एक स्वादिष्ट केक "प्राग" पकाने के लिए कैसे
भोजन / / December 19, 2019
केक "प्राग" - कई मिठाई द्वारा एक पसंदीदा। कुक के रूप में मुश्किल के रूप में यह लग सकता है नहीं है, लेकिन परिणाम उत्कृष्ट है।
1. हम केक बनाने
सामग्री
- 1½ कप आटा,
- 1 कप चीनी,
- 2 अंडे,
- साढ़े गाढ़ा दूध के डिब्बे;
- 200 ग्राम मलाई;
- 1 पाउच बेकिंग पाउडर;
- कोको के 3-4 बड़े चम्मच।
तैयारी
चीनी को छोड़कर सभी सूखी सामग्री मिक्स। एक अलग कटोरी में, चीनी के साथ सफेद हराया, अंडे की जर्दी और अन्य तरल सामग्री जोड़ें। धीरे-धीरे तरल के साथ एक कटोरी में सूखी सामग्री बाहर डालना और मिश्रण अच्छी तरह से। पाक के लिए एक सांचे में प्राप्त मिश्रण डालो। एक preheated 200 30-40 मिनट के लिए ओवन डिग्री में भेजें। अगर केक तैयार है की जाँच करने के लिए, एक दन्तखुदनी के साथ बेध। दन्तखुदनी परीक्षण करते हैं, तो नहीं, यह के समय केक हटाने के लिए।
आटा बढ़ जाता है और propechotsya है, ओवन से निकालें और 30 मिनट के लिए शांत करने के लिए छोड़ दें। फिर दो या तीन केक में ढालना और कटौती से आटा निकालें।
2. हम संसेचन करना
कट crusts ठीक से सोख किया जाना चाहिए। संसेचन कोको और केक का स्वाद बढ़ाने के एक नरम और कोमल कर देगा।
सामग्री
- पानी की 150 मिलीलीटर;
- 50 मिलीलीटर रम या किसी अन्य शराब;
- चीनी के 5 चम्मच।
तैयारी
शराब आप की जगह या सार पानी के बजाय एक और 50 मिलीलीटर जोड़ सकते हैं। संसेचन बहुत सरल बनाओ। माइक्रोवेव में पानी गरम करें, शराब और चीनी के साथ मिश्रण और उदारता से केक डालना। यदि आपके पास पर्याप्त नहीं है, तो आप हमेशा कुछ कर सकते हैं, पहलू अनुपात के संरक्षण।
3. पाक कला क्रीम
केक शांत करते हैं, क्रीम तैयार करते हैं। यह काफी बोल्ड है, लेकिन "प्राग" में कोको की वजह से उचित है।
सामग्री
- 200 ग्राम मक्खन,
- साढ़े गाढ़ा दूध के डिब्बे;
- कोको - स्वाद के लिए।
तैयारी
30 मिनट के लिए गर्मी में तेल स्टैंड यह नरम बनाने के लिए करते हैं। आप इस प्रक्रिया को गति चाहते हैं, यह क्यूब्स में काट लें। एक कांटा या बिजली मिक्सर के साथ सभी सामग्री को मिला। क्रीम तैयार है। केक के केंद्र से यह लागू करें, धीरे-धीरे किनारों से घूम रहा है। फिर एक दूसरे के ऊपर पर केक जगह है, और सभी क्रीम के अवशेष अनियमितताओं सील। केक इस तरह से परोसा जा सकता है, लेकिन अगर आप कुछ उत्सव चाहते हैं, टुकड़े जोड़ें।
4. एक चमक बनाओ
सामग्री
- 3 बड़े चम्मच कोको;
- दूध के 3 बड़े चम्मच;
- आधा कप चीनी,
- मक्खन की 30 ग्राम।
तैयारी
एक सॉस पैन में मिक्स चीनी, दूध और कोको और पहली बुलबुले जब तक पकाना। एक बार तरल थोड़ा ठंडा है, मक्खन जोड़ें। चमक अधिक निविदा अगर यह कोड़ा मिक्सर बनाया जा सकता है।
धीरे धीरे, केंद्र से शुरू करने, केक पर जिसके परिणामस्वरूप टुकड़े डालना। आप देखते हैं कि कहीं न कहीं चमक याद आ रही है, यह एक चाकू या चम्मच से फैल गया।
तैयार केक पाउडर चीनी और कैंडीड फल और पागल के साथ गार्निश के साथ छिड़का जा सकता है। कई क्लासिक व्यंजनों केक नारंगी और खूबानी जाम की एक पतली परत के साथ लेपित, और फिर बाद में शीशे का आवरण लागू होता है। यह इसे और अधिक चमकदार और चिकनी बनाता है, और एक दिलचस्प स्वाद कहते हैं।