कैसे एक स्वादिष्ट बर्गर बनाने के लिए, यदि आप खाना बनाना नहीं जानता

सबसे आसान बर्गर

आपको क्या लगता है सबसे कठिन एक बर्गर तैयार करने के लिए करते हैं? चिकन? यह है। बन्स लगभग हर दुकान में बेचा जाता है। सब्जियों काट, पनीर जोड़ सकते हैं और कुछ सॉस तैयार, भी आसान है। लेकिन स्वादिष्ट हैमबर्गर तैयार यह जलाने के लिए नहीं, नहीं ध्वस्त हो गई, रसदार, सही आकार, आकृति और मोटाई निकला, वास्तव में कड़ी मेहनत करते हैं। आज के बर्गर नुस्खा की सुंदरता है कि यह चॉप नहीं है।

हम एक बर्गर एक ला "लापरवाही से जो" ( "जो मैला», जो मैला) है, जो कीमा की meatballs सॉस के बजाय प्रयोग किया जाता है तैयार करेंगे।

स्टफिंग बहुत कम शेफ और माफ कर कई गलतियों के कौशल की मांग कर रहा है। दूसरे शब्दों में, यह गंदगी के लिए बेहद मुश्किल है।

विधि

तैयार करने के लिए बर्गर उत्पादों की एक न्यूनतम आवश्यकता है। "लापरवाही से जो" के लिए क्लासिक नुस्खा (ताजा उनके स्वयं के रस में, पेस्ट या केचप) मांस, प्याज, टमाटर कीमा बनाया हुआ भी शामिल है, वौर्सेस्टरशायर सॉस, मसालों और बर्गर के लिए बन्स।

ध्यान दें कि इस मामले में एक सख्त नुस्खा और अनुपात के साथ एक विशेष पकवान तैयार करने के लिए कोई उद्देश्य नहीं है। बर्गर के बजाय मांस सॉस के साथ बर्गर - एक अवधारणा। सामग्री की परिवर्तनशीलता लगभग अनंत है।

उत्पाद से कोई नहीं? बदलें या बस को हटा दें। मैं कुछ जोड़ना चाहते हैं? अगला! पोल्ट्री से मिश्रित कीमा या कीमा का प्रयोग करें। पनीर और सब कुछ मन में आता है शामिल करें। केवल सामान्य ज्ञान से मार्गदर्शन प्राप्त करें। रसोई - यह शुद्ध रचनात्मकता है। उनके संयोजन उत्पादों की तलाश प्रयोग। घर के खाने की सुंदरता और आपके द्वारा और केवल आप के लिए बनाई गई हैं कि आदर्श पकवान हो रही करने के लिए महत्वपूर्ण है।

सामग्री

• कीमा बनाया हुआ मांस के 500 ग्राम;
• 2 टमाटर,
• 1, मिठाई मिर्च;
• 3 अजवाइन;
• 1 प्याज,
• 2 लहसुन लौंग,
• नमक;
• काली मिर्च;
• सूरजमुखी या जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच;
• बन्स बर्गर के लिए (8 के बारे में पकाया हुआ मांस सॉस का पूरा उपयोग के लिए टुकड़े)।

व्यंजन और उपकरण

• बोर्ड को काटने;
• चाकू;
• ब्लेंडर (या प्यूरी के लिए myalka);
• पैन;
• ब्लेड।

तैयारी

बारीक अजवाइन डंठल काट।

छील और सूक्ष्मता प्याज काट।

अगला मिठाई काली मिर्च की बारी आती है। वह अंदर छोटे बीज है, जो खाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं की एक बहुत कुछ है। समय और प्रयास को बचाने के लिए, बर्क काली मिर्च के रूप में तस्वीर में दिखाया गया है। पहले धीरे कोर को छुए बिना आधार के लिए सिरे से काली मिर्च आड़े पायदान।

अब, धीरे जिसके परिणामस्वरूप स्लाइस को तोड़ने। बस इतना ही। बीज के साथ कोई समस्या नहीं है।

कम आंच पर पैन रखो। एक छोटे से वनस्पति तेल जोड़ें और कटा हुआ अजवाइन, प्याज और शिमला मिर्च तैयार करने के लिए भेज सकते हैं। भूल जाते हैं समय समय पर उन्हें आंदोलन न करें।

गैस स्टोव धोने के लिए पसंद नहीं है? जाली और बर्नर निकालें, भोजन पन्नी, हॉटप्लेट के तहत कर में कटौती, बर्नर और जंगला वापस सेट की प्लेट की सतह को कवर किया।

सभी कि प्लेट की सतह पर पड़ती है, उस पर ऊपर सूखे और जला से पहले, अब पन्नी पर रहेगा। संदूषण के रूप में पन्नी बदल सकते हैं और प्लेट धोने के बारे में भूल जाते हैं।

10-15 मिनट के बाद, सब्जियों पतले लहसुन कटा जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण।

करने के लिए लहसुन की एक लौंग साफ करने के लिए आसान है, एक कटिंग बोर्ड पर यह जगह, एक मरने चाकू और फ्लिप शीर्ष देते हैं।

