"होटल और पर्यटक परिसरों की गतिविधियों के आयोजन के लिए नवीन प्रौद्योगिकियाँ" - पाठ्यक्रम 106,000 रूबल। एमएसयू से, 36 सप्ताह का प्रशिक्षण। (9 महीने), दिनांक: 6 दिसंबर, 2023।
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 09, 2023
कार्यक्रम का उद्देश्य उच्च शिक्षा और पर्यटन और आतिथ्य उद्योग में उद्यमों में काम करने का अनुभव रखने वाले छात्रों के लिए है। कार्यक्रम का उद्देश्य छात्रों में व्यावहारिक ज्ञान और विश्लेषणात्मक कौशल विकसित करना है। उद्यम प्रबंधन, विकास और उसकी रणनीति के कार्यान्वयन की दक्षता में सुधार के लिए आवश्यक है विकास
कार्यक्रम का दायरा (शैक्षणिक घंटे)
कुल - 502
कक्षा - 502
कार्यक्रम का लक्ष्य होटल परिसरों के प्रभावी निदेशकों और प्रबंधकों का व्यापक प्रशिक्षण है।
कार्यक्रम में महारत हासिल करने के परिणामस्वरूप, छात्र निम्नलिखित पेशेवर कौशल, ज्ञान और क्षमताएं प्राप्त करता है:
- होटलों और अन्य आवास सुविधाओं के कामकाज के लिए आधुनिक नियामक ढांचे का ज्ञान;
- होटल गतिविधियों की रणनीति और रणनीति निर्धारित करने, नए बाजार के अवसरों को खोजने और उनका मूल्यांकन करने, तैयार करने की क्षमता व्यावसायिक विचार, विधियों का उपयोग करके होटल परिसर की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए परियोजनाओं का विकास और कार्यान्वयन करना टैक्स मैनेजमेंट;
- होटल परिसरों की बुनियादी और अतिरिक्त सेवाओं की प्रभावी बिक्री के तरीकों का ज्ञान, कम लागत और प्रभावी वितरण चैनल चुनना, ई-कॉमर्स तंत्र का उपयोग करना
- रेस्तरां परिसर सहित होटल परिसर की सेवाओं, प्रभागों और विभागों के कर्मचारियों की वर्तमान गतिविधियों की प्रभावशीलता के प्रबंधन, नियंत्रण और मूल्यांकन के तरीकों का ज्ञान;
- मेहमानों के साथ काम करने के लिए एक वफादारी प्रणाली विकसित करने की क्षमता, विभिन्न श्रेणियों के मेहमानों के साथ बातचीत करने में सक्षम होना, होटल परिसर की गतिविधियों में सीआरएम सिस्टम का उपयोग करना;
- ई-कॉमर्स तंत्र का उपयोग करके, कम लागत वाले और प्रभावी वितरण चैनलों को चुनने, होटल परिसरों की बुनियादी और अतिरिक्त सेवाओं की प्रभावी बिक्री के तरीकों का ज्ञान;
- आतिथ्य उद्योग के लिए क्रिप्टो प्रौद्योगिकियों का उपयोग करने की क्षमता: ब्लॉकचेन, स्मार्ट अनुबंध, आईसीओ, डीएओ, आदि।
हमारे शिक्षक मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी के मनोरंजक भूगोल और पर्यटन विभाग, रूसी होटल एसोसिएशन के कर्मचारी हैं। रूसी पर्यटन उद्योग संघ, रूसी संघ के वाणिज्य और उद्योग मंडल, अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान प्रमाणीकरण, मॉस्को, होटल उद्यमों और होटल प्रबंधन कंपनियों के सामान्य निदेशक, जीएसडी और एएसडी कंपनियों के प्रतिनिधि, अग्रणी विपणक और बिक्री विभागों के प्रमुख।
ओरिएंटेशन सत्र के दौरान निम्नलिखित ऑन-साइट कार्यक्रमों और मास्टर कक्षाओं की योजना बनाई गई है:
1. एक छोटे होटल, शहर के होटल, देश के होटल की गतिविधियों से परिचित होना;
2. होटल और ट्रैवल कंपनियों के बीच बातचीत;
3. आरक्षण केंद्रों और ई-कॉमर्स के साथ होटल की सहभागिता;
4. सहबद्ध कार्यक्रमों का संगठन.
श्रोताओं की श्रेणी
होटल व्यवसाय के मालिक, होटल उद्यमों के प्रबंधक
प्रवेश आवश्यकताओं
उच्च व्यावसायिक शिक्षा
विषयों की सूची
1. रूसी संघ में होटल उद्योग के विकास की वर्तमान स्थिति और संभावनाएं।
2. रूसी संघ में होटल उद्यमों और समान आवास सुविधाओं की गतिविधियों के लिए नियामक और कानूनी ढांचा।
3. होटल सेवाओं और अन्य आवास सुविधाओं का मानकीकरण और प्रमाणन।
4. होटल उद्यमों का वर्गीकरण: घरेलू और विश्व अनुभव।
5. होटल परिसर में तकनीकी प्रक्रियाओं का संगठन।
6. एक होटल उद्यम की खानपान सेवा। प्रभावी सेवा प्रबंधन के तरीके.
7. होटल परिसर की व्यावसायिक प्रक्रियाएं और परिचालन दक्षता, KPI।
8. होटलों और समान आवास सुविधाओं का अर्थशास्त्र और कराधान। बजटिंग पी एंड एल. यूएसएएलआई मानक।
9. कूटनीतिक प्रबंधन।
10. होटल परिसरों की बुनियादी और अतिरिक्त सेवाओं का विपणन और प्रभावी बिक्री। होटल व्यवसायों के लिए प्रभावी पीआर उपकरण।
11. होटल व्यवसाय में सूचना प्रौद्योगिकी: सीआरएम सिस्टम, वैश्विक और वैकल्पिक वितरण प्रणाली, एक आधुनिक होटल में ई-कॉमर्स (इलेक्ट्रॉनिक कॉमर्स)।
12. आतिथ्य उद्योग के लिए क्रिप्टो प्रौद्योगिकियां: ब्लॉकचेन, स्मार्ट अनुबंध, आईसीओ, डीएओ, आदि।
13. होटल उद्यमों और अन्य आवास सुविधाओं का कार्मिक प्रबंधन।
14. गुणवत्ता नियंत्रण।
15. होटल परिसरों की सुरक्षा.
16. होटल उद्यमों और अन्य आवास सुविधाओं का डिज़ाइन।
अंतिम प्रमाणीकरण - अंतिम अर्हक कार्य की रक्षा।