19/12/2019
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कद्दू हम खट्टे के लिए विदेशी आम का स्वाद पाने के लिए उपयोग किया जाता है। सर्दियों के लिए इस मिठाई के कुछ जार को रोल करें, आपको इसे पछतावा नहीं होगा!
कद्दू को मध्यम टुकड़ों में काटें। सॉस पैन में रखें।
कद्दू का वजन पहले से ही छीलने का संकेत है।
प्रक्रिया में बीज को हटाकर, नींबू और नारंगी को छोटे टुकड़ों में काटें।
कद्दू में साइट्रस, साइट्रिक एसिड और चीनी जोड़ें। हलचल।
कमरे के तापमान पर 3 घंटे के लिए कवर छोड़ दें।
इस समय के दौरान, पैन में रस दिखाई देगा।
मध्यम आंच पर रखें। पहले बुलबुले दिखाई देने के बाद, कभी-कभी सरगर्मी करते हुए, 10 मिनट तक पकाएं।
स्क्वैश और खट्टे फलों को निष्फल जार में विभाजित करें। सिरप में डालो। जमना।
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पलट दें, एक तौलिया के साथ कवर करें और ठंडा करें। एक ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रह करें।
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