कैसे चेरी से घर का बना शराब बनाने के लिए
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
क्या जरूरत है
- चेरी 20-25 किलोग्राम (तीन के बारे में बाल्टी);
- पानी की 2-3 लीटर;
- 2½ -3 चीनी का किलो।
घर का बना शराब पका हुआ चेरी के किसी भी किस्म से बनाया जा सकता है। आप अनुपात में नमूना में एक छोटे से पेय बनाने के लिए सामग्री की संख्या को कम करना चाहते हैं।
चेरी की शराब तैयार करने के लिए कैसे
सबसे पहले जामुन कि क्षतिग्रस्त नहीं कर रहे थे पुनः। बेहतर डंठल हटाने के लिए।
चेरी थोड़ा निकालें धूल और सतह से गंदगी को पानी कुल्ला। हड्डी मैन्युअल रूप से निकालें या एक विशेष का उपयोग कर सुविधाएं. वे हटाया नहीं रहे हैं, तो पेय बादाम का कड़वा स्वाद महसूस किया जाएगा।
बाद आधे से एक या दो दिन के लिए एक कटोरी या कांच लाइन बाल्टी, कवर और छुट्टी में जामुन गुना। चेरी किण्वन, मैश और एक ठीक चलनी या जाली, कई परतों में तह के माध्यम से तनाव है। इस प्रक्रिया की सहायता पुस्तिका प्रेस या जूसर को सरल बनाएँ।
एक बोतल में रस डालो: एक 20 लीटर रस का 14-15 लीटर की आवश्यकता होगी। चीनी और ऐड पानी की 1½ किलो कुल में जोड़े 18 से अधिक नहीं लीटर निकला। फोम और किण्वन अंतरिक्ष की आवश्यकता होगी।
पुट पानी शटर. उन्होंने कहा कि बोतल में ऑक्सीजन की पहुँच ब्लॉक और कहा कि किण्वन के दौरान जारी किया गया है कार्बन डाइऑक्साइड की बहिर्वाह सुनिश्चित करेगा। इसके अलावा, इस डिजाइन धूल और कीड़ों से शराब सुरक्षा करता है।
तुम नहीं इस तरह के devaysa हैं, तो यह अपने आप को इकट्ठा। इस प्रयोजन के लिए ढक्कन बोतलों या डिब्बे एक छोटा सा छेद करते हैं। एक लंबी, पतली ट्यूब सम्मिलित करें, इस तरह के एक ड्रॉपर के रूप में, तो यह रस स्पर्श नहीं करता है कि। होल मुहर। पानी की एक कंटेनर में दूसरे छोर को कम करें।
एक छोटे से शराब की क्षमता, तीन लीटर तक, आप एक नियमित दस्ताने एक छोटा सा स्लॉट के साथ उंगलियों में से एक पर उपयोग कर सकते हैं। एक अनुमापी बर्तन पर इसे ठीक करने के लिए मुश्किल हो जाएगा।
एक अंधेरे और गर्म स्थान में शराब रखें।
सक्रिय किण्वन के दो सप्ताह के बाद, चीनी जोड़ें। राशि चेरी प्रयोग कर रहे हैं पर निर्भर करता है। 1½ किलो - यदि यह खट्टा के लिए 1 किलो मिठाई पर्याप्त है। जगह में वापसी वाल्व और किण्वन से भरा पूरा होने, छह से आठ सप्ताह के बारे में करने के लिए शराब अनुमति देते हैं।
जब बोतल में तलछट तल पर पूरी तरह से हो सकता है, के बारे में 5 मिमी की पतली पारदर्शी ट्यूब व्यास ले। एक शराब में डुबकी के अंत। एक और निचोड़ होंठ और हवा में एक छोटे से पुल एक ट्यूब में शराब हिट करने के लिए। एक नए बर्तन, जो उच्च क्षमता के स्तर के नीचे खड़ा के प्रवाह को निर्देशित करें।
शराब एक अंधेरे ठंडे स्थान में करीब डाट और दुकान बोतलबंद किया जाता है।
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