15 असामान्य सब्जी सलाद

1. टमाटर, तोरी और मोत्ज़ारेला के साथ सलाद

यह असामान्य सलाद याद दिलाता है पेस्ट. केवल बजाय पास्ता - तोरी की पतली स्ट्रिप्स।

सामग्री

• 4 तोरी;
• 2 चम्मच जैतून का तेल;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• चेरी टमाटर की 400 ग्राम;
• मोती में मोत्ज़ारेला पनीर की 150 ग्राम;
• साढ़े तुलसी किरण;
• 2 बड़े चम्मच balsamic सिरका।

तैयारी

पिसाई यंत्र-बहुत तकलीफ या अन्य डिवाइस कटौती की मदद से तोरी लंबी पतली स्ट्रिप्स। उन्हें जैतून का तेल और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं और 15 मिनट के लिए खटाई में डालना करने छोड़ दें। फिर आधा टमाटर और पनीर, तुलसी के पत्तों और सिरका में तोरी कटौती जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से।

2. बीट, एवोकैडो और पालक के साथ सलाद

स्वादिष्ट सब्जियां, जड़ी बूटियों और नींबू ड्रेसिंग के बहतरीन संयोजन।

सामग्री

• 3 बीट;
• 2 टमाटर,
• 1 एवोकैडो;
• आधा लाल प्याज;
• feta पनीर 100 ग्राम,
• पालक की 200 ग्राम;
• 3 चम्मच नींबू का रस,
• 2 चम्मच जैतून का तेल;
• 1 बड़ा चम्मच balsamic सिरका;
• 1 बड़ा चम्मच डी जाँ सरसों;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• साढ़े लहसुन लौंग।

तैयारी

पैन में बीट रखो, पानी के साथ कवर और एक तेज आंच पर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। गर्मी को कम करने और

कुक बीट एक घंटे के बारे में अधिक, जब तक यह नरम हो जाता है। थोड़ा यह, छील, 15 मिनट के लिए फ्रिज में क्यूब्स में कटौती और दुकान शांत।

बीट, कटा टमाटर और avocados, प्याज के छल्ले, टूट feta और पालक मिक्स। नींबू का रस, तेल, सिरका, सरसों, मसाले और कीमा बनाया हुआ लहसुन की सलाद मिश्रण भरें।

3. ब्रोकोली, नट और cranberries के साथ सलाद

यह लग सकता है कि यह बहुत असामान्य मिश्रण है। लेकिन एक सलाद बनाने की कोशिश, और आप इसे के प्रति उदासीन रहने की संभावना नहीं है।

सामग्री

• सिर ब्रोकोली की 4;
• नमक के 1-2 tablespoons;
• सूखे cranberries की 100 ग्राम;
• कटा हुआ बादाम या बादाम की पंखुड़ियों के 70 ग्राम;
• शुद्ध सूरजमुखी के बीज की 40 ग्राम;
• छेददार चीज़ की 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ के 200 ग्राम;
• 1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका;
• 2-4 चम्मच चीनी,
• 1 नींबू;
• आधा चम्मच खसखस।

तैयारी

कट ब्रोकोली पुष्पक बंद। बहुत बड़ा पुष्पक, आधे में कटौती। उच्च गर्मी पर पानी के एक बड़े बर्तन रखो, नमक और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए जोड़ सकते हैं। 30 सेकंड के लिए उबलते पानी में ब्रोकोली लोअर और फिर बर्फ के पानी के साथ एक कटोरी में उन्हें शिफ्ट। जब ब्रोकोली शांत है, यह एक कागज तौलिया के साथ पूरी तरह सूखने।

cranberries, बादाम, सूरजमुखी के बीज और diced छेददार साथ ब्रोकोली मिक्स। भरने के लिए, मिश्रण मेयोनेज़, सिरका, चीनी, नींबू, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, नमक और खसखस ​​का उत्साह। भरण सलाद, मिश्रण और 15-30 मिनट के लिए फ्रिज में जगह।

4. गोभी, अंजीर और feta पनीर के साथ सलाद

एक मिठाई नोट के साथ रसदार और स्वस्थ सलाद।

सामग्री

• लाल गोभी की 1 छोटा सिर;
• 3 चम्मच जैतून का तेल;
• नींबू का रस 2 बड़े चम्मच;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 100 ग्राम दिनांक;
• feta पनीर 100 ग्राम,
• अजमोद के कुछ sprigs;
• 2 चम्मच बीज तिल।

