बीज को सही तरीके से कैसे खाएं: 6 जीवन हैक जो जीवन को स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाएंगे

भुने हुए सूरजमुखी के बीज खाने के हमारे सुझाव आपको इस स्वादिष्ट, भरने और विटामिन से भरपूर नाश्ते पर एक नया स्वाद देंगे।

1. डिब्बों के साथ एक कंटेनर में सूरजमुखी के बीज ले

कंटेनर आपको भूसी के साथ समस्याओं से बचाएगा: आप एक डिब्बे में बीज डाल सकते हैं, और दूसरे में सफाई डाल सकते हैं। सौंदर्यबोध और स्वच्छ: मेज पर या जमीन पर कोई छिलके नहीं। चलते-फिरते खाने के लिए, भूसी को थूकने या फेंकने के लिए नहीं, आप फल का एक टुकड़ा - एक पुन: प्रयोज्य कपड़े इको-बैग - अपनी जैकेट, रेनकोट या विंडब्रेकर की जेब में डाल सकते हैं और वहां क्लीनर डाल सकते हैं।

बोनस: माली के लिए एक जीवन हैक। भूसी को फेंक न दें, वे अच्छी जल निकासी और गीली घास बनाते हैं।

2. जल्दी से बीज छीलने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें

इस विधि का उपयोग करके, आप 10 मिनट में भूसी से पूरे किलोग्राम बीज को अलग कर सकते हैं। आपको बस एक ब्लेंडर, एक छलनी, एक गहरी प्लेट और खुद बीज चाहिए: उन्हें अच्छी तरह से तला हुआ होना चाहिए। पूरा करने के लिए केवल तीन चरण हैं।

1. एक ब्लेंडर में बीज रखें। उन्हें लगभग 3 मिनट के लिए एक स्पंदित मोड में पीसें: पहले कम गति पर, फिर उच्च गति पर। बीज को कभी-कभी ऊपर और नीचे की परतों को स्वैप करने के लिए हिलाएं।
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2. बीज को एक कटोरी पानी में डालें, 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें: इस समय के दौरान, भूसी सतह पर तैर जाएगी, और बीज डूब जाएंगे।
3. एक चम्मच के साथ भूसी निकालें, बीज को एक छलनी से पानी से अलग करें।

छिलके वाले बीजों को सुखाया जा सकता है, कंटेनर में बंद किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है: उन्हें तीन महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। प्रत्येक दिन थोड़ा सोएं और इसे काम या स्कूल में नाश्ते के रूप में अपने साथ ले जाएं। सूरजमुखी के बीज एक पौष्टिक स्नैक हैं: एक सर्विंग (35 ग्राम) में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन और लगभग 4 ग्राम फाइबर होता है। यह संयोजन आपको लंबे समय तक ऊर्जावान बनाए रखेगा।

3. सलाद, दलिया और बेक्ड माल में बीज जोड़ें

उदाहरण के लिए, ओटमील, कुकीज़, रोल, सलाद कच्ची या बेक्ड सब्जियों से। आप बीजों के साथ स्मूदी या दही भी सजा सकते हैं। यह भोजन को स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाएगा। बीज में विटामिन और खनिज की एक पूरी श्रृंखला होती है:

• बी विटामिन सुधारेंप्रमुख अवसादग्रस्तता विकार के इलाज में विटामिन बी 12 की खुराक मूड, जोड़विटामिन और खनिज की स्थिति: शारीरिक प्रदर्शन पर प्रभाव ऊर्जा;
• विटामिन ए का समर्थन करता हैविटामिन ए श्लेष्म झिल्ली की दृष्टि और अच्छी स्थिति की गुणवत्ता;
• विटामिन डी मजबूतविटामिन डी प्रतिरक्षा, हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है, चयापचय में सुधार करता है;
• विटामिन ई सुरक्षा करता हैविटामिन ई क्षति से कोशिकाओं, त्वचा उपचार को तेज करता है;
• मैग्नीशियम मदद करता हैमैगनीशियम तंत्रिका तंत्र के काम को विनियमित करते हैं और शरीर में 600 से अधिक प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं;
• कैल्शियम मजबूतकैल्शियम हड्डियों, मांसपेशियों को अच्छे आकार में रखता है, हार्मोनल प्रणाली में मदद करता है;
• सेलेनियम सकारात्मक रूप से प्रभावित करता हैसेलेनियम प्रतिरक्षा पर और खतरनाक बीमारियों को रोकता है;
• ओमेगा -6 बेहतर बनाता हैस्वस्थ ओमेगा -6 वसा से बचने की कोई जरूरत नहीं है दिल का काम।

4. एक बीज पेस्ट बनाएं

सूरजमुखी का मक्खन अखरोट एलर्जी वाले लोगों के लिए एक अच्छा मूंगफली विकल्प है। और सिर्फ एक स्वादिष्ट उत्पाद जिसे आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए, आपको केवल तीन सामग्रियों की आवश्यकता है: बीज, चीनी और नमक।

नुस्खा जितना संभव हो उतना सरल है:

1. अजवायन के दानों को ओवन में या स्टोव पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। या स्टोर में भुना हुआ बीज खरीदते हैं, तो आपको बस उन्हें भूसी से अलग करने की आवश्यकता है।
2. बीज को S- आकार के ब्लेंडर में रखें। स्वाद के लिए नमक और चीनी जोड़ें।
3. एक मलाईदार द्रव्यमान प्राप्त होने तक पीसें।

सब! पास्ता को जार में स्थानांतरित करें और सर्द करें। इस रूप में, इसे एक महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

5. शांत करने के लिए सूरजमुखी के बीज खाएं

सूरजमुखी के बीजों की एक सेवा आपको परीक्षा देने से पहले, काम पर या जीवन में कठिनाइयों के दौरान आराम करने में मदद करेगी। क्रैकिंग प्रक्रिया ही आपको अप्रिय विचारों से विचलित करती है, और बीज के शांत प्रभाव के लिए एक वैज्ञानिक स्पष्टीकरण भी है। उनमें अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन होता है: यह "आनंद हार्मोन" सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है और मदद करता हैसामाजिक चिंता विकार के लिए एक प्रभावी उपचार के रूप में प्रोटीन-स्रोत ट्रिप्टोफैन चिंता का सामना करना।

6. मूवी रात या दोस्तों के साथ पार्टी के लिए नाश्ते के रूप में बीज का उपयोग करें

बीज और अन्य लोकप्रिय स्नैक्स - चिप्स, क्रैकर्स, पॉपकॉर्न की कैलोरी सामग्री लगभग एक ही है: प्रति 100 ग्राम 400 से 550 कैलोरी। लेकिन उपयोगी तत्वों की संरचना और सेट अलग हैं। बीज कार्सिनोजेन, सुगंध, स्वाद बढ़ाने वाले और अन्य एडिटिव्स से मुक्त होते हैं। लेकिन इसमें आवश्यक विटामिन, फाइबर और प्रोटीन होते हैं। इसके अलावा, क्योंकि बीज को छीलने की आवश्यकता होती है, आप उन्हें लंबे समय तक खाएंगे, जिसका मतलब है कि आप कम खाएंगे।