आइसक्रीम की तुलना में स्वस्थ: फल और जामुन से बना sorbets के लिए 10 व्यंजनों
भोजन / / December 19, 2019
आदर्श शर्बत पकाने के लिए कैसे: मुख्य नियम
शर्बत - एक मिठाई जमे हुए फल या बेर का रस और प्यूरी पर आधारित है। यह दो तरह से तैयार किया जाता है: यह आइसक्रीम निर्माता में प्यूरी और रस शांत या पहले से ही काट जमे हुए फल और जामुन के लिए संभव है। यह महत्वपूर्ण है कि वे ठीक से मिल्ड रहे हैं: स्थिरता बर्फ के छोटे टुकड़ों में से कुछ पैच के साथ क्रीम शर्बत सदृश चाहिए।
फल और जामुन फ्रीज कैसे →
शर्बत आप एक विशेष नोक के साथ एक ब्लेंडर या जूसर की आवश्यकता होगी तैयार करने के लिए - उदाहरण के लिए, स्कारलेट SC-JE50S41. लेख के अंत में स्थिति को देखने - यह जूसर प्रतियोगिता Layfhakera और स्कारलेट में जीतने के लिए संभव है।
फल और जामुन पूर्व डीफ्रोस्ट की जरूरत नहीं है: सिर्फ उन्हें कई मिनट के लिए फ्रीजर, एक जूसर और जमीन में भेजने से बाहर खींचती है।
शर्बत तुरंत जब तक यह पिघल परोसें। आप समय नहीं है, तो - पूरा solidification तक फ्रीजर में छोड़। हवा पर एक जमे हुए मिश्रण बनाने के लिए, आप एक बार फिर उसे ब्लेंडर में आमूल कर सकते हैं। आइसक्रीम कटोरे या वैफ़ल शंकु में शर्बत, ताजा जामुन, फल स्लाइस, कारमेल सॉस और नारियल के गुच्छे के साथ सजाया परोसें।
1. मसालेदार बेर शर्बत
जामुन, फाइबर और विटामिन से भरपूर कैलोरी और कर सकते हैं में कम कर रहे हैंजामुन: उभरते हृदय स्वास्थ्य पर प्रभाव हृदय रोग के जोखिम को कम।
सामग्री:
- जमे हुए स्ट्रॉबेरी के 150 ग्राम;
- जमे हुए रसभरी की 140 ग्राम;
- 280 ग्राम खड़ा चेरी जमे हुए;
- पुदीना के पत्तों की 15 ग्राम;
- आधा दालचीनी की चम्मच;
- चम्मच जायफल ¼;
- आधा चम्मच वेनिला चीनी।
तैयारी
फ्रीजर से फल निकालें और 15 मिनट के लिए गर्म करने के लिए अनुमति देते हैं। बारीक टकसाल काटना, यह जामुन को जोड़ने के लिए, sorbets के लिए एक नोजल के साथ एक ब्लेंडर या जूसर में मिश्रण पीस लें। मसाले और चीनी स्वाद में जोड़े, मिश्रण अच्छी तरह से।
2. केले मूंगफली का मक्खन के साथ शर्बत
केले पोटेशियम, जो उपयोगी है शामिलपोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ वृद्ध महिलाओं के लिए स्ट्रोक का खतरा और मौत कटौती दिल के लिए, और फाइबर की जरूरतफाइबर और Prebiotics: तंत्र और स्वास्थ्य लाभ सामान्य पाचन के लिए।
सामग्री:
- 4 बड़े केले;
- मूंगफली के तेल के 2 चम्मच;
- 1 बड़ा चम्मच दूध;
- 1 चम्मच वेनिला चीनी।
तैयारी
केले फ्रीजर में 3-4 टुकड़ों में त्वचा, कट और भेजें से साफ कर रहे हैं। जमे हुए केले एक जूसर का उपयोग कर एक प्यूरी में बदल जाते, दूध, चीनी और मूंगफली का मक्खन जोड़ें। अच्छी तरह से हलचल, खाना पकाने के बाद तुरंत काम करते हैं।
3. पीच बादाम दूध के साथ शर्बत
पीचिस - विटामिन ए और सी के एक स्रोत है, जो दृष्टि और स्वस्थ त्वचा के लिए उपयोगी होते हैं।
सामग्री:
- 5 आड़ू;
- बादाम दूध के 50 मिलीलीटर;
- शहद की 2 बड़े चम्मच;
- आधा नींबू का उत्साह।
तैयारी
