अंडे के बिना चॉकलेट दही ईस्टर
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / April 18, 2021
चॉकलेट दही ईस्टर एक मलाईदार स्वाद वाला एक स्वादिष्ट व्यंजन है। सजावट के साथ प्रयोग इसे और भी अधिक स्वादिष्ट लग रहा है।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 45 मिनट
सामग्री
- सजावट के लिए डार्क चॉकलेट 200 ग्राम +
- क्रीम, वसा की मात्रा 33-35% 250 मिली
- पनीर 500 ग्राम
- वेनिला चीनी 10 ग्राम
- पीसा हुआ चीनी 60 ग्राम
- मक्खन 60 ग्राम
खाना पकाने की विधि
200 ग्राम चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ें, सॉस पैन में डालें और क्रीम के आधे हिस्से को डालें।
कम गर्मी या भाप स्नान पर गरम करें और चॉकलेट भंग होने तक हलचल करें। बाद में ठंडा करें।
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दही को छलनी से छान लें। वेनिला चीनी और पाउडर के साथ मिलाएं, फिर नरम मक्खन जोड़ें।
यदि दही बहुत गीला है, तो इसे पहले निचोड़ लें।
दही बड़े पैमाने पर चॉकलेट को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और सरगर्मी जारी रखें।
घने, स्थिर फोम पाने के लिए मिक्सर के साथ क्रीम मारो।
दही द्रव्यमान में क्रीम जोड़ें और धीरे हलचल।
ईस्टर के लिए फॉर्म को धुंध के साथ कवर करें। दही द्रव्यमान को बाहर निकालें और चीज़क्लोथ के किनारों के साथ कवर करें।
डिश को एक गहरी प्लेट में रखें और शीर्ष पर एक छोटे वजन के साथ दबाएं।
8-12 घंटे के लिए सर्द करें। समय-समय पर निकलने वाले किसी भी तरल को निकाल दें।
समाप्त ईस्टर को सजाने। उदाहरण के लिए, पिघली हुई चॉकलेट।
5.06