19/12/2019
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दृश्य
मशरूम और प्याज इस डिश को एक स्वादिष्ट स्वाद देते हैं, जबकि क्रीम इसे बहुत कोमल बनाती है। क्राउटन के साथ क्रीमी मशरूम सूप परोसें।
आधा में शैंपेन काट लें, फिर पतली स्लाइस में काट लें। प्याज को काट लें।
मशरूम और प्याज को गर्म वनस्पति तेल के साथ एक कड़ाही में रखें।
भूनें, कभी-कभी सरगर्मी, 10-12 मिनट के लिए। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
एक ब्लेंडर के साथ भुना हुआ पीस लें। शोरबा और प्यूरी के आधे हिस्से में फिर से डालें।
मक्खन को सॉस पैन में पिघलाएं। आटा जोड़ें और, लगातार सरगर्मी, 1 मिनट के लिए पकाना।
मशरूम के मिश्रण को सॉस पैन में डालें और शेष शोरबा में डालें।
हिलाओ, एक उबाल लाने के लिए और 7-8 मिनट के लिए खाना बनाना।
क्रीम जोड़ें और सूप को फिर से उबाल लें। यदि आवश्यक हो तो नमक।
परोसने से पहले croutons के साथ छिड़के।
5.07