एक ही पदार्थ से बने हैं, हालाँकि वे अलग-अलग गुण प्रदर्शित करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम बेनेडिक्ट अभिकर्मक प्राप्त करेंगे, और फिर, इसकी सहायता से, हम शहद की गुणवत्ता का मूल्यांकन करेंगे।

पाठ 10. विटामिन

आइए रसायन विज्ञान और हमारे स्वास्थ्य के बारे में बात करें। आइए विटामिन के प्रकार, सही खुराक के महत्व और आपको दूसरों की तुलना में अधिक मात्रा में विटामिन सी का सेवन करने की आवश्यकता क्यों है, इसे समझें। हम विटामिन सी और ई के लिए गुणात्मक प्रतिक्रिया करेंगे और राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2) को बहाल करेंगे।

पाठ 11. पॉलिमर

आइए सिंथेटिक बहुलक पदार्थों पर अधिक विस्तार से ध्यान केंद्रित करते हुए कार्बनिक यौगिकों का अपना अध्ययन जारी रखें। हम विभिन्न प्लास्टिक का उत्पादन करने के तरीकों पर गौर करेंगे, और अपना खुद का पॉलिमर और यहां तक ​​कि कृत्रिम रेशम भी बनाएंगे। आइए समझें कि रसायन विज्ञान हमारे जीवन को अधिक आरामदायक और आसान बनाता है।

पाठ 12. अंतिम प्रश्नोत्तरी

आइए कक्षा में प्राप्त सभी ज्ञान को संक्षेप में प्रस्तुत करें। हम एक लघु परीक्षा आयोजित करेंगे जहां हम रसायन विज्ञान के क्षेत्र में अर्जित कौशल को निखारेंगे।

कक्षा 13-24. रासायनिक तत्वों की प्रणाली
आइए रासायनिक तत्वों और उसके व्यक्तिगत घटकों की आवधिक प्रणाली से परिचित हों। आइए तालिका में तत्वों के स्थान के आधार पर उनके गुणों की भविष्यवाणी करना सीखें। हम कुछ तत्वों, जीवन में उनके अनुप्रयोग और उन्हें कहाँ से प्राप्त/देखा जा सकता है, के बारे में जानेंगे। प्रत्येक पाठ तालिका के समूहों में से किसी एक के विशिष्ट गुणों को प्रकट करेगा।