तैयारी

पतली स्ट्रिप्स में गोभी काटें। यह करने के लिए तेल, नींबू का रस और मसाले जोड़ें और मिश्रण। गोभी और तिथियों का एक आधा, क्यूब्स या स्ट्रिप्स में कटौती, और आधे टूट feta मिक्स। शेष कार्यक्रमों को, feta पनीर, कटा हुआ अजमोद और तिल के बीज छिड़क।

5. मकई, टमाटर और feta पनीर के साथ सलाद

यह सलाद एक ताजा या जमे हुए, के रूप में और डिब्बाबंद मकई के साथ स्वादिष्ट है।

सामग्री

• मकई की 500 ग्राम;
• चेरी टमाटर की 200 ग्राम;
• feta पनीर 100 ग्राम,
• 1 लाल प्याज;
• तुलसी के कुछ sprigs;
• 3 चम्मच जैतून का तेल;
• 1 नींबू;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

मिक्स मक्का, आधा टमाटर, टूट feta और कटा हुआ प्याज। तुलसी के पत्तों, पतली स्ट्रिप्स, तेल और एक नींबू का रस में कटौती जोड़ें। मसाले और हलचल के साथ सीजन।

6. सलाद "Guacamole"

Guacamole - यह नींबू या नींबू का रस, विभिन्न मसालों और सब्जियों के साथ एवोकैडो लुगदी का एक क्षुधावर्धक है। लेकिन ये एक ही सामग्री एक सुंदर सलाद में डाल दिया जा सकता है।

सामग्री

• चेरी टमाटर की 400 ग्राम;
• सेम के 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई की 100 ग्राम;
• 1 छोटा लाल प्याज,
• 1 jalapeno मिर्च (काली मिर्च बदला जा सकता है);
• 2 परिपक्व avocados;
• अजमोद के कुछ sprigs;
• 4 चम्मच जैतून का तेल;
• 1 नींबू;
• ¼ चम्मच जमीन जीरा;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

आधी टमाटर, सेम, मक्का, कटा हुआ प्याज और मिर्च, कटा मिक्स एवोकैडो और अजमोद कटा हुआ। सीजन मक्खन, नींबू का रस और मसालों के मिश्रण और मिश्रण अच्छी तरह से।

7. ब्रोकोली और सेब के साथ सलाद

यह सलाद खस्ता और अविश्वसनीय रूप से रसदार बदल जाता है।

सामग्री

• सिर ब्रोकोली की 2;
• 50 अखरोट के ग्राम;
• 1 बड़ा गाजर;
• 1 सेब;
• साढ़े छोटे लाल प्याज;
• 70 ग्राम किशमिश,
• मेयोनेज़ 100 ग्राम;
• क्रीम की 100 ग्राम;
• नींबू का रस 2 बड़े चम्मच;
• साढ़े चीनी की चम्मच;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

कट फूलना और शुद्ध स्टेम ब्रोकोली बड़े टुकड़ों। थोड़ा एक गर्म फ्राइंग पैन पर पागल सूखे। कसा हुआ गाजर, कटा साथ ब्रोकोली मिक्स सेब, बारीक कटा हुआ प्याज, नट और किशमिश। अलग से, शेष सामग्री और मौसम इस मिश्रण के साथ सलाद मिश्रण।

8. भुना हुआ बीट और गाजर के साथ सलाद

स्वाद इस सलाद संतरे दे देंगे।

सामग्री

• 4-5 गाजर;
• 2 चुकंदर;
• 4 चम्मच जैतून का तेल;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 2 संतरे;
• 1 बड़ा चम्मच तिल के बीज;
• धनिया के बंडल साढ़े।

तैयारी

सब्जियों को साफ करें। गाजर, आधे में कटौती, और बीट - कटा हुआ। फोड़ा गाजर 5 मिनट के लिए उबले हुए। गाजर रखो और सिर्फ बीट उबाल। अलग से तैयारी कर गाजर लाल हो नहीं है।

पाक पर डाल सब्जियों, नमक और काली मिर्च के साथ मक्खन और मौसम के 2 बड़े चम्मच डालना। 200 डिग्री सेल्सियस 30-40 मिनट में सेंकना।

एक पिसाई यंत्र पर संतरे की उत्साह घिस। फिर उन्हें एक सफेद परत और कटौती फल की स्लाइस में साथ हटा दें। कुछ मिनटों के भीतर लगातार सरगर्मी, एक फ्राइंग पैन पर तिल के बीज सूखी।

थोड़ा शांत सब्जियों पकाया। फिर उन्हें मिश्रण उत्साह और संतरे के साथ, शेष तेल और podsolite डालना। तिल के बीज और धनिया पत्तियों से छिड़कें।