लौंग थोड़ा समतल। यह अपने आगे के काटने से नहीं रोकता है, लेकिन भूसी बहुत आसान छील।

उसका हाथ चिंतित? तलने के लिए ब्लेड उदाहरण के लिए, - किसी भी फ्लैट वस्तु का एक चाकू के बजाय का उपयोग करें।

3 मिनट के बाद लहसुन के अलावा के बाद कीमा बनाया हुआ सब्जियों भेजने के लिए।

एक और 15-20 मिनट के बाद, जब भरने तलना, एक छोटे से सूखी सफेद शराब या पानी और इंतजार जोड़ने जब तक तरल दूर फोड़े। आप इस का परिणाम नहीं जोड़ने बदतर नहीं बन जाता है कर सकते हैं।

यह टमाटर, जिनमें से ताज़ी पास्ता मिल की बारी थी। पानी की आधा लीटर के बारे में उबालें। फल के आधार काटें।

गर्म पानी में टमाटर कुछ मिनट के लिए रखें और फिर उसे निकाल दें।

गर्मी उपचार, किसी भी प्रतिरोध के बिना फल से त्वचा छील के बाद। एक चिकनी पेस्ट में एक ब्लेंडर बारी के साथ खुली टमाटर।

कोई ब्लेंडर? Malk purees के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है या सिर्फ बहुत बारीक कटा हुआ टमाटर। आप ताजा टमाटर के साथ गड़बड़ करने के लिए नहीं करना चाहते हैं, अपने स्वयं के रस में उपयोग टमाटर - वे पहले से गूंध करने की आवश्यकता होगी।

टमाटर का पेस्ट भेज दिया जाता है लगभग तैयार मांस सॉस है।

अब सभी के लिए आवश्यक है कि 15 मिनट के लिए या जब तक मिश्रण thickens जब तक नमक, मौसम और उबाल जोड़ने के लिए।

आप ताजा जड़ी बूटी जोड़ना चाहते हैं, खाना पकाने के अंत से पहले 5 मिनट के लिए करते हैं।

आप अपने भोजन स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित था करना चाहते हैं? तो नमक का एक सरल ट्यूनिंग प्रदर्शन करते हैं। उसके बारीक कटा हुआ ताजा मेंहदी में जोड़ें और कई दिनों के लिए एक मोहरबंद कंटेनर में प्राप्त मिश्रण छोड़ दें।

बधाई हो, अब एक मेंहदी नमक की है। एक ही चाल अजवायन के फूल (अजवायन के फूल) के साथ काम करता है।

यह scones का समय है।

उन्हें इतना कट कि निचले हिस्से मोटा था। बर्गर razmoknet तो नहीं रह गया।

scones करने के लिए स्वादिष्ट, नरम अंदर थे और भी बेहतर गीला विरोध, वे एक preheated 180 10-15 मिनट के लिए ओवन डिग्री में धारण करना चाहिए। नीचे एक पाक बन्स कटौती पर आधा रखें।

वे थोड़ा जला नहीं है, इसलिए समय-समय पर प्रक्रिया की निगरानी।

चारा

"जो मैला" क्लासिक बर्गर से अलग है कि यह अच्छी तरह से ढेर की जरूरत नहीं है है। रोटी के निचले भाग में मांस सॉस रखो।

अब दूसरे आधे को कवर किया।

सॉस कणों बाहर गिर करते हैं - "लापरवाह जो" है कि ठीक है, क्योंकि यह एक फूहड़ कहा जाता है के लिए। :)

संख्या सॉस अपनी भूख से निर्धारित होता है। हाँ, सॉस के समय में भोजन से बाहर गिरावट जारी है, लेकिन डिजाइन द्वारा होगा।

लगभग असीमित परिवर्तनशीलता नुस्खा याद रखें? बहुत बढ़िया। अपने अद्वितीय पकवान बनाने के लिए 100% करने के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं। हमारे मामले में, मांस सॉस के शीर्ष पर संसाधित पनीर के टुकड़ों को खड़ी।

अचार, प्याज के छल्ले, सलाद... स्वादिष्ट: आप जो भी चाहें जोड़ सकते हैं!

जिसके परिणामस्वरूप बर्गर कम से कम अवर नहीं है, और कई स्वाद में एक कटलेट के साथ क्लासिक के लिए बेहतर मामलों में संरचना और अनुपात में बहुत अधिक लचीलापन की वजह से। गति और तैयारी में आसानी के बारे में के बारे में बात भी लायक नहीं है।

सुंदरता कि समाप्त मांस सॉस के रूप में आप चाहते हैं इस्तेमाल किया जा सकता है। उन्होंने कहा कि अच्छा और बर्गर, और पास्ता, और यहां तक ​​कि आलू या बैंगन के साथ कैसरोल में है। किसी भी मामले में परिणाम किशोर हो। मुझे विश्वास नहीं है? इस स्वादिष्ट पकवान पकाने के लिए प्रयास करें और अपने आप के लिए देखते हैं।