काली मिर्च के पौधे कब लगाएं और इसे सही तरीके से कैसे करें
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / April 02, 2023
गर्म और मीठी दोनों तरह की मिर्च सर्दियों में उगाई जाती हैं।
काली मिर्च के पौधे कब लगाएं
किस्म के आधार पर, काली मिर्च की फसल अंकुरण के क्षण से 100-150 दिनों में पक जाती है। इसलिए, सब्जियों को सबसे पहले रोपाई पर बोया जाता है। इष्टतम तिथियां: फरवरी के अंत - मार्च की शुरुआत।
काली मिर्च के बीज कैसे चुनें
सबसे पहले, तय करें कि आपको किस तरह की मिर्च चाहिए - गर्म या मीठी। बीज के साथ पैकेज पर दी गई जानकारी को ध्यान से पढ़ें ताकि गलती न हो। गर्म मिर्च के फल मीठे से बाहरी रूप से अप्रभेद्य हो सकते हैं।
गर्म मिर्च की विभिन्न किस्में औसतन 2-3 महीने में पक जाती हैं। लेकिन मीठी किस्मों को तीन प्रकारों में बांटा गया है। अंकुरण के क्षण से 80-100 दिनों के बाद जल्दी पकने वाली फसलें काटी जाती हैं, मध्य पकने वाली - 110-130 दिनों के बाद, देर से पकने में 150 दिनों तक का समय लग सकता है।
काली मिर्च के फल अलग-अलग आकार के, पतली-दीवार वाले और अधिक मांसल मोटी-दीवार वाले हो सकते हैं। और एक सब्जी का आकार बहुत भिन्न हो सकता है - एक लम्बी शंक्वाकार से एक गोलाकार या चपटा।
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लम्बी काली मिर्च। फ़्रेम: अच्छा जीवन / यूट्यूब
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गेंद के आकार का काली मिर्च। फ़्रेम: अच्छा जीवन / यूट्यूब
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घनाकार काली मिर्च। फ़्रेम: होम अफेयर्स / यूट्यूब
विविधता के आधार पर, पके हुए मिर्च लाल, हरे, पीले और नारंगी के विभिन्न रंगों में रंगे होते हैं, लेकिन बैंगनी रंग की अधिक विदेशी किस्में भी पाई जाती हैं।
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पीली काली मिर्च। फ़्रेम: अच्छा जीवन / यूट्यूब
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हल्की पीली मिर्च। फ़्रेम: अच्छा जीवन / यूट्यूब
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नारंगी मिर्च। फ़्रेम: अच्छा जीवन / यूट्यूब
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लाल मिर्च। फ़्रेम: होम अफेयर्स / यूट्यूब
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हरी मिर्च। फ़्रेम: समृद्धि संस्कृति / यूट्यूब
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भूरी मिर्च। फ़्रेम: अच्छा जीवन / यूट्यूब
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बैंगनी मिर्च। फ्रेम: ओल्गा चेरनोवा। गार्डन वर्णमाला / यूट्यूब
किस्मों के अलावा, काली मिर्च के संकर भी हैं, जिन्हें F1 लेबल किया गया है। ऐसा माना जाता है कि वे रोगों, कीटों और प्रतिकूल मौसम के प्रति अधिक प्रतिरोधी हैं, साथ ही अधिक फसलें भी पैदा करते हैं। यदि आप ग्रीनहाउस के बजाय बाहर मिर्च उगाने की योजना बनाते हैं, तो उपयुक्त किस्मों और संकरों का चयन करें। यह जानकारी बीज पैकेजिंग पर पाई जा सकती है।
काली मिर्च के पौधे कैसे रोपें
मसालेदार और मीठी किस्मों के लिए प्रक्रिया समान होगी।
बीज तैयार करें
अक्सर, निर्माता पैकेजिंग से पहले ही बीज को एक विशेष कीटाणुनाशक से उपचारित करता है। यदि पैकेजिंग इंगित करती है कि उन्हें पूर्व-भिगोने की आवश्यकता नहीं है, तो तुरंत बुवाई शुरू करें। साधारण बीजों को पहले पोटेशियम परमैंगनेट के 1% घोल (दवा का 1 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी) में डुबोया जा सकता है और 20-30 मिनट के लिए वहां छोड़ दिया जाता है। इसके बाद बीज बोने के लिए तैयार हो जाएंगे।
कुछ गर्मियों के निवासी रोपण सामग्री को भिगोने और पूर्व-अंकुरित करने से नहीं रोकते हैं। यह प्रक्रिया न केवल अंकुरण को गति देती है, बल्कि निम्न-गुणवत्ता वाले बीजों को अस्वीकार करने में भी मदद करती है। एक छोटा कंटेनर लें, उसमें बर्तन धोने के लिए स्पंज डालें, पानी से भरपूर मात्रा में सिक्त करें, या गीले कॉटन पैड। उन पर बीज फैलाएं, कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करें और इसे 25-27 डिग्री के तापमान के साथ एक अंधेरे, गर्म स्थान पर रखें। 4-5 दिनों के बाद, बीजों से छोटे हल्के अंकुर निकलेंगे, जिसका अर्थ है कि आप बुवाई शुरू कर सकते हैं।
रोपण के लिए कंटेनर तैयार करें
