नीले पनीर के साथ भरवां शैंपेन
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / July 31, 2021
पनीर से भरा यह मसालेदार शैंपेन विशेष रूप से टोस्टेड ब्रेड के साथ खाने में अच्छा लगता है, जिसे सुगंधित मशरूम के रस में डुबोया जा सकता है।
- पकाने की विधि लेखक: यूलिया मगायो
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 2 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: २० मिनट
अवयव
- शैंपेन 4 पीस
- मक्खन 50 ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- थाइम २ टहनियाँ
- प्याज ½ टुकड़े
- लहसुन २ लौंग
- काली मिर्च ½ टुकड़ा
- नीला पनीर 50 ग्राम
- जैतून का तेल १ बड़ा चम्मच एक चम्मच
- अजमोद स्वाद के लिए
खाना पकाने की विधि
ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
मशरूम के पैरों को अलग करें और बारीक काट लें। टोपियों को सभी तरफ से मक्खन से चिकना करें, नमक और काली मिर्च छिड़कें।
प्रत्येक टोपी में थाइम रखें। मशरूम को 8-10 मिनट तक बेक करें।
इस बीच, प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। मिर्च को बारीक काट लें, सजावट के लिए थोड़ा अलग रख दें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें और उसमें प्याज और लहसुन को 3-4 मिनट तक नरम होने तक भूनें।
शैंपेन के पैर और काली मिर्च डालें। फिलिंग को और 2-3 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मशरूम भी नर्म न हो जाएं।
मशरूम को ओवन से निकालें, थाइम को हटा दें और कैप्स को भरने के साथ भरें। पनीर के साथ छिड़कें और 5-6 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
ऐपेटाइज़र को काली मिर्च और अजमोद के पत्तों से गार्निश करें।
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