9. ब्रसेल्स स्प्राउट्स, नट और एक प्रकार का पनीर के साथ सलाद

एक प्रकार का पनीर सलाद एक मसालेदार स्वाद दे। लेकिन अगर वांछित बदल दिया और अन्य पनीर जा सकता है।

सामग्री

• अखरोट के 100 ग्राम;
• सिर के 24 ब्रसेल्स स्प्राउट्स है;
• 50 ग्राम एक प्रकार का पनीर;
• जैतून का तेल के 100 मिलीलीटर;
• 3 बड़े चम्मच एप्पल साइडर सिरका;
• 2 चम्मच डी जाँ सरसों;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

सूखी 5-8 मिनट के लिए एक गरम कड़ाही पर अखरोट। पतली स्ट्रिप्स में गोभी काटें। यह नट और कसा हुआ पनीर में जोड़े। भरने के लिए, सभी शेष सामग्री गठबंधन सलाद में इस मिश्रण डालना और मिश्रण अच्छी तरह से।

10. क्विनोआ साथ तीव्र सलाद

, स्वादिष्ट संतोषजनक और बहुत स्वस्थ पकवान।

सामग्री

• क्विनोआ की 500 ग्राम;
• 2 ककड़ी;
• चेरी टमाटर की 400 ग्राम;
• 1 छोटा लाल प्याज,
• अजमोद के कुछ sprigs;
• साढ़े एवोकैडो;
• feta पनीर 100 ग्राम,
• 5 चम्मच जैतून का तेल;
• 3 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका;
• शहद की 1 चम्मच;
• लहसुन की 1 लौंग;
• आधा चम्मच लाल मिर्च जमीन;
• सूखे अजवायन की पत्ती का 1 चम्मच;
• नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी

उबलते नमकीन पानी में क्विनोआ रखो और 15 मिनट के लिए उबाल। स्लाइस ककड़ी तिमाहियों,, छमाही में टमाटर में कटौती प्याज और अजमोद काटना, क्यूब्स और उखड़ जाती हैं feta में एवोकैडो काटा। क्विनोआ के साथ इन सामग्री को मिला।

रिफिल मिश्रण तेल, सिरका, शहद, कटा हुआ लहसुन, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती और नमक। सलाद ड्रेसिंग डालो और मिश्रण।

11. panzanella

Panzanella - ताजा सब्जियों और रोटी के साथ एक पारंपरिक इतालवी सलाद।

सामग्री

• 2 baguette;
• जैतून का तेल के 120 मिलीलीटर;
• 3 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका;
• शहद की 1 चम्मच;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 1 बड़ा ककड़ी;
• लाल और पीले चेरी टमाटर की 800 ग्राम;
• 1 लाल प्याज;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 1 तुलसी की गुच्छा।

तैयारी

बड़े क्यूब्स में baguette कट और आधा जैतून का तेल के साथ मिश्रण। एक गर्म कड़ाही रोटी और भुना पर डालो, 10 मिनट के लिए कभी-कभी सरगर्मी, मध्यम गर्मी के ऊपर। फ्रेम्स एक खस्ता सुनहरा भूरा होने के साथ कवर किया जाना चाहिए। फिर शांत।

भरने के लिए, मिश्रण शेष तेल, सिरका, शहद और मसालों। स्लाइस ककड़ी बड़े स्लाइस, बीज को दूर। टमाटर छमाही में कटौती, पतले, प्याज काट लहसुन काटना और दरदरा तुलसी के पत्तों काटना। मिक्स सब्जियों, जड़ी बूटियों और baguette, ड्रेसिंग डालना और मिश्रण अच्छी तरह से।

12. आलू, अजवाइन और एवोकैडो के साथ सलाद

आलू और अंडे के अभ्यस्त स्वाद संयोजन इस सलाद अजवाइन और एवोकैडो के लिए जोड़ देगा।

सामग्री

• 8-10 आलू;
• नमक - स्वाद के लिए;
• 2 बड़े चम्मच सिरका;
• 4 अंडे,
• 300 ग्राम ग्रीक दही या मेयोनेज़;
• 1 बड़ा चम्मच डी जाँ सरसों;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 2 एवोकैडो;
• अजवाइन के 2-3 डंठल;
• साढ़े छोटे लाल प्याज;
• आधा अजमोद के गुच्छा।