आड़ू, छमाही में खाल, कटौती से स्पष्ट बीज को हटा दें और फ्रीज। Chop आड़ू, ऐड दूध, शहद और उत्साह है, तो धीरे यह सब एक साथ जब तक चिकनी। एक कंटेनर में मिश्रण स्थानांतरण और 50-60 मिनट के लिए फ्रीजर में डाल दिया।
4. स्ट्राबेरी balsamic सिरका के साथ शर्बत
स्ट्रॉबेरी - सी विटामिन के स्रोत, शरीर स्वस्थ हड्डियों, लोहे के अवशोषण को बनाए रखने और प्रतिरक्षा को बढ़ाने की जरूरत है। यह मदद करता हैजैवसक्रिय यौगिकों और जामुन के विभिन्न प्रकार में एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि हृदय प्रणाली के रोगों के खतरे को कम करने और कैंसर कोशिकाओं के विकास को नियंत्रित।
सामग्री:
- जमे हुए स्ट्रॉबेरी के 400 ग्राम;
- रस और आधा नींबू का उत्साह;
- 1 चम्मच balsamic सिरका;
- 1 शहद का चम्मच।
तैयारी
स्ट्रॉबेरी 15-20 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दो, तो यह एक ब्लेंडर या जूसर साथ प्यूरी से बाहर निकालें। जामुन, balsamic सिरका और शहद नींबू का रस के साथ मिश्रित करने के लिए उत्साह जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और फ्रीजर में 30 मिनट के लिए भेज।
5. कीवी और चूने की शर्बत
कीवी महत्वपूर्णKiwifruit: स्वास्थ्य लाभ और औषधीय महत्व स्वस्थ त्वचा और बालों, आंख और हृदय प्रणाली। यह हड्डियों को मजबूत करने और पाचन में सुधार।
सामग्री:
- 10 कीवी;
- पीसा हुआ चीनी के 5 बड़े चम्मच;
- दो नीबू का रस।
तैयारी
कीवी, स्लाइस और फ्रीज में कटौती छील। जमे हुए स्लाइस पीस, चीनी और नींबू का रस जोड़ें और फ्रीजर में चिकनी और शांत मिठाई जब तक हलचल।
6. रास्पबेरी शर्बत और नींबू
रास्पबेरी फाइबर, जो पाचन के लिए आवश्यक है की बड़ी मात्रा में होते हैं। यह बेर उपयोगी हैताजा रास्पबेरी phytochemical निकालने रोकता है एक Wistar चूहे मॉडल में यकृत घाव जिगर के लिए और मदद करता हैरास्पबेरी कीटोन की विरोधी मोटे कार्रवाई सामना मोटापा।
सामग्री:
- जमे हुए रसभरी की 500 ग्राम;
- आधा नींबू का रस,
- पानी के 7 बड़े चम्मच;
- पीसा हुआ चीनी के 4 बड़े चम्मच।
तैयारी
जूसर या ब्लेंडर मेकअप रास्पबेरी प्यूरी नींबू का रस, पानी और पाउडर चीनी के मिश्रण के सिवा जोड़ने। फ्रिज में मारो जब तक चिकनी और सर्द शर्बत परोसने से पहले।
7. अदरक के साथ ब्लूबेरी शर्बत
ब्लूबेरी मददब्लूबेरी निकालने सामान्य रक्त शर्करा के स्तर और उपयोगीब्लूबेरी जहाजों के लिए।
सामग्री:
- जमे हुए bilberries की 300 ग्राम;
- आधा कप पानी;
- 2 बड़े चम्मच पाउडर चीनी;
- ¼ नींबू का रस,
- 1 चम्मच ताजा अदरक कसा हुआ।
तैयारी
जल, नींबू का रस, चीनी और अदरक, एक छोटे सॉस पैन में मिश्रण और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। एक ब्लेंडर में ब्लूबेरी Chop, कमरे के तापमान और हलचल सिरप ठंडा करने के लिए जोड़ सकते हैं। तैयार मिश्रण, के बारे में आधे घंटे के लिए फ्रीजर में भेजें।
8. चेरी दही के साथ शर्बत
चेरी को बढ़ावा देता हैचेरी के स्वास्थ्य लाभ की समीक्षा नींद की गुणवत्ता में सुधार और चिंता से लड़ने में मदद करता है। इस गर्मी की छुट्टी आप चमक नहीं करते हैं, और निरंतर परेशानी - कम से कम चेरी शर्बत पर उठाएं।
