समीक्षा: कुकबुक जॅमी ओलिवर "दोपहर के भोजन के लिए 15 मिनट"
किताबें / / December 19, 2019
आप खाने के शौकीन हैं और आप मसालेदार खीरे और आलू के साथ थोड़ा कुख्यात काट है, यह खाना पकाने के घर के कौशल सीखने का समय है। ज्ञान का सबसे अच्छा स्रोत - पाक कला पुस्तकें। यह लेख उन में से एक के बारे में है।
किताबों की दुकान पाक कला पुस्तकें बाढ़ के साथ। इंटरनेट उपयोगी व्यंजनों से भरा है और बहुत उपयोगी भोजन है। यह कुछ भी चयन करने के लिए कभी कभी मुश्किल है। और चुनते समय, हम कभी कभी निराश कर रहे हैं। ठीक है, अगर यह सिर्फ एक नुस्खा इंटरनेट से मुद्रित है। और अगर आप पुस्तक पर खर्च किया है, पैसे खो माना जा सकता है।
व्यक्तिगत रूप से, यह मुझे कई वर्षों कैसे एक अच्छा पाक कला पुस्तकें खरीदने के लिए सीखने के लिए ले लिया। और ईमानदारी से, मेरे अलमारियों पर अब कई लेखकों में से केवल उत्पाद को दर्शाता है। उनमें से एक अंग्रेज़ जॅमी ओलिवर है। एक उत्कृष्ट कृति - अपनी पुस्तक के लगभग किसी भी। मैं नए फ़ैशन "मेरा इटली", "30 मिनट के लिए रात का खाना" और सहित आठ टुकड़े, जितना मिल गया है "अर्थव्यवस्था जेमी के साथ।"
सामान्य विवरण
पुस्तक के विचार (जेमी के शब्दों में) - सरल, उपयोगी, स्वादिष्ट, सुपरफास्ट और सही ढंग से प्रत्येक दिन के लिए पोषण भोजन के नजरिए से संकलित। व्यस्त लोगों के लिए, जो सबसे अधिक है।
ध्वनि एक सपना पसंद है!
लेकिन, दुर्भाग्य से, मैं तुम्हें निराश किया है।
व्यंजनों पुस्तक में दी गई, सभी मापदंडों को पूरा एक को छोड़कर - सुपर फास्ट। के बारे में 15 मिनट में भूल करना होगा। आप एक बहुत उन्नत उपयोगकर्ता cookbooks और रसोई उपकरणों रहे हैं यहां तक कि अगर।
लेखक खुद को ईमानदारी से लिखा है कि 15 मिनट - यह सच है कि सभी सामग्री, धोया जाता है साफ और कटा हुआ दिया जाता है। प्रत्येक बहुत में एक रात के खाने के सामग्री।
वास्तव में, नाम "15 मिनट के लिए रात का खाना" नहीं सच खाना पकाने के समय में न केवल करता है। इस मामले में दोपहर के भोजन के तहत यह और सलाद से मिलकर वास्तविक पूर्ण भोजन एक गर्म भोजन (विशेष रूप से अंग्रेजी अनुवाद) को दर्शाता है। कभी-कभी सिर्फ सब्जियों मांस या चिकन के साथ मिश्रित।
इसके अलावा, किताब एक पौष्टिक नाश्ता जहां विभिन्न रूपों में ठग व्यंजनों, योजक, सैंडविच के साथ पनीर और अंडे मिलेगा के विचारों का एक बहुत कुछ है।
मैं इस पुस्तक कहेंगे "प्रत्येक दिन के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन।"
अब के बारे में पेशेवरों किताबें
