पनीर और खुबानी के साथ पाई
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / July 31, 2021
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बेस, नाजुक फिलिंग और मीठे फलों का आधा भाग। पनीर और खुबानी के साथ यह केक न केवल स्वादिष्ट निकलता है, बल्कि बहुत सुंदर भी होता है।
- पकाने की विधि लेखक: डारिया रोडियोनोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 8 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 90 मिनट
अवयव
- मक्खन १०० ग्राम
- चीनी 170 ग्राम + 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- अंडे ३ पीस
- नमक १ चुटकी
- आटा २०० ग्राम
- बेकिंग पाउडर १ छोटा चम्मच एक चम्मच
- दही 400 ग्राम
- नींबू का रस २ बड़े चम्मच चम्मच
- स्टार्च 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- वेनिला चीनी स्वाद के लिए
- खुबानी 6-8 टुकड़े
- पिसी चीनी स्वादानुसार
खाना पकाने की विधि
मक्खन के क्यूब्स को 50 ग्राम चीनी के साथ फेंटने के लिए मिक्सर का उपयोग करें। आपको लगभग सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए।
1 अंडा डालें और फिर से अच्छी तरह फेंटें।
नमक, मैदा और बेकिंग पाउडर डालें। आटा गूंथते समय चम्मच या चमचे से अच्छी तरह चला लें।
इसे 26 सेमी के सांचे में रखें। आटे को नीचे और किनारों से चिकना करने के लिए अपने हाथों का प्रयोग करें।
पनीर, 120 ग्राम चीनी, बचे हुए अंडे, नींबू का रस, स्टार्च और वेनिला चीनी को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें।
जब मिश्रण क्रीमी हो जाए तो इसे आटे के ऊपर फैला दें।
खुबानी को आधा काट लें और बीज निकाल दें। बची हुई चीनी के साथ स्लाइस को कोट करें।
हल्के से दबाते हुए, फलों को दही के द्रव्यमान पर रखें, स्लाइस करें।
1 घंटे के लिए 170 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें। आटा हल्का भूरा होना चाहिए और फिलिंग किनारों के चारों ओर थोड़ा क्रस्टी होना चाहिए।
केक को पूरी तरह से ठंडा करें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
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