सामग्री:
- जमे हुए चेरी के 400 ग्राम;
- 140 ग्राम ग्रीक दही;
- 3 बड़े चम्मच तरल शहद।
तैयारी
चेरी, 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़, तो एक जूसर में पीस लें। दही और शहद जोड़ें, मिश्रण अच्छी तरह से। सेवा करने से पहले, फ्रीजर में शर्बत सर्द।
9. blackcurrant और पुदीना का शर्बत
काले किशमिश विटामिन सी का एक बहुत कुछ शामिल, उपयोगी नेत्र स्वास्थ्य: blackcurrants साथ नैदानिक परीक्षण दर्शन के लिए और मदद करता हैस्वस्थ बुजुर्ग विषयों की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया पर काली किशमिश बीज का तेल के साथ आहार अनुपूरण के प्रभाव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत।
सामग्री:
- 500 ग्राम जमे हुए blackcurrant;
- आधा कप पानी;
- आधा नींबू का रस,
- 4 बड़े चम्मच पाउडर चीनी;
- 2 चम्मच ताजा टकसाल कटा हुआ।
तैयारी
एक छोटे पैन टकसाल, पानी, नींबू का रस और एक फोड़ा और तनाव छलनी से छान लें करने के लिए पाउडर चीनी में मिला लें। किशमिश एक ब्लेंडर या जूसर में, ठंडा शरबत, जब तक चिकनी जोड़ने पीस लें। 50-60 मिनट के लिए, फ्रीजर में शर्बत भेजें।
10. अनानास और केले का शर्बत
अनानास को बेहतर बनाता हैपाचन संबंधी विकार में एंजाइम पूरकता की भूमिका पाचन और कार्य कर सकते हैंपेट के कैंसरजनन पर ब्रोमलेन की chemopreventive कार्रवाई, अनानास स्टेम (Ananas comosus एल), से antiproliferative और proapoptotic प्रभाव से संबंधित है कैंसर को रोकने का एक साधन के रूप में। इसके कई की ताजा रूप में नहीं खाते: अत्यंत उपयोग यह मुंह के श्लेषक corrodes। लेकिन इस तरह की समस्याओं का एक शर्बत के साथ नहीं होगा।
सामग्री:
- अनानास का 500 ग्राम;
- 1 केला,
- नारियल के दूध के 100 मिलीलीटर
तैयारी
केले और अनानास छील, उन्हें काट और फ्रीज। फिर एक जूसर या ब्लेंडर में पीसने, नारियल का दूध जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। सेवा करने से पहले, खाने के बाद मिठाई 40 मिनट के लिए फ्रीजर में भिगो दें।
नुस्खा के लिए जूसर: प्रतियोगिता Layfhakera और स्कारलेट
Layfhaker और स्कारलेट sorbets और फल और जामुन से रस का सबसे अच्छा व्यंजनों के लिए एक प्रतियोगिता की घोषणा की। आप एक नुस्खा के बारे में पता है, तो इस पाठ में पर्याप्त नहीं है - उनके मालिकाना नुस्खा साझा करते हैं और छह जूसर स्कारलेट में से एक जीतने के लिए। अधिक से अधिक मूल खाना पकाने की प्रक्रिया, बेहतर एक पुरस्कार प्राप्त करने के अवसरों को वर्णन करता है।
नीचे दिए गए फॉर्म पर क्लिक करें, प्रोफ़ाइल "VKontakte" या फेसबुक का उपयोग करके लॉग इन करें और हमें अपने नुस्खा शर्बत या रस भेजें।
रस और sorbets के लिए तीन सबसे अच्छा व्यंजनों के लेखकों शीर्ष तीन व्यंजनों एक जूसर स्कारलेट प्राप्त होगा। परिणाम Layfhakere पर एक अलग लेख में 18 सितम्बर को घोषणा की जाएगी। सभी व्यंजनों हम प्रतियोगिता पृष्ठ पर एकत्रित करते हैं, वहाँ आप पुरस्कार के बारे में विस्तृत जानकारी मिल जाएगी।
प्रतियोगिता के बारे में और जानें