ग्रील्ड कटलेट और मसालेदार सॉस के साथ बर्गर
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 01, 2021
गोमांस पैटी के साथ इन रसदार ग्रील्ड बर्गर का सबसे बड़ा हिस्सा मसालेदार चटनी है जिसमें अदरक, नींबू मिर्च और तिल का तेल होता है।
अपनी ग्रिल को प्रीहीट करें। आप गैस ग्रिल, इलेक्ट्रिक ग्रिल या बिल्ट-इन ग्रिल का भी उपयोग कर सकते हैं। ओवन।
इस समय, अंडे को मिक्सर के साथ हरा दें। आधा प्याज काट लें, लहसुन के माध्यम से पारित करें लहसुन प्रेस।
अंडे में जोड़ें प्याज, लहसुन, सरसों, वॉर्सेस्टर सॉस, नमक और काली मिर्च। एक मिक्सर के साथ सब कुछ मिलाएं।
मांस की चक्की के माध्यम से गोमांस पास करें। अन्य कटलेट सामग्री के साथ धीरे से मिलाएं। बहुत अधिक प्रयास न करें, अन्यथा कीमा बनाया हुआ मांस भी बाहर निकल जाएगा घने।
कटलेट जूसर बनाने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस खुद बनाना बेहतर है। दुबला गोमांस न लें, लेकिन वसा के साथ.
प्राप्त को विभाजित करें द्रव्यमान 4 भागों में। लगभग 2 सेमी मोटी एक गोल पैटी में प्रत्येक को रूप दें। अपनी हथेली के साथ केंद्र में एक अवसाद बनाएं ताकि फ्राइंग के दौरान बीच बनी रहे समतल।
कटलेट भेजें पर ग्रिल करें और 6-8 मिनट तक रखें। धीरे से बारी और एक और 6-8 मिनट के लिए खाना बनाना। पिघलने के लिए गर्म कटलेट के शीर्ष पर पनीर का एक टुकड़ा रखें।
सभी सामग्री के लिये सॉस मिलाएं ब्लेंडर।
बन्स को आधा लंबाई में काटें और उन्हें ग्रिल करें। प्याज को आधा छल्ले में काटें, टमाटर और खीरे - हलकों में।
पर रोटी के निचले आधे हिस्से में, सलाद के पत्ते, पनीर, टमाटर, प्याज और खीरे के साथ कटलेट डालें। सॉस को ऊपर डालें और शीर्ष आधा के साथ कवर करें।
बाकी बर्गर भी इसी तरह से बना लें।