केफिर साथ पेनकेक्स के 10 सबसे अच्छा व्यंजनों
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
छेद, खमीर, पनीर, चॉकलेट, पनीर, और के साथ क्लासिक कस्टर्ड न केवल - यहाँ वहाँ हर स्वाद के लिए पेनकेक्स कर रहे हैं।
1. केफिर के साथ शास्त्रीय पेनकेक्स
पेनकेक्स बहुत पतली और नाजुक प्राप्त कर रहे हैं।
सामग्री
- 3 अंडे;
- आधा छोटी चम्मच नमक;
- बेकिंग सोडा का आधा चम्मच;
- 1 बड़ा चम्मच चीनी,
- स्नेहन + के लिए वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
- 160 ग्राम आटा,
- दही की 500 ग्राम।
तैयारी
Whisk अंडे, नमक, बेकिंग सोडा और चीनी। मक्खन, sifted आटा के आधे जोड़ें और दही और अच्छी तरह से मिश्रण। शेष आटा और दही बनाने के लिए और चिकनी जब तक फिर से मिश्रण। आटा 15 मिनट खड़े करते हैं।
तेल और एक अच्छा अभ्यास के साथ पैन तेल। इस पर फैले आटा और मध्यम गर्मी के ऊपर तलना की एक पतली परत दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक।
समय समय पर, आप फिर से पैन तेल की जरूरत है।
बुकमार्क🍕
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2. वार्क कस्टर्ड पेनकेक्स के साथ केफिर और पानी
पतला स्वादिष्ट छेद के बहुत सारे के साथ पेनकेक्स।
सामग्री
- 2 अंडे,
- 2 बड़े चम्मच चीनी,
- नमक पिंच;
- दही के 500 ग्राम;
- 300 ग्राम आटा,
- पानी की 300 मिलीलीटर;
- बेकिंग सोडा का आधा चम्मच;
- स्नेहन + के लिए वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच।
तैयारी
चीनी और नमक के साथ अंडे। दही जोड़ें और फिर अलग निर्धारित करें। sifted आटा में हलचल, अच्छी तरह से मिश्रण और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
धीरे-धीरे उबलते पानी में डालना, लगातार बड़े पैमाने पर सरगर्मी। तब सोडा दर्ज करें और अच्छी तरह से पका रही। एक आटा में तेल डालो।
लाल गर्म कड़ाही, greased। एक छोटे से आटा के तल पर फैले और दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक मध्यम आंच से अधिक पकाना।
खाना पकाने के केवल पहले पैनकेक हो सकता है इससे पहले कि पैन तेल।
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3. वार्क कस्टर्ड पेनकेक्स करने के लिए दही और दूध
छेद के साथ पेनकेक्स की एक और अवतार।
सामग्री
- दही के 500 ग्राम;
- 1 अंडा,
- आधा छोटी चम्मच नमक;
- 1 बड़ा चम्मच चीनी,
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा;
- 250-280 ग्राम आटा;
- दूध के 250 मिलीलीटर;
- चिकनाई के लिए 1 चम्मच वनस्पति तेल +।
तैयारी
थोड़ा गर्म दही। अंडा, नमक, चीनी, बेकिंग सोडा जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। आटा जोड़ें और फिर अच्छी तरह से मिश्रण।
हलचल को जारी रखते हुए, उबलते की एक पतली धारा डालना दूध. आटा के लिए मक्खन जोड़ें।
तेल पैन और Haskalah। सभी पक्षों पर सुनहरा होने तक आटा और मध्यम गर्मी के ऊपर तलना की एक पतली परत डालो।
यह आटा के प्रत्येक नए बैच से पहले पैन चिकना करने के लिए बेहतर है।
कोशिश🥛
