समुद्री शैवाल के साथ Kulebyaka
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / April 20, 2021
शराबी आटा से बने इस पारंपरिक रूसी पाई का उत्साह समुद्री शैवाल और बाजरा दलिया के एक असामान्य भरने में है। ऐसा कुलीबाका निश्चित रूप से मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा।
पानी, चीनी और खमीर के साथ गर्म दूध मिलाएं। एक तौलिया के साथ मिश्रण को कवर करें और 10-15 मिनट के लिए गर्म स्थान पर स्टोर करें।
आटा निचोड़ें और नमक के साथ मिलाएं। आटे में वनस्पति तेल जोड़ें, आधा आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
धीरे-धीरे शेष आटे को द्रव्यमान में जोड़कर, एक नरम और गैर-चिपचिपा आटा गूंधें।
आटे को एक गेंद में रोल करें, तौलिया के साथ कवर करें और 60-90 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रखें।
भरने के लिए, उबलते पानी में बाजरा कुल्ला, नमकीन पानी में निविदा तक उबाल लें और थोड़ा ठंडा करें।
बाजरा को सही तरीके से कैसे पकाएं
अंडे को उबला हुआ उबला हुआ, ठंडा, छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लें। समुद्री शैवाल को बारीक काट लें।
कठिन उबले अंडे पकाने के लिए कैसे और कितना
बाजरा को अंडे और समुद्री शैवाल के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए वनस्पति तेल और नमक जोड़ें।
ओवन को 190 ° C पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे।
आटे को लपेटें, सजावट के लिए अलग भाग, बाकी के आटे को दो बराबर भागों में विभाजित करें।
दोनों टुकड़ों को आयताकार या लम्बी अंडाकार में रोल करें। ब्रैड या अन्य सजावट बनाने के लिए एक तरफ आटे का उपयोग करें।
प्रत्येक टॉर्टिला पर फिलिंग रखें, किनारों को पिनअप करें। बेकिंग शीट पर कुलेबीकी सीम साइड को नीचे रखें।
कुल्बाकी पर गहने रखें, एक तौलिया के साथ कवर करें और 15-20 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।
सुनहरा भूरा होने तक 40-50 मिनट के लिए दूध के साथ कुलेबकी को पहले से गरम करें और ओवन में बेक करें।