तैयारी

आलू उबाल लें निविदा जब तक नमकीन पानी में। तो फिर छोटे क्यूब्स में पानी बंद डालना, आलू शांत, स्वच्छ और कटौती। उन्हें सिरका के साथ छिड़क। कुक अंडे कठोर और शांत।

मिक्स दही या मेयोनेज़, सरसों और काली मिर्च। भरने आलू, कटा अंडे, एवोकैडो और अजवाइन, कट पतली स्ट्रिप्स प्याज और कटा हुआ अजमोद में जोड़ें। फिर धीरे से सलाद मिश्रण।

13. ब्रोकोली, पालक और मसूर की दाल के साथ सलाद

मसूर खाना बना सकते हैं न केवल सूप या मुख्य व्यंजन लेकिन हार्दिक सलाद।

सामग्री

• काले या हरे दाल की 200 ग्राम;
• 600 मिलीलीटर सब्जी या चिकन शोरबा;
• 4 चम्मच जैतून का तेल;
• 200 ग्राम मशरूम,
• ब्रोकोली की 1 छोटा सिर;
• आधा लाल प्याज;
• 4 लहसुन लौंग,
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• पालक की 200 ग्राम;
• 1 नींबू;
• feta पनीर 100 ग्राम।

तैयारी

एक पैन में बदलाव करने के लिए, दाल को धोकर शोरबा डालना। यह पानी के साथ बदल दिया है और यह चिकन या सब्जी शोरबा घन में भंग किया जा सकता। फोड़ा करने के लिए लाने के लिए औसत आग दाल पर। गर्मी और 20-25 मिनट के लिए उबाल अधिक नीचे एक छोटी सी मोड़, जब तक यह नरम हो जाता है। फिर दाल से पानी के निकास।

मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में हीट 2 बड़े चम्मच तेल। पतली स्लाइस और ब्रोकोली पुष्पक में कटा हुआ मशरूम व्यवस्थित करें। फ्राई, कभी कभी सरगर्मी, 3-4 मिनट के लिए। तेल का एक और चम्मच, आधा छल्ले, कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च प्याज कटा हुआ जोड़ें। अधिक एक और 2-3 मिनट कुक या, अगर आप चाहते सब्जियों नरम हैं।

दाल, सब्जियों, कटा पालक, नींबू एक पूरे उत्साह, नींबू का रस, शेष मक्खन और टूट पनीर के 3-4 चम्मच जोड़ें। मौसम सलाद नमक यदि आवश्यक हो तो।

14. भुना हुआ बैंगन और lavash में टकसाल भरने के साथ सलाद

सामग्री

• 2 बैंगन;
• 3 चम्मच जैतून का तेल;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 2 मोटी lavash;
• 3 बड़े चम्मच balsamic सिरका;
• 1 बड़ा बीम टकसाल;
• 1 लाल मिर्च;
• 2 प्याज;
• चेरी टमाटर की 170 ग्राम;
• सलाद मिश्रण की 300 ग्राम;
• बकरी पनीर के 50 ग्राम।

तैयारी

टुकड़ा बैंगन के बारे में 3 सेमी के पक्षों के साथ टुकड़े। मसाले और हलचल के साथ मक्खन का एक बड़ा चमचा, मौसम डालो। 200 डिग्री सेल्सियस 25 मिनट पर एक बेकिंग शीट और सेंकना पर डालो, जब तक वे ढंग से। एक बेकिंग lavash के बड़े टुकड़ों के साथ ओवन में बैंगन डाल खाना पकाने के अंत से पहले 8 मिनट।

भरने के लिए, मिश्रण शेष तेल, सिरका, कुचल टकसाल पत्ते, बारीक कटा हुआ मिर्च और 1 प्याज। बैंगन निकालें, सलाद के लिए एक कटोरी में डाल और ⅓ ईंधन भरने के साथ मिश्रण। कटा हुआ प्याज आधा छल्ले, आधा टमाटर, सलाद मिश्रण, pita रोटी और बकरी पनीर के स्लाइस जोड़ें। शेष सलाद ड्रेसिंग डालो और मिश्रण।

15. चीनी गोभी और मटर के साथ सलाद

समुद्र के एक संकेत के साथ हार्दिक सलाद।

सामग्री

• चीनी गोभी की 300 ग्राम;
• मटर की 100 ग्राम;
• समुद्री शैवाल की 250 ग्राम;
• 2 चम्मच जैतून का तेल।

तैयारी

कट चीनी छोटे स्ट्रिप्स गोभी। मटर और उन लोगों के साथ समुद्री शैवाल, पूर्व सिंक तरल के साथ मिला। सीजन सलाद तेल।

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