- हमेशा की तरह, जेमी का एक बहुत लाभदायक तत्व. इस व्यंजन की उपयोगिता है, साथ ही उनकी विविधता पर शक करने के लिए नहीं की अनुमति देता है। अधिक विभिन्न खाद्य पदार्थों हम हर दिन खाने, हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहतर है। लेकिन अक्सर यह हमें एक कल्पना लाता है! और सिर में सिर्फ आलू का सलाद, हॉट डॉग (या बस आलू, सॉस) को छोड़कर और कुछ भी चढ़ाई नहीं है।
- असाधारण बर्तन खुद को की एक किस्म केवल जेमी निहित तरीके से सामग्री गठबंधन करने के लिए। मैं टकसाल और मिर्च के साथ सलाद तोरी के साथ हस्तक्षेप करने हुआ है कभी नहीं होगा! लेकिन, जैसा कि यह पता चला है, यह सिर्फ एक महान संयोजन है, जो अब मेरे पसंदीदा में से एक है है।
- पुस्तक के साथ उन लोगों रसोई के उपकरण में विस्तार से वर्णन किया गया है, आप की आवश्यकता होगी शुरू होता है। सभी चीजें हैं जो वह किताब से व्यंजन खाना पकाने के लिए इसे इस्तेमाल करता है की सूची बनाएं। कुकवेयर की सूची में कुछ भी नहीं विशेष, सिवाय, शायद, दो मंजिला बांस स्टीमर है। मैं व्यक्तिगत रूप से उन लोगों के बर्तन, जिसके लिए यह आवश्यक है द्वारा पैसा और पास खर्च करने के लिए नहीं करने का फैसला।
- विस्तृत "डिब्बे मातृभूमि" की एक सूची, Ie उन भंडार सिद्धांत रूप में अपने घर में हमेशा के लिए होना चाहिए। इस प्रकार, जेमी के अनुसार, यह बहुत की दुकान और योजना भोजन करने के लिए आसान हो जाएगा। मैं उसके साथ पूरी तरह से हमदर्दी है! अधिक शेयर, आसान इसे जल्दी कुछ स्वादिष्ट तैयार करने के लिए है। तो के लिए नहीं 15 मिनट, फिर 30।
- पुस्तक में सभी व्यंजन सुविधाजनक श्रेणियों में बांटा गयाचिकन, बीफ, पोर्क, भेड़ का बच्चा, मछली, पास्ता व्यंजन, सूप, सैंडविच, शाकाहारी व्यंजन।
- वहाँ एक अनुभाग है "नाश्ता". वह बहुत बड़ा नहीं है, लेकिन कई दिलचस्प देखते हैं विचारों. उदाहरण के लिए, vkusnyuschy फल का सलाद या घर के ग्रेनोला के लिए।
- जो लोग डर रहे हैं बेहतर हो, या खो वजन करने के लिए इच्छा के लिए, वहाँ एक विस्तृत है चीनी और वसा की कैलोरी सामग्री पर बर्तन की संरचना का वर्णन (यहां तक कि अमीर! का एक संकेत के साथ)। मैं गिनती कैलोरी वकालत नहीं करते और वसा दुश्मन नहीं है। आधुनिक विज्ञान पाता अधिक से अधिक डेटा है कि भोजन की वसा की मात्रा मोटापा और कई बीमारियों का कारण नहीं है। इसलिए, यह सुविधा की एक फायदा, मैं किताब बस कुछ लोगों के लिए सुविधा के कारणों के लिए किया जाता है।
- अच्छा और बड़े सभी व्यंजनों की तस्वीरें. मैं हमेशा यह देखने के लिए कि क्या एक परिणाम के रूप में होता है चाहता हूँ।
- सिद्ध व्यंजनों। अक्सर किताबें जहां एक कुछ और भूल कर रहे हैं। अंत में,, कटा हुआ बैंगन के साथ खड़े ताकि कहीं भी, और डाल नहीं है, क्योंकि लेखक बस में उसके बारे में भूल गया "खाना पकाने।" पुस्तकों के साथ जेमी ऐसा कभी नहीं हुआ!
