खट्टा क्रीम के साथ क्लासिक "मेडोविक" - लाइफहाकर

इस नुस्खा के अनुसार खट्टा क्रीम के साथ क्लासिक "मेडोविक" तैयार करना आसान है, और परिणाम आपकी सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा। कोशिश करो!

• पकाने की विधि लेखक: इरिना रोगवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 140 मिनट

सामग्री

• अंडा 2 टुकड़े
• मक्खन 100 ग्राम
• चीनी 1 गिलास
• शहद 2 बड़े चम्मच चम्मच
• सोडा 1oda चम्मच चम्मच
• आटा ३ कप
• बेकिंग पाउडर 1 चम्मच चम्मच
• खट्टा क्रीम 20% वसा 500 ग्राम
• चीनी ½ कप
• जामुन और फल स्वाद के लिए
• अखरोट (स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि

• अंडे, मक्खन, चीनी और शहद मिलाएं। मिश्रण को पानी के स्नान में या कम गर्मी पर रखें अगर पैन में एक मोटी तल है।

  

• अंडे को उबलने से रोकने के लिए लगातार हिलाएं और मिश्रण सजातीय हो जाए। द्रव्यमान को लगभग 7 मिनट के लिए पूरी तरह से भंग होने तक गर्म करें। बेकिंग सोडा जोड़ें और 5-7 मिनट के लिए सरगर्मी जारी रखें।

  

• गर्मी से हटाएँ। आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें और आटा गूंध करें। यदि यह पतला हो जाता है, तो अधिक आटा जोड़ें। द्रव्यमान की स्थिरता को प्लास्टिसिन से मिलना चाहिए।

  

instagram viewer

• आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और 1 घंटे के लिए ठंडा करें।

  

• बाकी के आटे को 10-12 टुकड़ों में विभाजित करें और पतले रोल करें। आटा की मात्रा और केक पैन के आकार के आधार पर क्रस्ट की मोटाई और व्यास की गणना करें।

  

• प्रत्येक केक को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 3-4 मिनट के लिए बेक करें।

  

• तैयार केक को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

  

• एक गहरी कटोरी में, खट्टा क्रीम और चीनी मिलाएं। एक मिक्सर या चम्मच के साथ थोड़ा मारो।

  

• परिणामस्वरूप क्रीम के साथ केक (एक को छोड़कर) को कोट करें और धीरे से एक दूसरे के ऊपर लेट जाएं।

  

• केक के किनारों पर भी क्रीम लगाना न भूलें।

  

• शेष क्रस्ट को टुकड़ों में पीसें और उस पर केक छिड़कें।

  

• समाप्त "मेडोविक" को कम से कम 2 घंटे के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें। केक को जामुन, फल ​​और नट्स से सजाएं।

  

5.02