पोर्क टेंडरलॉइन शहद की चटनी के साथ बेक किया हुआ
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / October 29, 2021
पके हुए पोर्क टेंडरलॉइन रसदार और कोमल होते हैं, जिसमें लहसुन, पेपरिका और शहद की सूक्ष्म सुगंध होती है। इस डिश को जरूर ट्राई करें।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: 40 मिनट
अवयव
- नमक ½ छोटा चम्मच चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च ½ छोटा चम्मच चम्मच
- सूखा लहसुन ½ छोटा चम्मच चम्मच
- स्मोक्ड पेपरिका ½ छोटा चम्मच चम्मच
- पोर्क टेंडरलॉइन 1 किलो
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- लहसुन 3 लौंग
- एप्पल साइडर या वाइन सिरका 3 बड़े चम्मच चम्मच
- सोया सॉस 1 1/2 बड़ा चम्मच चम्मच
- तरल शहद 150 ग्राम
खाना पकाने की विधि
काली मिर्च, सूखे लहसुन और लाल शिमला मिर्च के साथ नमक मिलाएं। मिश्रण के साथ पोर्क टेंडरलॉइन को रगड़ें।
एक कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें। मांस को सभी तरफ से ब्राउन करें।
वहां ताजा कटा हुआ लहसुन डालें। जब यह सुनहरा हो जाए तो इसमें सिरका, सोया सॉस और शहद का मिश्रण डालें।
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डेढ़ मिनट के बाद टेंडरलॉइन को पलट दें। लगभग 20 मिनट के लिए पैन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में स्थानांतरित करें।
यदि उपयुक्त पैन नहीं है, तो मांस और सॉस को बेकिंग डिश में स्थानांतरित किया जा सकता है।
बेक्ड टेंडरलॉइन को एक प्लेट में स्थानांतरित करें, पन्नी के साथ कवर करें और 5-8 मिनट के लिए छोड़ दें।
पैन और सॉस को स्टोव पर लौटा दें। मध्यम आँच पर 3 मिनट के लिए छोड़ दें। मांस को सॉस के साथ परोसें।
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