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4. वार्क कस्टर्ड पेनकेक्स के साथ केफिर और अंडे के बिना पानी
अंडे के बिना भी पेनकेक्स सुंदर, कोमल और स्वादिष्ट हो जाएगा।
सामग्री
- दही के 400 ग्राम;
- बेकिंग सोडा का आधा चम्मच;
- 1-1½ चम्मच चीनी,
- आधा छोटी चम्मच नमक;
- 250 ग्राम आटा,
- पानी की 200 मिलीलीटर;
- चिकनाई के लिए की वनस्पति तेल + 2-3 बड़े चम्मच।
तैयारी
दही कनेक्ट करें, बेकिंग सोडा, चीनी और नमक। आटा जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण। लगातार सरगर्मी, गर्म पानी की एक पतली धारा डालना। आटा पकाया मक्खन जोड़ें।
तेल और एक अच्छा अभ्यास के साथ पैन तेल। आटा नीचे की एक पतली परत पर फैले और दोनों पक्षों पर सुनहरा होने तक मध्यम आंच से अधिक पकाना।
तेल पैन जरूरी है कि हर 2-3 पेनकेक्स।
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5. खमीर केफिर के साथ पेनकेक्स
पेनकेक्स निविदा, मुलायम और हल्के से सजी बाहर हो जाएगा।
सामग्री
- 130 ग्राम आटा,
- दही के 300 ग्राम;
- तेजी से खमीर के 1 चम्मच;
- 1 बड़ा चम्मच चीनी,
- 2 अंडे,
- नमक पिंच;
- स्नेहन + के लिए वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच।
तैयारी
आटा छान-बीन करना। दही, खमीर, चीनी के 200 ग्राम जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। शेष दही, डालो धीरे, एक नम तौलिया और 30-40 मिनट के लिए छोड़ के साथ कवर।
अलग से, अंडे और नमक को हराया। ध्यान से अंडा मिश्रण और तेल में बल्लेबाज डालना और मिश्रण। एक और 15-20 मिनट के लिए आटा छोड़ दें।
तेल पैन, अच्छी तरह से गर्म और परीक्षण के स्थान पर। सभी पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक मध्यम आंच से अधिक कुक।
पैन तेल से पहले प्रत्येक पैनकेक आवश्यक नहीं है।
टेक टिप्पणी👩🏻🍳
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6. पनीर केफिर के साथ पेनकेक्स
पैनकेक का शराबी और नरम हैं।
सामग्री
- दही के 500 ग्राम;
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा;
- 2 अंडे,
- 1 चम्मच नमक,
- 1 बड़ा चम्मच चीनी,
- 200 ग्राम पनीर;
- वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर;
- 300 ग्राम आटा।
तैयारी
एक कंटेनर में दही का आधा, और दूसरे आधे डालो - एक और कंटेनर में। सोडा और हलचल पाक में हलचल के एक हिस्से में।
दूसरे भाग में, अंडे, नमक, चीनी और हलचल जोड़ें। पनीर और पंच ब्लेंडर जोड़ें।, Whisk मक्खन डालना और आटा जोड़ने के लिए जारी है।
सोडा के साथ छाछ के दूसरे भाग में डालो और फिर अच्छी तरह से चिकनी जब तक। आटा मोटी पारंपरिक पैनकेक होना चाहिए।
लाल गर्म कड़ाही और हमेशा की तरह पेनकेक्स से परीक्षण करने के लिए एक छोटे से अधिक डालना। तेल के साथ पैन तेल आवश्यक नहीं है। कवर और मध्यम गर्मी के ऊपर खाना बनाना दोनों पक्षों पर सुनहरा होने तक।
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7. चॉकलेट केफिर के साथ पेनकेक्स
इस बेकरी आदर्श आइसक्रीम के साथ संयुक्त और पिघलाया जाता है चॉकलेट.
