ककड़ी और तरबूज के साथ ठंडा सूप

अनेक वस्तुओं का संग्रह / by admin / January 01, 2021

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यह हल्का ठंडा सूप ओकोरोशका का एक बेहतरीन विकल्प है। खीरे का ताज़ा स्वाद तरबूज, गर्म मिर्च और खट्टे चूने की मिठास के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

तरबूज को छीलकर बारीक काट लें। मिर्च मिर्च, हरा प्याज और लगभग सभी पुदीने को बारीक काट लें। एक खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें।
एक गहरी कटोरी लें और सभी कटे हुए पदार्थों को मिलाएं, चूने के रस, सिरका और जैतून के तेल के साथ छिड़के। अच्छी तरह मिलाएं।

वैसे, जेस्ट को एक कटोरे में भी गिराया जा सकता है।
फिर चिकनी होने तक एक ब्लेंडर के साथ कटोरे की सामग्री को पीस लें।
एक बढ़िया छलनी के माध्यम से तनाव, परिणामस्वरूप प्यूरी नमक और जमीन काली मिर्च के साथ।
एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें। गहरे कटोरे में परोसें और टकसाल के साथ गार्निश करें।

शोरबा और सूपयूरोपीय व्यंजन

5.05

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