Chkmeruli जॉर्जियाई पकाने के लिए कैसे

आप chkmeruli करने की आवश्यकता होगी क्या

चिकन के लिए:

• 1 लड़की;
• मक्खन की 50 ग्राम।

सॉस के लिए:

• 3 टहनियों धनिया;
• 5 लहसुन लौंग;
• आधा छोटी चम्मच नमक;
• 1 चम्मच होप्स-suneli;
• एक काली मिर्च की पिंच;
• क्रीम की 100 एमएल, 10% वसा;
• पानी की 3 बड़े चम्मच।

और क्या पूरक चटनी हो सकता है

इसके बजाय क्रीम की कभी कभी वसा वाले दूध, धनिया और अजमोद ले ले ली है। इसके अलावा ईंधन भरने अखरोट के एक मुट्ठी भर को कुचलने कर सकते हैं, ऐड adjika स्वाद, लाल शिमला मिर्च की एक चुटकी या सूखे टकसाल के लिए।

chkmeruli पकाने के लिए कैसे

पक्षी आमतौर पर एक विशेष डिश में तैयार किया जाता है - Ketsi मिट्टी, लेकिन यह संभव है और एक कच्चा लोहा पैन में है। तुम भी एक खाद्य फिल्म, हथौड़ा पिटाई, तलने के लिए मोर्टार और प्रेस की आवश्यकता होगी। प्रक्रिया 1 घंटे के बारे में लेता है।

चिकन पकाने के लिए कैसे

ठंडे पानी के नीचे पक्षी कुल्ला, किनारों पर त्वचा को हटा दें। साथ कि यह पता चला था चिकन काटें।

फिल्म चिपटना या एक प्लास्टिक की थैली के साथ चिकन, कवर कर दें और हथौड़ा विकर्षित 5 मिनट।

मध्यम आंच में, एक कच्चा लोहा पैन में मक्खन पिघला। पुट चिकन भीतरी भाग ऊपर और प्रेस दबाव। माल के रूप में उत्पादन ताप थाली पर पानी या वजन के साथ एक छोटे से बर्तन उपयोग कर सकते हैं।

15 मिनट के लिए चिकन रोस्ट। फिर बारी और एक अन्य 10 मिनट के लिए दबाव में छोड़ दें। मांस बेध: यदि गुलाबी रस जारी की है, प्रत्येक पक्ष पर 10 मिनट के लिए खाना बनाना।

कैसे सॉस पकाने के लिए

धो लें और बारीक धनिया काटना। पील और काट लहसुन. एक मोर्टार में नमक, हॉप्स-suneli, काली मिर्च और पीसने के साथ सामग्री से कनेक्ट करें। ठंड क्रीम, पानी जोड़ें और मिश्रण।

भरण पक्षी सॉस, कवर और छुट्टी 15 मिनट के लिए उबाल। प्रेस नहीं रह गया है की जरूरत है। कभी कभी एक में chkmeruli भेजा दुर्बल 180 डिग्री सेल्सियस एक ही समय में ओवन छोड़ देते हैं।

क्या chkmeruli खिलाया

गर्म pita रोटी या एक जॉर्जियाई, जो एक मलाईदार सॉस में डुबो देना है। सलाद, अजमोद और chives: पकवान आलू, टमाटर और साग के पूरक कर सकते हैं।