नो-बेक चॉकलेट कुकी केक
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / August 01, 2021
बिना बेक किए कुकी केक तैयार करना बहुत आसान है, मुख्य बात यह है कि धैर्य रखें और पूरी तरह से सख्त होने तक प्रतीक्षा करें।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: ३०० मिनट
अवयव
- कुकीज 800 ग्राम
- हेज़लनट्स या अखरोट १०० ग्राम
- चीनी 200 ग्राम
- चीनी के बिना कोको पाउडर 60 ग्राम
- पानी 240 मिली
- मक्खन १५० ग्राम
- वनीला एक्सट्रॅक्ट १ छोटा चम्मच एक चम्मच
- क्रीम 120 मिली
- चॉकलेट 120 ग्राम
खाना पकाने की विधि
कुकीज को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर एक बाउल में रखें।
मेवों को काटकर एक कड़ाही में बिना तेल के मध्यम आँच पर 4-5 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें। थोड़ा ठंडा करें और कुकीज़ के साथ मिलाएं।
एक सॉस पैन में चीनी के साथ कोको मिलाएं, पानी से ढक दें और अच्छी तरह मिलाएँ। तेल डालो।
कड़ाही को मध्यम आँच पर रखें। उबालने के बाद, मिश्रण को लगातार चलाते हुए 7-8 मिनट तक और पकाएं।
गर्मी से निकालें, वेनिला जोड़ें और 10-15 मिनट के लिए बैठने दें।
चॉकलेट को कुकीज और नट्स के साथ मिलाएं।
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चर्मपत्र के साथ प्रपत्र के निचले भाग को कवर करें और इसमें परिणामी द्रव्यमान डालें। चिकना और हल्के से चम्मच या स्पैचुला से दबाएं।
स्प्लिट फॉर्म का उपयोग करने का सबसे सुविधाजनक तरीका है।
मोल्ड को क्लिंग फिल्म से ढक दें और केक को 50-60 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
केक को सजाने के लिए, क्रीम को उबाल लें। आँच से हटाएँ, कटी हुई चॉकलेट डालें, 1 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर मिलाएँ।
केक के ऊपर क्रीमी चॉकलेट मास डालें और फ्रिज में 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें।
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