काली मिर्च उगाने के लिए, 500 मिली बर्तन या खट्टा क्रीम कप उपयुक्त हैं। मुख्य बात यह है कि तल पर कई जल निकासी छेद हैं, जिसके माध्यम से अतिरिक्त नमी निकल जाएगी। सब्जियों की बढ़ती रोपाई के लिए एक सार्वभौमिक मिट्टी लें और लगभग 2 सेंटीमीटर के किनारे तक नहीं भरते हुए तैयार कंटेनरों को ऊपर तक भरें। अपने हाथ की हथेली से मिट्टी को हल्के से जमा दें, और फिर उस पर ढेर सारा पानी डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए।
काली मिर्च बोयें
प्रत्येक कप में 2 बीज मिट्टी की सतह पर एक दूसरे से लगभग 2 सेमी की दूरी पर रखें। यदि भविष्य में 2 स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, तो आप कमजोर को सावधानी से बाहर निकाल सकते हैं।
बीज के ऊपर 0.5-1 सेमी की परत के साथ अधिक मिट्टी डालें और अपनी उंगलियों से इसकी सतह को संकुचित करें।
कपों को क्लिंग फिल्म से ढक दें और अंकुरण के लिए 23-25 डिग्री के तापमान के साथ एक अंधेरी जगह में रख दें।
शूट का इंतजार करें
वे लगभग 7-14 दिनों में दिखाई देंगे। जैसे ही अंकुर निकलते हैं, अंकुरों से आवरण हटा दें और उन्हें कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था के तहत रखें। विशेष के रूप में उपयोग किया जा सकता है phytolamps, और साधारण फ्लोरोसेंट कम से कम 36 W प्रति 1 वर्ग मीटर की शक्ति के साथ। पहले तीन दिनों में, काली मिर्च को चौबीसों घंटे कवरेज प्रदान करना बेहतर होता है - इसलिए रोपे नहीं फैलेंगे और मजबूत निकलेंगे। फिर आप दिन में 10-12 घंटे दीपक चालू कर सकते हैं।
काली मिर्च की पौध की देखभाल कैसे करें
मजबूत पौधे पाने के लिए थोड़ी सावधानी बरतें।
काली मिर्च के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाएँ
नाजुक पौधों को ड्राफ्ट से बचाना और 20-25 डिग्री के तापमान पर बढ़ना महत्वपूर्ण है। रोपे को मजबूत बनाने और खिंचाव न करने के लिए, उन्हें दिन में 10-12 घंटे अतिरिक्त रोशनी प्रदान करें।
काली मिर्च को पानी दें
सीडलिंग कप में मिट्टी हमेशा नम होनी चाहिए। कोशिश करें कि इसे सूखने न दें, नहीं तो रोपे मर सकते हैं। लेकिन पानी पिलाते समय, मध्यम होना और मिट्टी को दलदल में न बदलना महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, जबकि अंकुर बहुत कोमल होते हैं, धीरे से पौधे के चारों ओर की मिट्टी को सिरिंज या सिरिंज से गीला कर दें। जैसे ही काली मिर्च बढ़ती है, पानी अधिक बार होगा - वयस्क अंकुरों को रोजाना नम करना होगा। कमरे के तापमान पर पानी का उपयोग करने का प्रयास करें।
काली मिर्च खिलाएं
पहला शीर्ष पेहनावा किया जाता है जब एक अंकुर में वास्तविक पत्तियों का एक जोड़ा होता है। 1 लीटर पानी में, 2.5 मिली पोटेशियम ह्यूमेट और 0.5 चम्मच यूरिया घोलें। मिर्च की जड़ के नीचे घोल डालें। एक पौधे के लिए आपको लगभग 1 बड़ा चम्मच उर्वरक चाहिए।
2 हफ्ते बाद फिर से मिर्च खिलाएं। 1 लीटर पानी में 0.5 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 3 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 1 ग्राम पोटेशियम घोलें। एक पौधे की जड़ के नीचे आपको लगभग 50 मिलीलीटर मिश्रण डालना होगा।
तीसरे शीर्ष ड्रेसिंग को खुले मैदान या ग्रीनहाउस में काली मिर्च के नियोजित रोपण से लगभग एक सप्ताह पहले किया जाता है। इसके लिए, उत्पाद के 1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी की दर से नाइट्रोम्मोफोसका या डबल सुपरफॉस्फेट उपयुक्त है। एक पौधे की जड़ के नीचे लगभग 100 मिली खाद डालना चाहिए।
शाम को खिलाने की कोशिश करें, फिर फाइटोलैंप बंद कर दें। तो आप अंकुरों को पत्ती के जलने की उपस्थिति से बचाएंगे।
खुले मैदान में काली मिर्च की रोपाई कब करें
वापसी के ठंढों के खतरे से गुजरने तक प्रतीक्षा करें, और रात में हवा का तापमान लगातार सकारात्मक रहेगा। मध्य लेन के अधिकांश क्षेत्रों में काली मिर्च प्रतिरोपित खुले मैदान में मई के अंत से पहले नहीं। रोपे की उपस्थिति पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। झाड़ी में कम से कम 5-6 जोड़ी वास्तविक पत्तियाँ होनी चाहिए। इसी समय, काली मिर्च कलियों का उत्पादन शुरू कर सकती है और घर पर भी खिल सकती है।
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पाठ पर काम किया: लेखक विक्टोरिया कुराचेवा, संपादक अलीना मशकोवत्सेवा, प्रूफ़रीडर नतालिया स्सुरत्सेवा