- सभी व्यंजन सरल हैं तैयार करने के लिए। हाँ, सामग्री का एक बहुत। यहां तक कि बहुत ज्यादा। लेकिन फिर भी एक किशोर की प्रक्रिया के साथ सामना। कोई कचौड़ी और गोभी।
- पुस्तक के अंत में - भोजन के माध्यम से आसान नेविगेशन. आप चावल और चिकन है, तो यह बहुत आसान इस महान पुस्तक है कि उन लोगों से खाना बनाना में पता लगाने के लिए किया जाएगा।
- साथ किताब के अंत की उल्लेखनीय संश्लेषण लघु में सभी व्यंजनों की तस्वीरें नुस्खा के साथ पेज नंबर का संकेत है। सब के बाद, दृश्यों हम। आप तस्वीर को देखो, और एक बार आप जानते हैं कि आप खाना बनाना चाहते हैं।
अब विपक्ष
- बहुत सारे तत्व। क्या मैं पहले एक फायदा संत घोषित भी एक शून्य है। एक विविध आहार - यह निश्चित रूप से बहुत उपयोगी है। लेकिन यहाँ कटौती और साफ यह सब अपने आप को करने के लिए है, जेमी नहीं, या पड़ोसी (दुर्भाग्य से) है। अपने ही हाथों से। यह समय और प्रयास लेता है। इस तथ्य को सिर्फ 15 मिनट में दोपहर का भोजन करने के विचार को अमल में नहीं देता है।
- कई अज्ञात सामग्री। जेमी इंग्लैंड में रहती है। इसी वजह से यह उन सभी "सरल" को खोजने के लिए बहुत मुश्किल है यह, उन्होंने कहा, हमारे भंडार में सामग्री है। इसलिए, मैं दिल से आम की कमी को स्वीकार नहीं सलाह देते हैं। आप किसी भी मसाला या नारियल का दूध नहीं है, तो या तो उन्हें ऐसा ही कुछ के साथ बदलें, या ध्यान न दें। बेशक, नारियल का दूध हमेशा proignoriruesh नहीं है, लेकिन, ज्यादा से ज्यादा, पारंपरिक कम वसा क्रीम की जगह ले सकता। परिवर्तन स्वाद है, लेकिन फिर आप सुरक्षित रूप से अपने आप को एक पाक प्रयोगकर्ता कॉल कर सकते हैं।
- तैयारी की प्रक्रिया के असुविधाजनक विवरण। व्यक्तिगत रूप से, मुझे यह पसंद है जब प्रत्येक पकवान अलग से वर्णन किया गया है। जेमी भी मतलब है कि हम इसे अपने प्रस्तावित क्रम में (गति के लिए प्रक्रिया में तेजी) तैयार करेंगे। लेकिन मैं ठीक विपरीत छोड़ दें। जब मैं, के लिए देख रहा था, जहां यह चिकन का सवाल है, मैं अतिरिक्त कुछ मिनटों के खर्च ...
अधिक विपक्ष मैं नहीं मिली है।
उन्हें शायद यह किताब की उच्च लागत के लायक था। लेकिन मुझे लगता है कि ऐसा नहीं किया। मुझे यकीन है कि यह, नसों की एक बहुत कुछ आप पर निर्भर की बचत होगी, क्योंकि जो रात के खाने के लिए खाना बनाने से संघर्ष करने की जरूरत नहीं होगी। और निश्चित रूप से पुस्तक है कि विरासत में मिला दिया जाएगा, का इतना ही शौक है। बहुत कम से कम, लिए अधिक से अधिक बचत पर बुक आप एक प्रयोग किया जाता है / y खरीद सकते हैं।
निष्कर्ष
खरीदें और यह अफसोस नहीं है, यदि आप:
- पूजा नए व्यंजनों खाना बनाना;
- रसोई घर में प्रयोगकर्ता;
- विदेशी मसाले और मसालेदार भोजन की तरह;
- अपने पाक कल्पना समाप्त हो;
- दिलचस्प सामग्री और seasonings शेयर की एक बहुत कुछ है के खिलाफ नहीं;
- आप अगले स्तर तक जाने के लिए और सरल जानने के लिए चाहते हैं, लेकिन दिलचस्प खाना पकाने की तकनीक;
- हम एक स्वस्थ आहार पर जाने का फैसला किया है, लेकिन पता नहीं है जहां शुरू करने के लिए और कैसे मसाले के साथ सब्जियों गठबंधन करने के लिए।
अपने पैसे अगर आप बर्बाद मत करो:
- हमेशा की तरह बर्तन को बदलने की इच्छा के साथ जला नहीं है,
- सिद्धांत रूप में पकाने के लिए, पसंद नहीं;
- सब्जियों से नफरत है;
- सतर्कता और अविश्वास के साथ नए स्वाद से संबंधित है;
- नहीं मसालेदार की तरह;
- अपने पसंदीदा पकवान - फ्रेंच फ्राइज़ और बिग मैक (और उन्हें संशोधित, आप भी नहीं जा रहे हैं!);
- हम किराने की दुकान है, जहां आप पुस्तक में प्रस्तावित सामग्री देखने के लिए सावधान रहना चाहिए पर एक सप्ताह एक या दो घंटे खर्च करने को तैयार नहीं हैं।
आप इस पुस्तक को खरीदने का निर्णय, तो यह बहुत निम्न व्यंजन की कोशिश करने की सिफारिश की है:
- एक प्रकार का पनीर के साथ पनीर केक;
- पागल छोला और फूलगोभी के साथ भारतीय करी;
- नारियल के दूध में नूडल्स के साथ थाई चिकन।
आप के लिए अच्छा स्वास्थ्य!
"दोपहर का भोजन के लिए 15 मिनट," जॅमी ओलिवर
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