नाशपाती, अखरोट और दालचीनी के साथ पाई

पके हुए माल एक ही समय में हवादार और समृद्ध दोनों होते हैं। नाशपाती और अखरोट पाई अपने आप में मीठा है, लेकिन मीठा नहीं है, एक मामूली खट्टे नोट के साथ।

• पकाने की विधि लेखक: इरिना रोगवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
• खाना पकाने का समय: 10 मिनट
• तैयारी का समय: 25 मिनट
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 35 मिनट

सामग्री

• आटा 200 ग्राम
• चीनी 250 ग्राम
• दालचीनी 1 चम्मच चम्मच
• बेकिंग पाउडर 1½ चम्मच चम्मच
• अखरोट 100 ग्रा
• प्राकृतिक दही 250 ग्राम
• मक्खन 50 ग्राम
• अंडा 3 टुकड़े
• नारंगी 1 टुकड़ा
• चूना 1 टुकड़ा
• 2 टुकड़े नाशपाती

खाना पकाने की विधि

• एक गहरी कटोरी में, 180 ग्राम आटा और चीनी मिलाएं। दालचीनी और बेकिंग पाउडर जोड़ें। एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।

• अखरोट को ब्लेंडर के साथ पीस लें। सूखी सामग्री में आधा जोड़ें। आटा हवादार होने तक चिकना होने तक हिलाएं।

  

• सूखी सामग्री में दही और 40 ग्राम पिघला हुआ मक्खन जोड़ें। इसके बाद, अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें। परिणामस्वरूप मिश्रण हिलाओ।

  

• संतरे से चूना निकालें और चूना और कद्दूकस करें। आटे में ज़ेस्ट डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

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  नींबू के लिए निम्बू को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

  

• नाशपाती को धोकर सुखा लें। एक को पतले टुकड़ों में काटें, दूसरे को टुकड़ों में। आटे में नाशपाती के टुकड़ों को डुबोएं ताकि वे पकाते समय सांचे के नीचे न जमें। आटा जोड़ें।

  

• एक बेकिंग डिश तैयार करें। तल पर चर्मपत्र कागज रखें। आटे के साथ ठंडे मक्खन और धूल से दीवारों को चिकना करें।

• आटे को एक मोल्ड में डालें और किसी भी बुलबुले को हटाने के लिए मेज पर टैप करें। शीर्ष पर नाशपाती के स्लाइस फैलाएं और कटा हुआ पागल के साथ छिड़के।

  

• पकवान के आकार के आधार पर, 25-50 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में सेंकना करें। टूथपिक या एक मैच के साथ तत्परता की जांच करें: मिठाई को छेदें, यह सूखा बाहर आना चाहिए।

  

• तैयार नाशपाती पाई को गर्मागर्म सर्व करें।

  

5.03