सामग्री
- 1 अंडा,
- 1 बड़ा चम्मच चीनी,
- 50 ग्राम मक्खन,
- 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर;
- नमक पिंच;
- वेनिला की एक चुटकी;
- दही के 250 ग्राम;
- 200 ग्राम आटा,
- स्नेहन + के लिए वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच।
तैयारी
चीनी के साथ अंडा। घी, कोको, नमक, वेनिला जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से।
फिर दही, sifted आटा, वनस्पति तेल जोड़ने के लिए और फिर से हलचल। परीक्षण फिल्म चिपटना और 1 घंटे के लिए फ्रिज में डाल के साथ कवर कंटेनर।
लाल गर्म कड़ाही, greased। दोनों पक्षों पर सुनहरा होने तक चॉकलेट आटा और सेंकना के नीचे की परत को वितरित करें।
पैन तेल से पहले प्रत्येक पैनकेक आवश्यक नहीं है।
मीठी दाँत की सराहना करेंगे🍫
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8. पनीर जड़ी बूटियों के साथ दही पर पेनकेक्स
स्वादिष्ट, हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट।
सामग्री
- 3 अंडे;
- 1 बड़ा चम्मच चीनी,
- 1 चम्मच नमक,
- दही के 180 ग्राम;
- 70 ग्राम मक्खन;
- 150 ग्राम आटा,
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर,
- 150 ग्राम पनीर कठिन;
- ¼ डिल किरण;
- ¼ धनिया किरण;
- वनस्पति तेल - चिकनाई के लिए।
तैयारी
चीनी और नमक के साथ अंडे। दही और पिघला मक्खन डालो और whisk फिर से। धीरे धीरे, आटा मिश्रण और बेकिंग पाउडर जोड़ने चिकनी जब तक अच्छी तरह से मिश्रण।
आटा पनीर, एक मोटे कश पर कसा हुआ जोड़ें, बारीक कटा हुआ और साग।
लाल गर्म कड़ाही, greased। आटा नीचे की एक पतली परत पर फैले और दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
समय समय पर, पैन तेल के साथ lubricated जा सकता है।
तैयार करना🍽
- पेनकेक्स के पके हुए रोल
9. कद्दू पेनकेक्स के साथ केफिर
सब्जी पेनकेक्स के साथ परोसें मलाई या लहसुन की चटनी.
सामग्री
- शुद्ध तोरी की 450 ग्राम;
- 4 अंडे,
- 1 चम्मच नमक,
- दही के 300 ग्राम;
- 200 ग्राम आटा,
- स्नेहन के लिए 1 चम्मच वनस्पति तेल +;
- बेकिंग सोडा का आधा चम्मच;
- अजमोद के कुछ sprigs।
तैयारी
एक मोटे कश पर तोरी घिस और रस निचोड़। अंडे, नमक, दही जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। धीरे-धीरे sifted आटा डाल, कड़ी आटा मिश्रण।
, मक्खन डालो बेकिंग सोडा में मिश्रण, छिड़क और फिर अच्छी तरह से मिश्रण। पन्नी के साथ कवर और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। तब बल्लेबाज कटा हुआ अजमोद में जोड़ें।
फ्राइंग पैन गरम करें, greased। पैनकेक आटा के प्रसार हिस्सा है और दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक मध्यम आंच से अधिक पकाना।
आटा के प्रत्येक नए बैच से पहले बेहतर पैन तेल।
आप आनंद🥣
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10. जई सूजी पेनकेक्स के साथ केफिर
असामान्य रसीला आटा बिना पेनकेक्स।
सामग्री
- दही के 500 ग्राम;
- सूजी की 200 ग्राम;
- 100 ग्राम जई का आटा;
- 3 अंडे;
- 1½ चम्मच चीनी,
- बेकिंग सोडा का आधा चम्मच;
- 1 चम्मच नमक,
- स्नेहन + के लिए वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच।
तैयारी
, दही और सूजी दलिया डालो हलचल और 2 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर पीटा अंडे, चीनी, बेकिंग सोडा, नमक, मक्खन जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण।
तेल पैन और एक अच्छा गर्म। आटा के तल पर फैले और सभी पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक मध्यम आंच से अधिक पकाना।
बेहतर प्रत्येक पैनकेक खाना पकाने से पहले पैन तेल के लिए।
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